"Kdo má magii, nepotřebuje triky." Zní to jako klišé (protože to tak je), ale je to jedna z těch opakujících se frází, které vás napadnou, když vstoupíte na zatáčku tak zvláštní jako Santoria .
**Nepochybujte o své orientaci nebo bojujte s Google Maps ** a vstupte bez obav do malého vinného sklípku Ulice Lope de Vega : koktejlový bar, který hledáte, je nalezen za černým sametovým závěsem Co je uvnitř.
"Už je mi zle z toho, že sem dávám dvě kostky ledu do rum coly" Nathy Peluso
Všechno to bílé světlo, které vás přijalo při vstupu, se promění v tlumené světlo, hudba na pozadí a obrázky panen a svatých , což je kombinace, která nevyhnutelně způsobí, že vydáte nějaký druh zvolání („wow!“ bylo moje).
Mariano Amor a Bernardo Bongiovanni Novinic za to mohou kýčovitá výzdoba , dva porteños, kteří se setkali v Buenos Aires a rozhodli se přinést své znalosti mixologie a **své dobré vibrace do Madridu** loni v srpnu.
„Odjel jsem do Paříže a jednou jsem tam začal mluvit s Marianem o tomto projektu. V lednu jsme vyrazili na výlet ve kterém jsme navštívili různá města ve Španělsku: ** Bilbao , San Sebastián , Santander , Barcelona a Madrid .** První nápad byl Bilbao, ale atmosféra Madridu se nám opravdu líbila “, přiznává Bernardo.
„Jednoho dne jsme šli kolem havajský bar a viděli jsme, že lidé mají k tomuto typu blízko tematická a barevná estetika. Chtěli jsme něco zábavnějšího a tak jsme přišli s nápadem Santoria “, ukazuje.
Mariano pochází ze světa módy, ale oba mají zkušenosti jako mixologové. A i když Je to poprvé, co dávají život svému vlastnímu podnikání , že tvoří dokonalý tandem je neoddiskutovatelné. „Jsme velmi rozdílné tváře stejného projektu, ale skvěle se doplňujeme “, ukazuje.
Nebudete se moci přestat dívat na stěny
"Jako obvykle, pokud barman vytváří koktejlový bar, dělá to pro specializovanou veřejnost . Z tohoto důvodu jsme tomu chtěli dát jiný vzduch a hrát s kartou “ vysvětluje Mariano pro Traveler.es.
„Interiérový design je také součástí kouzla. Snažili jsme se vytvořit místo, kam může každý, kdo vstoupí uniknout ze světa. Lidé přátelské, tlumené osvětlení, zajímavá a odlišná dekorace, hudba na pozadí...“, říká Mariano.
Sladký koktejl? otvírák cest
Dokonce naznačuje, že mohou dej písničku, která se ti líbí, a, nevím proč, v tu chvíli mám jasnou představu o dokonalém soundtracku pro tento zvláštní scénář: ** 'Alabame' od Argentince Nathy Peluso.**
„Jsme Latinoameričané a přemýšleli jsme o tom, co nás kulturně reprezentuje. pověra, santeria -Afroamerické náboženství, typické pro země jako Kuba , která v koloniálních dobách přijala jorubské otroky – a také křesťanství“ Mariano vysvětluje Traveler.es.
protože do baru Nechodíš jen tak, abys "chlastal" ale je třeba dbát na každý detail, abyste získali a "transformační zkušenost" , která v La Santoría začíná, jakmile vstoupíte, když tě obklopuje jeho mystická aura, a končí, když si vyberete koktejl.
„Trpíte, ale jak si to užíváte,“ stojí v dopise. A uvnitř? výmysly, že jsou čistou svěcenou vodou , nebo to alespoň tvrdí, protože každý z nich je určen vyřešit problém nebo splnit přání.
"kouzla lásky"
"Všechny lektvary jsou skutečné, Latinští lidé je používají každý den **(v olejích, svíčkách, mýdlech)** k odstranění špatných energií,“ říká nám Mariano. „Santeria je slavnostní nežádáš postavu na oltáři, aby tě zbavila viny, naopak, slavíš s ní “, ukazuje.
Pojď ke mně, Překon všechno, Amanso, hezký, Sedm sil... Pro jeden se tak snadno nerozhodnete, proto jeho tvůrci doporučují některé: „Anděl strážný, Měsíční voda, Sete ondos a Přitahuje štěstí jsou zprávy z minulého týdne. Ale bezpochyby **hvězdou je otvírák silnic (8 EUR)**,“ vysvětlují.
Jaké jsou složky posledně jmenovaného? Vodka, červené ovoce, zázvor, limetka a med. I když jeho náprava je samozřejmě také rozhodujícím faktorem při výběru ochutnat toto měkké a ovocné vývar (podávaný v malém poháru): Pomůže vám najít otevřené dveře ve všem, po čem toužíte.
**Chcete-li očistit duši, neváhejte požádat o Floridskou vodu (8 €)**, intenzivní a silný duchovní čistič s květinovými tóny a dodávanou ve skleněné lahvičce.
A těm, kteří trpí nevolností, pomáhá například **Stay with me (8 €)**, aby umocnila vášeň páru. Komponenty, které podporují vášeň? Rum, kokos, sherry víno, limetka a zlato.
Na druhou stranu mají i návrhy pro abstinenty, jako kupř Jen pro mě (6 EUR), "aby mě chtěl víc, než už mě chce" , koktejl vyrobený z kořeněné horchaty, heřmánku a pomeranče; o **Měsíční voda (6 €) **, směs aloe vera, limetky, máty a sody, která podporuje sblížení.
Floridská voda k očištění ducha
DALŠÍ FUNKCE
Na oslavu Vánoce vytvořili Mariano a Bernardo dočasný dopis na základě těch vánoční filmy které evokují naše dětství.
Pokud si potřebujete osladit mlsné jazýčky, **Pouze doma (10 €)** je dobrá volba: vodka, nugát, růže a piškotový krém. Pro ty, kteří preferují více citrusových příchutí, je **Grinch (8€)** sázkou na jistotu. Jeho recept? Gin, máta, aloe vera, limetka a zázvor.
A pokud chcete vyzkoušet něco úplně jiného, ochutnejte Noční můra před Vánoci (8 €), pikantní a ovocná . Kontrast, kterého dosáhli smícháním whisky, mango a koření.
Na druhou stranu, až budou plně instalovány, hodlají se zorganizovat měsíční akce , jako DJ + tarotové setkání, které, jak nám bylo odhaleno se uskuteční v lednu.
příjemný k vzteku
PROČ JÍT
Od zážitku až po chuť koktejlů, procházející blízkým servisem. Otázka by zněla: proč nejít?
V ** La Santoría ** se podívají detaily tak banální jako nošení měsíce visícího na krku: "Chci, abys mi řekl ten příběh, zrovna včera jsme udělali koktejl, který jsme pokřtili jako Agua de luna," Mariano mi řekl, jakmile jsem vešel.
Bernardo a Mariano, tvůrci La Santoría
Jsou místa, kde cítíte se jako doma , a toto je jeden z nich. Bude to dekorace? Energie? Kdo ví, jisté je, že ano Mariano a Bernardo vyzařují sympatie, a to se vždy ponoří.
Pijte pivo, koktejl, nealko, víno nebo cokoli, co máte rádi. "Důležité je, že se cítíš pohodlně a baví tě to" , uzavírají majitelé La Santoría . Amen.
Požehnaná Santoria!