Považovat destinaci, kulturu nebo dokonce zemi za samozřejmost To by nás vedlo k tomu, že bychom propásli šumění nečekaných míst, cest, které si nárokují nejstřeženější tajemství každého města.
V tomto smyslu to nemůžeme skrývat JW Marriott Panama vzdává hold kouzlu, které davy lidí Panamský průplav a staré Město , mezi nejsugestivnějšími pohledy na panorama a gastronomií s významem, mezi místním impulsem a nezaměnitelnou osobitostí živý panamský který se touží podělit o své ikonické kvality se zbytkem světa.
Připojte se ke mně v tomto objevu jedné z neodolatelnějších káv, ve vzrušujícím letu, díky kterému se cítíme blíže kulinářskému duchu a domorodým komunitám Panama všichni na palubě nenápadný luxus od JW , značka vytvořená Billem Marriottem na počest svého otce, John Willard Marriott.
Do Panamy jsme dorazili na vrcholu soumraku.
Po rozptýlení těch mraků, které se ve výšce 12 000 metrů stávají jemnými i fascinujícími, se v posledních minutách let z Santa Marta do Panamy Odhalili širokou škálu lodí ukotvených v oceánu, vyřezávaly tak a vedle výrazného kanálu, který později navštívíme, první pohlednici Latinskoamerická země.
Jaký je to pocit přijet do města, kde jsi nikdy nebyl? Rozhodně je to jiné, poutavé, autentické, přitahuje vás to rozluštit i ty nejmenší souřadnice . A přestože si většinou plánujeme své výlety vylodit se v cílovém místě brzy, abyste z toho vytěžili maximum, zde musím říci: jak skvělý moudrý tah přistát, když je západ slunce na vrcholu.
I když slunce uklouzlo na milost a nemilost siluet budov, přívětivé a zbrklé panamské počasí je vnímán okamžitě, téměř ve stejnou dobu, kdy se na cestě k němu objevují kuriozity hotel a modernost infrastruktury Stará Panama — první španělské město založené v r Panama v roce 1519 – první pohled na kontrasty.
V JW Marriott Panama si cení vřelost.
Zvědavost toho města, o kterém jsem si nemyslel, že ho znám, ale které se mi plánovalo otevřít se svými skrytými drahokamy, má definitivní zastavení v privilegovaných Pobřeží Punta Pacifica , kde JW Marriott Panama Od září 2018 vítá své hosty kolosálním magnetismem.
V místě, které je součástí Marriott International leží dokonalým pozadím tepla, domova a historie, aniž bychom zapomněli, že je to enkláva s hypnotickými výhledy v živé a kulturní atmosféře, protože jakmile jsem vstoupil do jejího Sky Lobby , aukce němého umění, která tam probíhala, si mě na pár minut získala.
Čas, který mi trvalo, než jsem se seznámil s panoramatickým výtahem, posloužil k tomu, abych slyšel jazyky ze všech světových stran, představující vášnivé cestovatele nadšené rozebírat návrhy, které kvetou v každém koutě Panama , za obdivování pobřeží z jeho nekonečný bazén , odpočívat a dokonce se i oženit v jedné z deseti místností pro pořádání akcí.
Výhledy ze 14. patra JW Marriott Panama, kde se nachází restaurace MASI.
První noc v Panamě , první noc v A hotel což nás vede k intenzivní debatě mezi opuštěním tašek a napuštěním se do vany se sklenkou šampaňského v ruce (vlastně všechny pokoje mají vanu i velký a svůdný balkon), nebo zamířit do MASI , své restaurace ve 14. patře.
Samozřejmě že touha jíst Panamu jsou ve čtvrtek pozdě na vrcholu, a tak volíme kulinářského ambasadora chobotnice, humra a sugestivního repertoáru kusů masa.
špetka historie MASI dost na to, abychom se vydali na cestu do Panamského Atlantiku, do té chvíle to nepochybně znamenalo před a po v leitmotivu restaurace , a který je zase ztělesněn v a dílo Pascuala Rudase spolu s elegantními interiéry.
MASI nás nutí podlehnout cevichi a chobotnici.
„Kuchař byl svědkem scény, která se mu zapsala do paměti. Oblast Guna Yala , říkají nám z MASI . Tam uviděl muže, který po rybaření na pláži měl ve své kánoi chobotnici, humry, krevety a další mořské produkty (v díle je také zastoupena loď).
Zatímco rybář rozdělal malý oheň, rodina neustále zmiňovala ‚masi masi‘. A kuchař si zvědavě uvědomil, že to znamená jídlo dovnitř dulegaya (jazyk gun). Tak se zrodil koncept MASI která slaví harmonie mezi dřevem, ohněm a mořem.
