Mallorca: lodní deník prožít léto jako král
Královská rodina si ji vybrala jako letní místo z prostého důvodu: tady trávíte léto jako král. Ale Mallorca Není to jen pro červenec a srpen, ale také (a ještě více) po zbytek roku. Pravda, není to tak dávno ostrov strávil nějaký čas ospalým , ale v posledních letech jej nekonečno projektů vrátilo na jeho místo.
Fasáda hotelu OD Port Portals, Mallorca
KDE SPAT
Čepice Rocat. Tady to je pohádka o princezně Nebo co je mu nejblíže, protože tento luxusní hotel zabírá a středověká vojenská pevnost. Jejich privilegovaná situace, která ve svém předchozím životě měla obranné funkce, nyní nabízí nejlepší výhledy hrstka štěstí vaši hosté 24 apartmánů (od 530 €), některé z nich s soukromý bazén.
The gastronomická nabídka je v souladu s výškou hotelu v jeho dvě restaurace, oba v Buď klub, kde binomická prvočísla středomořský produkt více Mallorcan trouba, jako v Síla, s haute cuisine gastronomickými menu od Šéfkuchař Victor Garcia. Pro mnoho, „místo“ k oslavě něčeho zvláštního. otevřít od 15. března až 5. – 10. listopadu.
** The Residence .** The romantické město Deià a pohoří Sierra Tramuntana, cypřiše, popínavé rostliny, olivovníky, pohlednicová panoramata, spousta umění a bazén, kde si můžete závidět: Středozemní moře v kostkách Štítek skupiny Belmond. náklady na noc od 730 €.
Vaše gastronomická restaurace, Olivový , nese stejný koncept jednoduchý luxus na talíř: nejvíc nádherné z Mallorky pod moderním vzhledem. v zimě zavřeno do 22. března.
** Gran Meliá de Mar .** od 233 EUR za noc, to je a jen dospělí rozpoutat epikurejské radosti. Musíte se vykoupat v jeho malé zátoce, užít si to Lázně od Clarins a vyzkoušejte snídani, kterou navrhl Marga Cole, prohlídka 2 hodiny a půl po celém souostroví v podobě džemů, slaných ryb, koky, sladkostí...
Terra Santa Inn . Za katedrálou, v mallorské sídlo Nachází se v úzké uličce s obtížným přístupem, je to skryté intimní, elegantní a diskrétní hotel, ideální pro romantické a/nebo vášnivé chvíle.
Zůstaňte v jednom z nich 26 pokojů, od 160 EUR (bez snídaně), Je to opravdová lahůdka. Stejně jako jít nahoru na střešní terasu, kde si dát koktejl nebo relaxovat ve vyhřívaném bazénu (ve starém obilném ložisku), nebo si dát večeři v jejich restauraci, Baronova spíž.
**Portály OD Port.** Architekt Viktor Rahola a interiérový designér Mayte Matutes dali nový život stará budova v Puerto Portals.
Výsledkem je tento hotel umělecký postoj se 77 pokoji **od 130,50 € (se snídaní) ** s moderním středomořským vzduchem, terasou, kde se vždy něco děje zábavné věci a společné prostory ideální pro setkání všeho druhu.
** Can Mostatxins .** Crudo je adekvátní slovo pro definici tohoto hotelu dům z 15. století ze starého města z Alcúdie. Surová je její ozdoba, střízlivý, bez umělosti, obnažení kamene. s pokoji od 140 € a snídaně v ceně.
Raw je design jeho nábytku s čistými liniemi a skandinávský vzduch, a hrubé jsou také jeho barvy, v rozsah okrů. otevřeno v srpnu druhý hotel ve vedlejším domě, ** Can Mostatxins Frare,** s 11 pokoji, restaurací a šampaňským barem.
Ca's Papa. Tento malý hotel se nachází ve Valldemossa Vyzdobil ji interiérový designér Lluisa Llul, jeden z nejznámějších na ostrově.
