Recept na granolu Babylonstoren
60 kilometrů od Kapské město je to nalezeno Babylonstoren , farmářský styl kapská nizozemština obklopený 3,5 hektary původních rostlin a živočichů, ze kterých je zásobován Babel , stará stáj předělaná na restauraci.
Tam se filozofie dodržuje do puntíku z farmy na vidličku, pomocí ingrediencí, které putují z farmy na váš stůl a kde je čas na snídani jedním z nejočekávanějších okamžiků.
Bio snídaně Babylonstoren
The řemeslný chléb - žitný, semínkový nebo bezlepkový - stále voní dřevem a je doplněn panenským olivovým olejem, domácím medem a marmeládou, stejně jako máslem a sýrem vyrobeným ve vlastní sýrárně.
Až se dostanete k jogurtu, nezapomeňte přidat guava, rybíz nebo fenykl a podle denní úrody na stole najdete i ječmen, dýni a klíčky z jejich skleníku.
K pití není nic lepšího než šťáva z řepy s panákem zázvoru. Pokud nevíte, proč si vybrat, zeptejte se Snídaně šéfkuchaře, lahodný výběr produktů shromážděných téhož rána.
*Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 112 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (prosinec)**. Přihlaste se k odběru tištěného vydání (11 tištěných vydání a digitální verze za 24,75 EUR na telefonním čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu) a užijte si bezplatný přístup k digitální verzi Condé Nast Traveler pro iPad. Říjnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení.