Sejdeme se v Musso?
pokud jste viděli Kdysi dávno v... Hollywoodu , také známý jako devátý film Quentin Tarantino , zůstane vám mnoho skvělých okamžiků a pocítíte opravdovou nostalgii po tom, že můžete cestovat v čase a toulat se Hollywoodem konce 60. let , jako asistent kamery, sekundární televizní seriál nebo jako kuchař cateringu při natáčení. Cokoli, co má být součástí toho zromantizovaného filmového průmyslu.
Řekněme, že nemáte nejmenší chuť pracovat ve filmech a vaše ano suchá mytomanie, ten, který vám zpříjemní volný čas při procházení časopisů o filmech, hudbě nebo historii obecně.
Stručně řečeno, člověk si velmi dobře vydělává prací na jiných věcech, které jsou daleko od centra pozornosti, úzkostí a krizí sebevědomí, jako jsou ty, které utrpěl nešťastný herec. Rick Dalton, kterého ztvárnil Leonardo DiCaprio v jedné z nejvtipnějších rolí celé své kariéry.
Musso & Frank Grill, nejstarší restaurace v Hollywoodu
Pokud rádi cestujete a navštěvujete místa, která byla zvěčněna na velké obrazovce, pravděpodobně jste dali bosou nohu poblíž fontány di Trevi po půlnoci, hlídání nočních hlídačů v zaparkovaném voze, popř Neslyšně zasténal v Katz's Deli jako Meg Ryan ve filmu Když Harry potkal Sally zatímco váš partner vás nahrál do příběhů.
Možná jste dokonce dosáhli zaplaťte 70 dolarů za snídani v Chateau Marmont, pro případ, že byste narazili na Sofii Coppolovou , říct mu o době, kdy jste šli do baru v Park Hyatt v Tokiu, jako Bill a Scarlett, dát si „wisuki“ a že jste zpívali More than this v karaoke o čtyři bloky níže ve čtvrtém patře v Shinjuku .
Pokud je to, co hledáte autentický kousek toho Hollywoodu na Sunset Boulevard obarvený oranžovým západem slunce, Vždy na vás čekal stánek (půlkruh) ve **Musso & Frank steakhouse – nejstarší hollywoodské restauraci –** se steakem a suchým Martini.
tam to je pořád stůl vyhrazený pro Charlieho Chaplina –který tam jedl každý den u okna a jehož místo si po letech vybojoval Steve McQueen– se svými dlouhověkými mexickými číšníky, jako je Manny Aguirre, v červené bundě s černými klopami, čekající, až vás obslouží, vždy se stejně dobrým přístupem i přes to, že za několik desítek let zažili pěkných pár klidných nocí.
Rick Dalton (Leonardo DiCaprio) a Cliff Booth (Brad Pitt) před Musso & Frank
A to díky propagační akci, kterou mu Quentin věnoval jeho údajně „předposlední“ film, Vzhledem k jejich stoletému výročí si můžeme být jisti, že jim zbyla spousta klientely, která obsluhuje tyto číšníky, před kterými bychom neměli plakat.
Ctný režisér a scénárista to za nás udělal už s Pulp Fiction, filmem, díky kterému jsme neodolali zopakování toho být „tyranií zlého muže“ pokaždé, když jsme šťouchli do věže palačinek s javorovým sirupem v restauraci z 50. let, ať už v Palm Springs, jako je ta na Kings Highway v hotelu Ace, nebo v Tommy Mels na madridské Gran Vía.
Nyní si můžete vybrat mezi lituji tě na zadním parkovišti Musso & Frank Grill, jako bys byl hotový herec nebo předstírat kulometné nacisty v hlavní jídelně – jako umělecký manažer v podání Al Pacina – zatímco si mažete hrdlo famózní Whisky Sour, než si objednáte steak s bramborem. Vím, že jsou zruční v přípravě termidorského humra pro případ, že jste si toho samého poledne dali havajský burger z Big Kahuna a nemáte chuť telecí opakovat.
Ribeye Steak s hranolky
když pánové Joseph Musso a Frank Taoulet otevřeli prostory v roce 1919 , se inspirovaly typickými steakhousy New Yorku, jako je slavný Peter Luger z Williamsburgu, a od svého vzniku byly považovány za místo setkání smetánky začínajícího filmového průmyslu , ve kterém se spisovatelé, producenti a velké hvězdy mohli sejít, aby zvedli projekty ze země.
Byl to prakticky druhý domov pro všechny ty hvězdy na základě smlouvy s velkými studii, která léčila jejich osamělost po dlouhém dni natáčení. ve společnosti těch velkolepých číšníků, kteří si pamatovali každé jméno, jako by to bylo jejich bratrů.
Na oficiálních stránkách restaurace vyprávějí příběh o tom, jak se na jejich jídelníčku objevil legendární fettucine z restaurace Alfredo's v Římě, a to díky tomu, že Douglas Fairbanks a Mary Pickfordová prosili italského šéfkuchaře, aby jim dal recept, který odnesou kuchaři Musso. když se vrátili z líbánek v italské metropoli.
Jeho převod v roce 1927 na Josepha Carissimiho a Johna Mosso neohrozil odkaz založení , Ne-li naopak. Mossoovi potomci i nadále provozují restauraci a vždy chápali její historickou hodnotu v Mekce kinematografie.
bytost dva kroky od divadla Kodak , v noci na Oscary to musí být opravdová show obsadit jeden z jejich stolů, sledovat vstup celuloidových titánů kteří dávají přednost klidné večeři místo přílišného flámování na post-gala večírcích Eltona Johna.
V den, kdy jsem šel do Musso, asi před sedmi lety, bylo úterý a nebyly tam obsazeny více než čtyři stoly, s poněkud tlumenou atmosférou, ale Okamžitě jsem poznal muže vycházejícího z koupelny jako jednoho z těch vedlejších které jste viděli při několika příležitostech, ale jehož jméno jste nikdy nezapsali do titulků. Nedokázal jsem ani pojmenovat jediný film, ve kterém jsem tohoto staršího herce viděl.
Musso & Frank ale nezklamali. Jeho Whisky Sour byla chutná, maso bylo šťavnaté a je pravda, že i za pomalé noci jsem potkal napůl rozpoznatelného herce. Nyní, když byli pod jeho střechou vyfotografováni tři nejlegendárnější hollywoodští herci, v soumraku bohů vládne nádhera.