Jeho přívětivý vzduch třináct pokojů od 150 € (některé s čelním pohledem na Cartuju!), s detaily jako např Nenuco kolínská v koupelně a velkolepá domácí snídaně potvrdit původní záměr jména: být zde je c jak být doma do (od táty).
Santa Clara Urban Hotel and Spa. Pokoje od 116 € jsou střízlivé a funkční , se střechami z dřevěné trámy a kamenné zdi. Jeho silnou stránkou jsou lázně (pro klienty se saunou a tureckou lázní) a střešní terasa s výhled na impozantní katedrálu.
**Hotel Mama.** Tento butikový hotel, ze skupiny Cappuccino, je nejnovějším přírůstkem na hotelové scéně hlavního města. To předpokládáme má inspirativní lázně v hammamu a kině, vše zdobené Jacques Granges, nic míň. Cena pokojů je od 142 € za noc.
Hotel Gran Melia Mar
RESTAURACE
Yard. S průměrnou cenou od 50 € Macarena de Castro Je to jeden z vlajkonoši Z nového Mallorská kuchyně. Skutečný mallorský: v receptech, v dodavatelích, v kalendáři, ale také v objetí větrů, které vanou na ostrově v XXI století.
Mezi jeho poslední pokrmy, grilovaná parmice s fideuà z mořských plodů nebo pečenou porcellou s pečeným jablkem, smažený lilek a kořeněná cibulka . Více neformální je jeho restaurace Bistro.
Andrew Genestra, v hotelu Předi syn Jaumell degustační menu od 58 €. Tento hotel je vhodný pro všechno: k odpočinku, k zamilování, k psaní a nejlepší prodejce nebo si dát gastronomický hold.
Za touto částí je Andreu Genestra, mallorský kuchař s talentem a houževnatostí, podílející se na přehodnocování ostrovní kuchařky a produktů. Jeho sad, ze kterého se zásobuje, je dobrým odrazem tohoto neklidu. Má několik degustačních menu, od 58 € do 105 € (bez harmonií).
** Obrazovka. Fernando Pérez Arellano** vítá hosty v Porta gayola: in hrad San Claret, to není příliš velké na to, co je čeká na talíři.
se střední cenou od 130 € , jeho je mallorská kuchyně v neustálém vývoji a s působivé a moderní prezentace (jako vzorek Oyster Majorica nebo Blue Hole) . Nenechte si ujít návrhy drobů: vyšívá je
** Ca Na Toneta .** S menu od 55 € a průměrnou cenou 70 €, sestry Solivellovy Dělají skutečnou archeologickou práci ponořit se do kulinářské tradice ostrova a odhalit některé téměř zapomenuté ingredience, ve kterých podávají vaší restauraci Caimari bez náznaku přetvářky.
Roční období jsou co orq Nabízejí jídelníček, oblíbené recepty, které ho utvářejí, a od svých zahrad a místních dodavatelů, vyjde surovina.
Musíte dorazit včas předkrm ve vašem koktejlovém baru, a beze spěchu vyrazit procházet v jeho obchodě, který prodává restaurační nádobí, jimi navržený a vypracovaný řemeslníci a ostrovní umělci.
** Skořice .** Mallorský kuchař Fabian Füster provozuje tuto restauraci malá ulička v centru což je nepochybně jeden z nich nejlepší místa k jídlu v Palmě právě teď.
Pařížská výzdoba a středomořské jídlo s asijskou fúzí . Zní to takto: mušle zabalené v kataifi na mořských řasách a jikry z létajících ryb nebo závitky z vietnamského humra. Má prostor s otevřenou kuchyní. funguje na romantické rande a cena jde od 40 €.
Z Tokia do Limy. Nikkei-středomořská fúze v na střeše hotelu Can Alomar , na Paseo del Borne. V dopise z Německý de Bernardi existují syrové a marinované jako je ceviche z ryb a mořských plodů nebo tatarský biftek z hovězí svíčkové s bombajským kari alioli.
Existuje také Teplé pokrmy jako je glazovaná bílá ryba nebo krémová humrová rýže. Nepřehlédnutelný se střední cenou od 50 €.
