Die Rundbar: vynikající!
Nachází se v sedmém okrese, nejvíce hipsterská oblast Vídně, ulice Zollergasse Je místem setkání místních i turistů, kteří hledají živá zařízení, kde mohou ochutnat různá jídla z celého světa.
A právě v těch několika metrech délky se soustředí nejrušnějších barů a restaurací ve městě. Procházíme to odshora dolů.
Místní to označují jako "ulice vídeňské gastronomie", a v něm místní obyvatelé s více než třemi desetiletími starověku koexistují s ostatními, kteří právě otevřeli své brány před necelým rokem.
Trasu začínáme u ** Zdravotní kuchyně ** (u čísla 14), chrám zdravé výživy. Vaše motto? Zdravé a rychlé občerstvení, vždy udržovat zdravý život. Jejich receptury jsou vyrobeny ze široké škály přírodních surovin, s vejcem jako jedním z protagonistů, ve všech jeho aspektech.
Pokračování ulicí, na čísle 8, je známá **Café Europa**, místní s více než 30letou životností a nepřetržitým vařením od rána do noci, která se zavírá v časných ranních hodinách. Z tohoto důvodu není neobvyklé najít i přes chladné vídeňské noci dobrou atmosféru, ať už jdete na večeři nebo ochutnáte některou z jejich 250 koktejlů z nabídky. Je to bezpochyby sázka na jistotu.
Vedle je **Liebling**, místní vintage dekorace, se zcela odlišným nábytkem a stoly, který je také vždy živý, zejména během pozdní víkendové snídaně.
Naproti se nachází ** Ganz Wien**, možná jeden z nejvíce záviděl pro jeho terasu uprostřed ulice – kdykoli to počasí dovolí –, kde se lidé seřadí, aby si vychutnali lahodnou snídani. A když padne noc, můžete mít štěstí a chytit a koncert živé hudby.
Posledním místem na ulici, na čísle 5 a před dosažením pěší třídy, je ** Kaffemik **. Je to malé a elegantní místo s nápadně modrým pultem, který nabízí pestrý výběr káv od nezávislých pražíren. Legrační je, že každý měsíc prezentují jinou, pořádají malou degustace.
OKOLO SVĚTA
V této malé uličce mají své prostory i milovníci mezinárodní gastronomie. Začínáme na rohu, ** Gasthaus Sapa **, přímo na Lindengasse.
specializované na potraviny Vietnamština, Má rozsáhlou nabídku polévek se všemi druhy surovin, i když její velkou specialitou je rohlíky vyrobené z rýžového papíru s různými náplněmi pro všechny chutě.
Na čísle 2 je ** Bao Bar **, který se, jak jeho název napovídá, specializuje na tento druh chleba. Doporučujeme vám vybrat si jeden z jejich dvou bestsellerů: buď kuřecí Steirer s wasabi, sezamem, medem, červeným zelím a okurkou, nebo takzvaný 'Deluxe', s avokádem, limetkou, červeným zelím a omáčkou kimchi.
Milovníci pizzy mají také prostor, ** Bross Pizza **. Je to malé místo, které zřídili dva kamarádi z dětství a jehož vzorec úspěchu spočívá v tom kombinujte pizzy s bohatými krvavými mary nebo řemeslnými pivy.
Nejoblíbenější, nebo alespoň ta, o které všichni mluví, je L'Atomica, jehož základem je pikantní chorizo – dovezeno ze Španělska –, mozzarella, karamelizovaná červená cibule a pikantní omáčka se speciálním složením.
LINDENGASSE, DALŠÍ TOP GASTRO ULICE
Kříží se s předchozím a vyznačuje se také tím, že hostí několik gastronomických bodů, které je třeba vzít v úvahu. Jedním z nich je ** Tart'a Tata **, konkrétně na čísle 35, lahodný a velmi žádaný tradiční francouzská pekárna která neustálou výrobou dortů a pečiva vydává lahodnou vůni, která prostupuje celým prostředím.
Bezpochyby je to perfektní volba, pokud cítíte potřebu trochu sladkosti v těle. Bude vám chvíli trvat, než se rozhodnete mezi citronový koláč, borůvkový koláč nebo čokoládový koláč, Jsou to tři neodolatelní.
Pozoruhodný je také **Die Rundbar**, na čísle 1, malý bar jehož estetika vás vrátí do nádherných 50. let, a že je považováno za ideální místo, kde si každý večer dát koktejl nebo si vychutnat jeho živý nedělní brunch.
Konečně na rohu ulice Neubaugasse je ** Rauch Juice Bar**, chrám přírodních šťáv. V něm si také můžete vzít ovocné koktejly se speciálními doplňky a vitamíny, nebo studené ovocné nálevy.
Nepostradatelné ochutnat jeho tři speciality: Italian Kiss, Ruby Dragon nebo svérázný Adidas Runners Special.
ASEANSKÁ PŘÍCHUŤ V HIPSTERSKÉM PROSTORU
Pár bloků od této ulice je ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), známý jako ten s kola pro svůj malý interiérový obchod, kde pořádají výlety a všemožná témata spojená s tímto sportem.
Vyniká také svou vynikající kuchyní založenou na filipínské recepty – Říká se tomu pinoy food – s rakouským nádechem. Jedná se o rodinnou restauraci, ve které jeho majitel Marvin Mangalino a jeho matka Každý den potěší hosty a turisty.
Jsou to dobré příklady ryby podávané v litinové pánvi; jejich přírodní šťávy osvěžit, jako je meloun; a rozmanitá rýže ; filipínský steak zvaný Bistek, popř slavný hamburger „Siopao“. , jehož recept obsahuje kuřecí maso nebo tofu, podávané ve lázni.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Z hlavního města Rakouska nemůžete odjet, aniž byste si nedali nejznámější jídlo jeho gastronomie, slavný steak Vídeňský řízek , jednoduchý recept velmi podobný tradičnímu escalope.
vyprávět příběh, který byl oblíbené jídlo císaře Františka Josefa I. především telecí, od dnešního dne se rozšířila o vepřovou a kuřecí verzi.
Kromě již klasických restaurací ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) a ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), přibyla na pódium ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), restaurace v kde si můžete pochutnat na filé s nejchutnější částí telecího masa a která navíc nabízí možnost přihlásit se na některou ze svých kurzy vaření znát z první ruky triky potřebné k vaření dokonalý vídeňský řízek.