Při ochutnávání jejich výtvorů není divu, že jsou ochotni vychvalovat podstatu webu. A chobotnice tiradito s majonézou z černých oliv, trompito chilli a koriandrem; a rybí tiradito na bázi bílé ryby s papája, miso (asijská pasta, která dodává nádech koření) a leche de tigre.
Masitá jídla také stojí za výlet do MASI.
Nyní ano, skutečný protagonista se blíží: ceviche ‘lámač matrací’ skládá se z chobotnice, chobotnice, krevet, ryb s tygřím mlékem a marakuji. Vychutnáváme si to pomalu... zatímco památky panamy se zobrazují v celé své kráse.
Čím ho doprovázet? The maketa ‚Wagar ue mommor‘ (motýlí polibek v jazyce Guna) na bázi mučenky, citronové šťávy, grenadiny a sody, nebo, chcete-li se rozhodnout pro koktejl, alternativa 'Údolí měsíce' , lépe známý jako chiriqui, se stane neoddiskutovatelným spojencem.
Jedno z hlavních jídel potvrzuje své gastronomické panorama mas, které ustupuje vnitřnostem podávaným s a chimichurri Argentinský styl, který si nemůžete nechat ujít. sklenice cabernet sauvignon a Petacones —typické jídlo z kondenzovaných plátků jitrocele zeleného — nakonec definovalo hlavní nit kulinářského setkání.
Nový den v Panamě se promítá do snového východu slunce z prostorných pokojů a balkonu, přičemž některé z nich mají částečný výhled na moře a druhá polovina s impozantním panoramatickým výhledem, který dokáže předvídat trasu, která nás čeká.
Zahájení prohlídky zavíracích špendlíků tohoto města nás má vedle fascinující Panamský průplav . A po rychlé návštěvě jeho muzea stojíme před impozantním dílem, jehož dokončení bylo v roce 1914 docela náročné.
Nechat se překvapit jeho atributy by nebylo možné bez průvodce, který vysvětluje, že Správa kanálů je od roku 1999 v rukou Panamy — předtím, než operaci velely Spojené státy —, že kanál funguje jako vodní výtah gravitační silou, přičemž panamští piloti vedli náročný průjezd lodí plavebními komorami s minimální rezervou půl metru na každou stranu.
Loď proplouvající fascinujícím Panamským průplavem.
Brzy ráno jsme měli možnost být svědky 1 z 35-40 lodí denně, které tudy proplouvají, a sledovat tobogán z jedné vany do druhé, aby dohnal hladinu moře a proplul kanálem.
Rozloučíme se s tímto inženýrským počinem vměšovat se do toho Staré město Panama . Nejprve však nutná pauza Kávové studio Sisu , prostor zabarvený industriálním minimalismem, který láká k práci nebo povídání při lahodné kávě a skořicovém roláku.
kde začneme? The Herrera náměstí , místo setkání staré Město která připomíná Generál Tomáš Herrera (Panamský hrdina) přes bronzovou jezdeckou sochu. Pokračujeme přes metropolitní bazilikovou katedrálu Santa María La Antigua Náměstí nezávislosti a chůze po klenbách , zatímco počasí má na svědomí další hvězdnou pohlednici.
Odhalujeme to podstatné ze starého města Panamy.
Po prozkoumání koloniální architektury a ztracení se mezi jejími obchody jsme dorazili k dlouho očekávanému Muzeum Mola . A protože to určitě chcete vědět co je cool , pojďme na to: jsou to ručně vyráběné látky, které jsou součástí oděvu žen v Guna lidé , pokrývající jeho hruď i záda.
The vstup do muzea zdarma stoupá jako měřítko oceněním práce za a látkový číselník s vrstvenými překryvy , líčí jeho původ v pěti místnostech, jeho vývoj od malování na tělo k textilu, spiritualitu komunity a návrhy labyrintů, které koncipují tak, aby se tam duchové ztratili, a kulturu, která převládá se svými kořeny.
A jednoduché cool dvouvrstvá vyžaduje 4-5 dní práce, složitá naopak měsíc. tip pro koupit skutečnou molu ? Design musí být ztělesněn na zadní straně stehy.
Zjišťujeme, Kostel svatého Josefa , ten, který sídlí zlatý oltář a obědvali jsme na jednom z míst, které je na prvním místě seznamu jíst na Starém Městě: Fonda Co tam je . Přestože se její nabídka často mění, mějte na paměti míchané ceviche, úlovek dne a kolosální patacones. Samozřejmě pozor na porce, o které se máte dělit.