Nola. jídlo z New Orleans bohatý a odlišný čtvrť Santa Catalina, doprovázeno zajímavým výběrem řemeslná piva.
Nechybí (nemohly chybět) smažená zelená rajčata se smetanou se sýrem pimento nebo tygří krevety a kreolská klobása gumbo s Syrová krupice New Orleans. Vzhledem k tomu, Průměrná cena 25 €.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Industriální atmosféra ve skladišti uprostřed z města Llubi, pro maximálně dvanáct lidí kolem baru. Svá jídla spárují s řemeslnými pivy s vlastní. Měnící se a úžasné menu s průměrnou cenou 50 €.
** Amadip .** Absolutní doporučení, protože je to místo, které nikdy nezklame. Vztah cena kvalita (od 20 €) bezkonkurenční a několik smažených vajec, abyste vynechali dietu.
Kromě toho provozovna patří sdružení, které spolupracuje s lidmi se zdravotním postižením, kteří obsluhují v restauraci a Pracují na svých zahradách. Pochází odtud zelenina, ovoce, olej a víno. Dezerty a chleby... se vyrábí doma.
**To je Baluard.** Kromě toho tady jíte velmi dobře (má středomořské menu s některými typické pokrmy ostrova a cena začíná na 25 €), je vyroben z působivé památky do zálivu a můžete d vychutnejte si aperitiv nebo si dejte drink mezi sochami.
**Aquanaut.** Právě dorazil do města jedno z trendy míst. Mimo jiné pro svou výzdobu, surfař a bezstarostný vzduch, a pro svou neformální a svěží atmosféru.
Jídlo pochází z Kalifornie a Mexika (od 20 €) : tacos všeho druhu, quesadilly, ceviche... Jako dobré místo na hřebeni vlny (a nikdy lépe řečeno) tady je raději neimprovizovat a rezervovat předem.
Puntíkovaný vzor . Není to nic nového, ale Miguel Bonet, v sousedství Santa Catalina, stále neomylný jestli o co jde bavte se a dobře jezte (od 25 €) v kantýně současná mořská estetika.
Dávej si pozor: dezerty nemají se strávníkem slitování : zabijí ho (a ne naopak) .
** Badal Burger .** Fronty před provozovnou, vpředu z olivového trhu, tvoří se i v létě a to s průměrnou cenou od 20 € A dobrá kvalita jejich hamburgerů není překvapující. Nutno říct, že má venku nějaké stoly...a taky to jejich hamburgery jsou stejně dobré po celý rok.
Existuje několik pevných, ale také můžete si vybrat maso (druh, hmotnost a bod), chléb, přísady (slanina, cibule, sýr mahón) a doprovod (hranolky, deluxe, batáty...) T také vegetariánské.
Z Tokia do Limy, v hotelu Can Alomar
SNÍDANĚ A SVAČINA
** Ca'n Joan de S'aigo .** Čokoláda a ensaimada v individuálním formátu, v tomto lepší než kdekoli jinde v Palmě skvělá klasika. od roku 1700 Toto tradiční zařízení se dvěma pobočkami je otevřeno v Palma de Mallorca. propracovaný řemeslná zmrzlina.
** Broušení .** Specialita v původní kávy a snídaně s produkty místní ekologické. Kávy jsou vyráběny v mikropražírnách a mléko je čerstvé (z Minorky) nebo z různých druhů zeleniny.
** Pražírna kávy Arabay.** Je to pravda kávový chrám, tři patra věnované kávě: obchod, baristická akademie, degustační kurzy... a kavárna, která podává originální kávu a má všechny druhy extrakčních metod.
používá udržitelné procesy (neexistují žádné kartonové kelímky nebo talíře) a má přímý kontakt a korektní jednání s dodavateli.
PŘEDCHUTEK NEBO KOKTEJL
** La Rosa Vermutería .** Na tomto krásném místě v neokrčmová estetika Přichází si popovídat s přáteli a pít kohoutkový vermut v jeho mramorovém baru. Ale nejen k tomu, také k nasekat příděly vycházející z vaší kuchyně, včetně jeho nepřehlédnutelná omeleta.
obleky vyhnout se špičce. Dělají rezervace pro a minimálně sedm lidí. Vedle nedávno otevřeli obchod s potravinami koupit sobrasady, sýry a zavařeniny. Jeho replika, Růžová dívka, je v čtvrť Santa Catalina.
