Čistá známka.
The churros s čokoládou bylo to téměř povinné před spaním 1. ledna po dlouhém Silvestru. I tento rok může být, i když jste ho strávili doma, klidný, se svou bublinou. Snídaně pro začátek nového roku s energií a štěstím. Je to také doplňovací svačina nákupy a procházky pod vánočním osvětlením. Kombinace, která je dostupná po celý rok, ale ještě více si chcete odpočinout od nugátu a pečiva a užít si to s rodinou nebo přáteli. Pochoutka tak tradiční, že si zaslouží vlastní památku. A v Madridu, existují velmi klasické klasiky, ale i další čokoládovny a churros obchody, které splní vaše sladké sny k pití nebo odnášení. A i když se vám nebude chtít opustit domov, existují churrerías, které vám to vezmou.
Churros, ideální snídaně a svačina.
BÍLÝ KŘÍŽ VALLECAS
V jednom z chrámů tradiční kuchyně nemohli chybět. Antony Kosmen Má vlastní churreríu, která se nezastavuje v době snídaně (mezi 8 a 12 hodinou ráno) a svačiny (od 17:00). Můžete si ho tam dát, s horkou čokoládou nebo kávou v jeho obývacím pokoji nebo na terase, nebo si ho vyzvednout a vzít domů. Každé churro za lidovou cenu 0,30 eur.
ČOKOLÁDA
O letošních Vánocích slaví 15 let v této kavárně v Barrio de las Letras Chocolat, kde, jak název napovídá, je nejdůležitější řemeslná čokoláda které připravují a do kterého si později můžete vybrat, zda namáčíte churro... nebo obušek, také ručně vyráběný a vyráběný denně. Má ale také široký výběr cupcaků a dortů.
Churros s historií.
kadit
Nejprve se proslavili svými řemeslná zmrzlina, jedinečných příchutí: jako croissant, kanárské gofio, copacabana… Estetika jeho prostor a jeho imaginace s wesandersonskou žlutou si nás také podmanila. A pak vynalezli chucro. Ano, chucro, směs churros a croissantu nebo croissant churro máčený v jejich speciální horké čokoládě (mají odrůdy s různým původem, různým procentem kakaa) jsou skutečným propadákem. K dispozici u vás Kakaw Bar. A samozřejmě jít.
STEAKHOUSE 19. STOLETÍ
churreria nejslavnější z Vallecas a část Madridu (mají také místo v San Sebastián de los Reyes), protože sláva jejich churros s čokoládou putuje po městě více než 40 let. Cestují tolik, že si je berou domů, komba a různé kombinace svých hrdých obušek (v jednotce nebo v niti) nebo klasické churros, s čokoládou nebo bez, jak chcete.
HODNOTA ČOKOLÁDY
Dokud nejdou sem, do jednoho z jejich pěti provozoven v Madridu, velcí znalci čokolády. Známá značka kakaa, ve svých čokoládovnách udržují kvalitu a rozmanitost, která lahodí čokozávislým: mají několik tradiční čokolády, studené čokolády a gurmánské čokolády. A churros a porras nezůstávají pozadu v křupavosti a nadýchanosti.
Churritos s vánoční náladou.
STŘÍBRNÝ POHÁR
O tom se uvažuje více než 100 let rodinná churrería uprostřed Calle Mayor, Vhodnější místo pro svačinu čokolády s churros, nemožné. A navzdory své tradici v obchodu v Tacita de plata i nadále přidávají novinky, takže ta nejtradičnější pochoutka je vhodná pro každého: vegani, nesnášenlivost laktózy... Mají také plněné churros a různé druhy čokolády, tradiční, silnější, s kondenzovaným mlékem. Y speciální kombinace: Do kornoutu si vezmete svých půl tuctu churros a sklenici čokolády.
STEAKHOUSE MADRID 1883
V Malasaña bylo před 25 lety více než 10 churrerías; dnes zbylo jen toto Hrdě odolává a od roku, který se objevuje v jeho názvu: 1883, poskytuje Madriléňanům snídaně a svačiny. Ani během občanské války je nepřestali smažit. Dnes je stále v rukou rodiny churrera, která jej koupila v 80. letech a procházejí tudy lidé všech věkových kategorií a barev.
Jste spíše churros nebo obušky?
STARÝ STEAKHOUSE
Jeden z nejstarších, také narozený ve Vallecas, začali v roce 1913 podávat čokoládu s churros a pokračují ve stejném tradičním receptu, který začal Julio Quiroga a dnes následuje další čtvrtá generace Julio Quiroga. Čas se zastavil ve své čokoládě s churros, ve stejném řemeslném zpracování: „mouka je pšeničná, olej je olivový; hřebeny, ocel a zkušené ruce mistra churrero jsou stejné, se stejnou náklonností a stejným nasazením,“ říkají. Mají dva obchody v hlavním městě Madridu a tři v odlehlých městech.
A protože tradice není v rozporu s inovacemi, v La Antigua si své churros můžete nejen koupit s sebou, ale také můžete si objednat online domů, Dorazí za hodinu, pokud objednáte mezi 8 a 13 ráno nebo 17 a 21 odpoledne. Při objednávce nad 20 eur je doprava zdarma.
KÁVA ROCAMAR
Mohl by to být další kavárenský bar v Madridu, jako je jich tolik, že každé ráno mají churros a obušky na namáčení do kávy s mlékem ve sklenici. Ale kvalita jejich churros a obušek, které vyrábí od roku 1967 a být vynálezci Chamberosquis, kříženec churro a porra a lahodné obušky (otevřené s cukrem a likérem) jim zajistily městskou slávu a nejen obyvatelé Chamberí zde tráví odpoledne. Jako vždy jim slouží i k odvozu.
Okolí churros.
MIRACLES STEAKHOUSE
Další churrería, která překročila hranice **sousedství (prosperidad)** pro kvalitu svých churros a čokolády. Mají vlastní prostory a slouží také pohostinským a kancelářským zakázkám.
SVĚTLA ULICE CHURRY
Další z klasických madridských míst (s kancelářemi ve městě Madrid, Alcalá de Henares a San Sebastián de los Reyes). The řemeslný proces se kterým nadále vyrábějí svá nadýchaná churros, je klíčem k jejich úspěchu a nyní je také připravují sloužit domů, dotazem po telefonu.
KOMERČNÍ KÁVA
Jednou z věcí, které se jim při znovuotevření Obchodu dařilo, bylo to, že k snídani a svačince nechyběla čokoláda s churros (nebo churros s kávou). Vždy můžete jít dovnitř a požádat o příděl na cestu.
Squid sendvič nebo čokoláda s churros.
BRILANTNÍ
Závisí na čase všech životů, aby El Brillante pro něj smažený kalamárový sendvič nebo pro čokoláda s churros. Sníst je v jejich zinkovém baru byla povinnost, ale i když to nemůžeme, vždy je můžete vyzvednout a vzít na procházku, stejně jako sendvič s chobotnicí jako dezert.
SAN GINESE
Dát si čokoládu s churros na Nový rok v San Ginés je stejně tradiční jako zvonkohra na Puerta del Sol. Ne nadarmo je to jeden ze staletých obchodů ve městě.
"Madrid omezený, ale s čokoládou" bylo jejich letošní motto, protože nezastavili své služby v prostorách k pití nebo odnášení a propagovali možnost objednání domů přes Uber Eats nebo Glovo.
Nemůžete chybět...
Článek původně publikován 20. prosince 2018 a aktualizován dne 28. prosince 2020.