Sedm aktů lásky k vínu v Haro, La Rioja
...A všichni pro vás mají nějaký návrh, jak se s tímto _wineloverismem pobavit._*
Tady, ve Španělsku, máme jeden z rohů, který kombinuje víno, kultura a turistická atrakce nejvýraznější na světě. Ano a možná ty, piják, oenofil, turista , ty to ani nevíš.
Je v Haro, v La Rioja, a jmenuje se Barrio de la Estación . Proč je to tak nápadné? protože to je a unikátní, živá a napínavá kolekce pěti set let starých vinařství , které koexistují v souladu s dva další, kteří se narodili ve 20. století.
Tato amalgamace, shromážděná na pouhém jednom čtverečním kilometru, umožňuje a procházka historií španělského vína viděli někteří z jeho hlavních svědků stěny a stojany na lahve, které tiše střeží neopakovatelná vína.
Ulice Haro, La Rioja
Ale ne všechno je pití a tady si to můžete vychutnat Krajina Riojanu která obklopuje tento základní kout tekuté geografie země, takže vám dám pár nápadů, abyste se v tom mohli pobavit vinařský zábavní park co je zač Nádražní čtvrť.
Nechte se ohromit architektonickou fúzí minulosti a budoucnosti Lopez De Heredia- Viña Tondonia . Nejen, že turné je téměř mýtické podzemní průvany , s víny, která jsou vyhledávaná na aukcích po celém světě, ale už na povrchu při návštěvě jejich obchodu, vlastně stánku vytvořeného Zaha Hadid jako „klenotník“ další vitrína v modernistickém stylu a postavená ze dřeva, kterou si vinařství objednalo... aby ji uvedlo na univerzální výstavu v Bruselu v roce 2010.
A pak samozřejmě mít tondonia na své malé terase.
Lopez de Heredia - Viña Tondonia
Ponořte se do a stojan na lahve s více než sto padesáti lety v CVNE. A pláče vzteky, že neumí otevřít ten svůj Stoletá brána , která uchovává staré ročníky z roku 1879, kdy bylo vinařství založeno, až o století později.
A nezapomeňte se zamyslet nad pohádkovou střechou sudového skladu postaveného ateliérem Gustave Eiffel , podepřená popruhy, které protínají budovu a zcela se obejdou bez sloupů, kde je nyní umístěna hvězda vinařství, Císařská rezerva . Úžasné... a ještě víc, pokud si myslíte, že to bylo koncipováno na začátku dvacáté století.
Objevte, **jak je interpretován terroir v Gómez Cruzado **. Tato malá velká neznámá v okolí je jednou z nejstarších a vědoucích jeho příběh plný vzestupů a pádů stojí za přestávku (sklenice v ruce, samozřejmě).
Ale kromě toho má Gómez Cruzado a Filozofie 21. století a nohama na zemi , nikdy lépe řečeno, protože tam nemůžete odejít, aniž byste to zkusili terroir vína , vyrobené z hroznů z unikátní a speciální vinice.
A kdo ví, jestli se dostanete příliš blízko k jejich režisérům, David a John Antony , stále vás berou jíst kotlety na jednu z jejich starých vinic.
Terroir reinterpretován
Zjistěte, co to je stojan na víno v La Rioja Alta S.A. Zde se můžete dobře pobavit, když zjistíte, jak bylo víno vyrobeno ve svých starých kádích, dokonale konzervovaných, i když se již nepoužívají, a sledovat raketu živě , postup, který slouží k čištění usazenin vína, které leží v sudech a který provozovatelé provádějí ručně vyráběné při svíčkách.
ty vůně přišel ještě mladý Budou se vám z nich sbíhat sliny, takže si možná budete chtít rezervovat tradiční jídlo připravené přímo tam skvělým týmem kuchařů, které se podává v klidné jídelně: Brambory ve stylu Rioja, černý pudink… a dobrá Viña Ardanza Proč jinak?
Zadejte nejklasičtější moderna v Bodegas Bilbaínas- Viña Pomal. Toto vinařství se nachází přímo u vlakových kolejí a spustilo krásný projekt, který zahrnuje mladé tvůrce… které mají s vínem jen málo nebo vůbec nic společného.
A je to tím, že řada tetovačů opouští sudy potomků pyrograficky s jeho díly , inspirované vínem, které je obklopuje. Autentická umělecká díla ve dřevě, která jsou důkazem, že ano, víno může inspirovat i průkopnické a moderní mysli.
Pokud chcete strávit jiný čas, požádejte o to ruční degorgement jeho cavas, autentická podívaná, obchod téměř na zániku.
Moderna čtvrti
**Leťte nad vinicí Rioja s Muga **. Jedním z nejúžasnějších zážitků a vhodným pouze pro milovníky vína bez závratí je let v balonu nad krajinou, která obklopuje Nádražní čtvrť : vinice, kopce, malé vesničky, pohádková Sierra de Cantabria v pozadí…
S luxusním kapitánem, Oscar Ayala, u ovládání naloženého balónu Cava Conde de Haro (což je ve výškách nádherné), můžete se nechat jít na pohodu a pochopit, proč má tato země zvláštní magnetismus. Pokud se bojíte výšek, můžete se vydat na výlety segwaye nebo si dejte skleničku Speciální výběr mezi obrovskými dřevěnými káděmi postavenými ve vlastních zařízeních.
nasáknout vinařství v Vinařství RODA . Nejmladší ze sousedství (čerstvě jí bylo 30 let) neztratila ze zřetele, že charakter jejích vín nejvíce určuje vinice, a zahájila zábavný výlet koňským povozem do Perdigónu, jeho nejbližší vinice.
tam můžeš občerstvení s velkolepou krajinou nebo se můžete vrátit do vinařství a udělat to v jednom z nejkrásnějších koutů oblasti (je to jedno z mých oblíbených míst v okolí, nejsem nestranný): točené víno, které má vinařství vedle Ebra . Roda z roku 2010 (na objednávku...), nějaký sýr a iberské maso a... ať se svět zastaví.
Ochutnávka nádražní čtvrti . Víno pro „profíky“: **příští 16. června se bude konat třetí ročník Degustace nádražní čtvrti **, v den, kdy se otevřou dveře sedmi vinařství k ochutnání dvou nejlepších vín z každého z nich (někteří poprvé) a nechat si uvařit tapas Francis Paniego (El Portal de Echaurren) a Ignacio Echapresto (Moncalvillo Sale).
_*Cituji Colectivo Decantado, což pokud ne, nadává nám (nebo nám účtuje autorská práva...) _