** Brassclub .** Po projetí různá místa na světě, barman ze Salamanky Rafael Martin našel v Passeig Mallorca v Palmě ideální místo pro váš koktejlový bar.
New York vysílá , klasické nápoje, vlastní tvorba a občerstvení. Martin má na starosti i **Coquetier**, kde podává klasické koktejly a inspirované jihem.
** Bar Nicolás .** Kultovní koktejlový bar, kde si můžete vychutnat dobré klasické koktejly (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
Úžasný výběr lihovin (zejména giny z celého světa), které mohou být doprovázeny s něčím k zakousnutí: bravas, sýrová deska, saláty (jsou velmi známé)... Je to blízko Plaça del Mercat. V létě terasa.
**Ginbo.** Obrovský různé giny (odtud jeho název, Gin bo, „dobrý gin“) a dobrý tým barmanů.
Jeho podpis je GinboGarden (Hendrick's, máta, okurka, zázvor, citronová šťáva a tekutý cukr) . Dobrá atmosféra a dobrá hudba.
La Rosa Vermut & Colmado
NAKUPOVÁNÍ
** The Babel Library .** Modernistická budova první hotel ve městě (úžasný Gran Hotel, vyrobený Lluís Domènec i Montaner) je dnes obsazené Caixaforem.
Uvnitř kromě různé výstavní síně, najdete toto knihkupectví s vybraným výběrem knih, které nutí milovníky papíru mlátit si knírem, umění, design, fotografie... a hezké věci obecně.
** Literanta .** Tady hodiny plynou plnou rychlostí . Celoživotní knihkupectví navštěvují odborní a zapálení knihkupci. Kromě toho má a kavárna, aby „zvlhčila“ potěšení ze čtení. Nabízejí workshopy Kreativní psaní.
** Rialto Living .** Je to nejblíže k a concept store na Mallorce. Dekorace, pánské i dámské oblečení a různé výstřelky v jednom krásné mallorské sídlo kámen, který ze všeho vystaveného udělá muzejní předmět. Nemohou chybět Jídelna ani, samozřejmě, umělecká galerie.
Styl Sant Feliu. značka a obchod typicky mallorská dekorace kde jsou keramické, olivové nebo železné předměty, polštáře a všechny druhy textilií s Dekorace mallorského jazyka. Jeho poslední novinkou je uvedení a Bio víno s D.O z ostrova.
** Německé hodinářství .** Od roku 1879 se datuje toto stylový butik na Calle Colón vede čtvrtá generace stejné rodiny: Fusters.
The pěkná budova kde to je a ultra moderní design obchodu Slouží jako truhla na to, co se zde prodává: unikátní kousky jako jsou dánské klenoty Ole Lynggaard, italský Vhernier nebo newyorská Mizuki a hodinky od nejlepších evropských firem. Má to několik poboček v hlavním městě.
** Paulin pokoj .** Antonia Julià Osobní výběr oblečení a doplňků které se v tomto prodávají víceznačkový butik která neodpovídá konvencím.
Charakteristické oblečení jako Anine Bing, Amator, Samsoe & Samsoe, Momonì, IRO, Houpací koně nebo Trendy Magnolie, šperky od Hevn nebo Cristina Zazo a boty od To Boty.
** Puzzle Mallorca. Hravý obchod**, kde prodávají puzzle všeho druhu, skládačky, dřevěné hry, logické hry... Vřele doporučujeme pro Vypadněte z obvyklých typických hraček.
***** Tato zpráva byla publikována v **čísle 117 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (květen)**. Přihlaste se k odběru tištěného vydání (11 tištěných vydání a digitální verze za 24,75 EUR na telefonním čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu) a užijte si bezplatný přístup k digitální verzi Condé Nast Traveler pro iPad. Květnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení.