Kaiser Corps Breakfast v Berlíně
V **Německu** se často říká: „snídat jako císař, obědvat jako král a večeřet jako žebrák“. A většina, která se může pochlubit tím, že je poslušná, aplikují tuto zásadu s metodickou přísností, která je charakterizuje.
V noci přichází dělníkova útěcha brzy (mezi 19:00 a 20:00) a nemocný s tím, co pravděpodobně bude nejsmutnější večeře na světě jak říkají Abendbrot , a španělsky by se přeložilo jako chléb s klobásou, je jednou z nejčastějších možností posledního jídla dne.
Teď o víkendech brunch byl již uctíván dávno předtím, než osvícený 'hipsterismus' zbožňoval na Instagramu toasty s pošírovaným vejcem a avokádem. možná jediný desktop, který v Německu vydrží déle, než je nezbytně nutné být tím, kdo spojí celou rodinu kolem a nekonečné množství rohlíků, sýrů a ovoce v sobotu a neděli dopoledne.
To je obvyklé první, kdo vstane, jděte zásobit brötchen, brezel a c_roissants_ do nejbližší pekárny, položte kávu a rozhodněte, jak se budou vejce vařit: míchaná (_Rührei) _, grilovaná (Spiegelei) nebo naměkko (_gekochtes Ei) _.
I když se tomu nelze divit stejný rituál se odehrává mimo domov: jsou některé chrámy, které si pouť zaslouží. v mnohostranném Berlín Je to tak uspořádané po celém území města bez rozdílu mezi čtvrtěmi. Někteří vyžadují rezervaci, jiní o ní neuvažují, ale všichni dovolují snídani v Kaiserově těle, jak velí tradice.
Genialita začít den tvarohovým koláčem
V KREUZBERGU
Hnízdo poskytuje nejlepší možnou výmluvu, jak v neděli ráno vstát z postele: snídaně formou bufetu. Dokonce i bez těch „5 minut navíc“, protože v této malé kavárně v Kreuzbergu Vůbec netolerují zpoždění. Bezesporu je to dáno nekonečnem rezervací, které se o víkendech vyřizují a to jest svůj brunch s tím, co si představujete, to má jen velmi málo společného: nepodávají se zde žádné vejce natvrdo, slanina a klobása - které také - pokrmy ze zeleniny, tabbouleh a těstovin.
Trochu méně sofistikovaná, snídaně v ** Café A.Horn ** zahrnuje široká škála bagely dle volby spotřebitele (důrazně doporučujeme sušených oliv a máku ), se kterými se podávají klobása, rajče, okurka, máslo a džem. Na základě toho lze přidat vejce, muffiny nebo cereálie jako doprovod. Buďte opatrní, protože jako ve většině restaurací v Berlíně, i zde můžete platit pouze v hotovosti.
V KREUZKOLLN
Kdekoli se protínají dvě z nejmodernějších čtvrtí v Berlíně na metr čtvereční (Kreuzberg a Neukölln), sbíhají se některé z nejatraktivnějších kaváren ve městě pro místní i návštěvníky.
Jejich benediktinská vejce jsou perfektní na boj s kocovinou
Mezi nimi vyniká Le Bon , mladší sestra KAFFEEBAR , která nabízí anglicky mluvící útočiště turistům a neomylný lék proti kocovině pro ty, kteří ještě nebyli doma: vejce Benedikt s pikantním nádechem. A pokud nechcete obrázek vaše palačinky pronásleduje vás ve snech o měsíce později, udělejte si laskavost a nezůstávejte u touhy.
Mezi tolika snídaněmi pro šampiony jsou i jednoduché, ale velmi přesvědčivé alternativy jako např Croissanterie , kde člověk přesně ví, co přijde. Má punc schválení těch nejvybranějších Francouzů, že ano, na ty lahodné listové těsto plněné lískooříškovým krémem se nikdy nebudete dívat příznivě, ale Je pravda, že klasika jsou nejlepší croissanty ve městě.
VE FRIEDRICHSHAINU
Přímo vedle Boxhagen Platz , kde se každou neděli koná nejrušnější trh v oblíbené čtvrti španělských expatů, můžete začít jeden z nejlepších dnů svého života snídaní v Silo káva . Nenechte se zmást turistickým vzhledem, protože obrovské a chutné porce zdůvodnit investici. pro vegetariány, houbový toast. Pro tradiční, Snídaně ze sila.
V PRENZLAUER BERG
V rezidenční a rodinné čtvrti par excellence (také známé jako Pregnancy Berg) není nouze o možnosti dobré a pěkné snídaně. Skořicový váleček Zeit für Brot dost k uspokojení jakékoli touhy, ale pokud hledáte něco jiného, v Máslová káva nabídnout pestrou hodnota za peníze snídaně formou bufetu vysvětluje fronty, které se tvoří u jeho dveří. Nepřijímá rezervace.
Pokud budete mít hlad, když procházíte mezi obchody, můžete vejít do jednoho z nich, kde kromě zmrzliny a vaflí podávají snídani. V kavárně Kauf dich Glücklich navíc populární receptura pro chléb a uzeniny sloužil také v barevné vícevrstvé fontáně nabízejí sladké i slané vafle s rajčaty a pestem že by nikdo neměl chybět.
V TIERGARTEN
Jejich pop-up snídaně byly ve městě tak oslavovány, že se Sophie a Xenia, dvě sestry německého a íránského původu, nakonec rozhodly otevřít svůj vlastní prostor. poblíž Potsdamer Platz. v Raketa a bazalka interpretovat některé z kulinářských klasik perské kuchyně s čerstvými sezónními produkty a některé doplňky z let, kdy žili v Austrálii.
Distribuováno v různých částech města, hlavní požadavek zařízení Brammibal koblihy je to všechno tvoje produkty jsou veganské a ručně vyráběné, ale neřeknou vám, že jsou vynikající a že se budete chtít každý měsíc vrátit a vyzkoušet nové příchutě.
V MITTE
Stejně jako ve většině velkých měst je obtížnější najít cenově dostupná a nenáročná místa v centrální oblasti, ale v Berlíně je to téměř výzva. V oblasti Mitte se nachází **barevná japonská restaurace, která o víkendech podává brunch o čtyřech chodech a koktejly. Dům malých zázraků ** je ideální pro skupiny.
Zkrátka nebudou znát tousty s rajčetem, ale ani jejich repertoár se neomezuje jen na stereotyp chleba s máslem. Jako téměř ve všech evropských metropolích je náboženství brunche rozšířeno, ale v Německu je to opravdu nejdůležitější jídlo dne (a týdne!), takže Berlín stojí za snídani.