Relaxace je zajištěna při příjezdu v JW Marriott Panama díky vašim dvěma nekonečné bazény které zvou k vytváření fotografických momentek (mají i další dva pro děti). Západ slunce podepisuje svůj rozdíl odtamtud, nebo od a střecha s panoramatickým výhledem v 65. patře která je součástí správy kasina.
Jestli něco charakterizuje 13. patro bazénu, je to jeho modrá restaurace karibské výstřednosti, s poněkud neformálnějšími možnostmi oběda nebo večeře. Kopat 15 Lobby bar, který se specializuje na koktejly a lihoviny, je naší volbou, s nabídkou tapas, která stojí za to.
Nekonečný bazén s výhledem v hotelu JW Marriott Panama.
Vafle nebo vejce? Přikláním se k vaflím Snídaňový bufet ve kterém uchvacuje široká škála gastronomie, zatímco já sleduji program 'Panamský talent' z MASI , výstavní okno, které se koná každou sobotu s cílem přispět podnikatelům a malým a středním podnikům.
Vizualizujte si obrázek, který uvidíte níže, protože SkyRide , společnost jízdy vrtulníkem , charterové lety a sdílené lety, chystal jsem se proměnit půl hodiny svého života v posedlost všech velkých měst, která v budoucnu navštívím.
Vydat se ven ve skvěle pilotovaném vrtulníku bez dveří se může pochlubit těmi nejbombasičtějšími výhledy Panama , dostat se z výšek pozorovat oba nové jako staré zámky z Panamský průplav , Bridge of the Americas, Panama Viejo , a samozřejmě, JW Marriott . Rozhodně se mi odtamtud nechtělo...
Let helikoptérou nad Panamou nabízí ty nejlepší výhledy.
Přesto jsem to musel udělat a jsem opravdu rád, že jsem to udělal, protože Panamu jsem si zamiloval přesně ve chvíli, kdy jsem ochutnal jeho gejša káva . The degustace v podání Manuel Alexander Barsallo v JW Marriott Panama Není to jen vizuálně atraktivní, je to strůjce pocitu vůní, pro který je jakýkoli milovník kávy Hned bych si koupil lístek.
Manuel, certifikovaný cupper a pražírna, studoval na nejlepší kávové univerzitě a v oboru je již 8 let, takže žasněte nad jeho rozsáhlými znalostmi a úvodem do dvou tradičních poloexotických káv a anaerobní gejša , znamenalo celou zkušenost zakladatele Coffeetologist Coffee Company.
Před ochutnávkou bylo poprvé kalibrovat patro pitím malých doušků kyseliny jablečné, citronové a poté cukerného roztoku. Poté jste museli zbývající tekutinu ze tří složek nalít do sklenice a zkusit to znovu. Výsledek? Chutě jsou mnohem výraznější.
Tipica, první káva, kterou jsme vyzkoušeli, je také první odrůda vysazená v Panamě . „Původně to bylo zasazeno portobello a někdo měl skvělý nápad to vzít Mezera , na vysočinu, oblast produkující kávu v Panamě “, říká Manuel Condé Nast Traveler.
Degustaci provedl Manuel Alexander Barsallo v JW Marriott Panama.
A dále dodává: „Jsme jediná země, která produkuje kávu z východu na západ, místo ze severu na jih, což znamená, že větry ze severu a z jihu se sbíhají k pohoří a přinášejí srážky ze severu. a jih., a výsledkem je a extrémně hydratovaná káva”.
„Kromě toho jsme velmi úzká země. A existuje pouze pět zemí (ale zde bez výšek), které sdílejí následující atribut, a to je in Panama slaná voda z moří se vypařuje a vytváří mlhu kolem produkční oblasti, což rostlinu více stresuje a způsobuje, že produkuje více cukrů“. Natolik, že supersladké zrno je získáno tím, že není možné spálit cukry.
Technické detaily mohou být mimo naše chápání, ale anaerobní gejša ze státu Finca Elida , jedna z nejlepších káv na světě se skóre 92, je udržována jako nejlepší výmluva cestování (a návrat) do Panamy.
Zážitek vyvrcholil koktejly z Cesar Cedeno , na starosti mixologie od JW Marriott Panama . Jeho rušivá příprava? Geisha ASD, Geisha Cáscara, Macallan 12 triple sud whisky, jahodový keř s tymiánem, bílým vermutem a magií.
Loučíme se s Panamou z nekonečného bazénu...
Tyto pulzující zážitky jsou pro místní definovány jako nepochybný útěk ve městě a absolutní objev, který zhušťuje radost z cestování, fascinaci chutí a auru neznáma pro všechny z nás, kteří jsme podlehli rytmu Panama.