Chata soukromý bazén, jeden z domů Vaqueria Cantaelgallo.
Protože ano, protože chceš, protože si to zasloužíš, protože se miluješ, protože je víkend, protože co budeme dělat dva dny bez vycházení z domu, protože je čas se odpojit, protože konečně vyšlo slunce , protože jen sbíráte cíle roku, protože jste mu to dlužili, protože on dlužil vám, protože proč ne...
Existuje mnoho důvodů, proč jimi překvapit svého partnera eskapády tak blízko Madridu a zároveň tak daleko od rutiny hlavního města. Od večeří při svíčkách v zámecké věži pro ty nejromantičtější až po vysněné domy se soukromými bazény pro ty, kteří rádi sdílejí kouzelné chvíle ve stínu olivovníku.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁCERES) **
V regionu La Vera, dvě hodiny jízdy autem od Madridu, se nachází okouzlující venkovský komplex – složený ze dvou nezávislých domů a dvou pokojů typu apartmá – ve kterém odpojit se uprostřed přírody a nechat se hýčkat s pozorností Soledad Pidal, jejího majitele.
Možná si říkáte, že třípokojový dům, nazvaný La Vaquería na památku svého předchozího užívání, je pro vás dva trochu velký, ale někdy vztahy potřebují trochu více prostoru. Po objevení také zapomenete na interiér nádherná veranda s háčkovanými houpacími sítěmi navlečenými před soukromým bazénem (690 €, dvě noci, minimální délka pobytu).
Pokud i tak stále hledáte něco intimnějšího a sebranějšího, máte možnost zarezervovat si dům Cottage, o něco menší a navíc s vlastním bazénem (520 €, dvě noci), nebo kterýkoli ze dvou samostatných apartmánů které sdílejí bazén (400 EUR, dvě noci).
Okouzlující veranda v domě La Vaquería ve Vaquería Cantaelgallo.
Tento šestihektarový statek, který se nachází v údolí na jižní straně Gredos a je posetý olivovníky, ovocnými stromy a bujnou vegetací, nebudete muset opustit, protože jeho majitel Soledad Pidal pořádá různé venkovské aktivity, jako je sklizeň sadu nebo sběr ovoce a hub, i kurzy přípravy džemu nebo aranžování květin. Pokud to však chcete udělat, do národního parku Momfragüe je to 20 minut a v okolí si můžete projít různé trasy pěšky nebo na koni.
A pokud chcete, aby překvapení bylo ještě větším překvapením, Můžete také požádat Soledad, aby připravila romantickou večeři pro dva. Určitě udělá výjimku, protože minimální počet strávníků jsou obvykle čtyři, a to ještě více, pokud mu vysvětlíte, že nechcete opustit La Vera, aniž byste vyzkoušeli tu neuvěřitelnou spíž, která se rodí z jednoho z nejchválenějších mikroklimat na poloostrov.
„Záleží na ročním období, na úrodě na zahradě, ale vše je zde přírodní a ekologické. Nic ke koupi ovoce v supermarketu, ve Vaquería Cantaelgallo ho taháme přímo ze stromů. Jako ten, se kterým děláme snídaňové džemy," říká mi Soledad. Protože ano, v této venkovské enklávě snídaně, které jsou v ceně, osladí rána svou přirozeností a svěžestí.
Přírodní a organická snídaně v La Vaquería Cantaelgallo.
** ZÁMEK DOBRÉ LÁSKY (TOPAS, SALAMANCA) **
Jsou tací, kteří k prožití romantismu do úmoru nepotřebují víc než zámek: se svými pokoje s klenutými stropy, jeho apartmá v soukromých věžích, jeho středověká historie vyznačená v kameni, jeho legendy o přízracích, jeho charakteristický příkop, jeho vinice a nekonečné zahrady...
Se všemi těmito vychytávkami Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) počítá od samého počátku a chtěli však jít ještě o krok dále. Vědí o nové cestovatelské chuti prožít autentické zážitky v destinaci a neváhali připravit několik lákavých plánů, kterými by dokončili pobyt v tomto hradu z 11. století, který v 15. století patřil katolickým panovníkům.
Mezi všemi jsme zůstali s jejich prémiovým útěkem, který zahrnuje jednu noc ubytování a snídani v apartmánu Torreón a soukromá večeře s gastronomickým menu na vrcholu věže. A s komorníkem v ceně! (od 338 €).
A co je nejlepší, druhý den ráno – ať už ležíte na slunci a čtete si knihu v houpacích sítích, plavete v bazénu, užívat si piknik na zahradě nebo hrát na schovávanou ve vašem obrovském zeleninovém bludišti Ve francouzském stylu – nebudou chybět žádné červené strnady, protože příběh nekončí.
A proč ne romantickou večeři v tvrze středověkého hradu?
** DŮM TOILLARŮ (CANDELEDA, ÁVILA) **
Představte si probudit se vedle milované osoby a že kolem vás je francouzský nábytek, starožitnosti , bohaté látky a krb? To vše a navíc výhledy na Pico Almanzor (ano, pamatujete si správně, nejvyšší v centrálním systému) budete mít, pokud si zarezervujete pokoj Gredos v Casa de los Tomillares.
"Neinspirovalo mě nic a zároveň všechno, prostě jsem udělal dům, jaký jsem chtěl. Výsledek je výsledkem mých bohatých zkušeností dekoratéra", říká mi jeho majitel, Carolina Sanchez Vadillo, která měla na starosti navrhování designu interiéru inspirovaného francouzštinou typického pro časopis. A tento dekorativní vkus je zřejmý v každém detailu tohoto venkovského domu s osmi ložnicemi, který se nachází v Candeledě, městě v Ávile poblíž provincií Toledo a Cáceres (od 185 EUR; pokoj Gredos: od 319 EUR).
La Casa de los Tomillares je tak okouzlující, že jednou přijde čas, kdy Už si nevzpomenete, jestli jste v Sierra de Gredos nebo v provensálské vile. A právě francouzská esence je pozoruhodná v prostředích, ale i v kuchyni, protože Carolina je šéfkuchařka Cordon Bleu (ve skutečnosti v zimě vyučuje doma).
Idylický pokoj Gredos v La Casa de los Tomillares.
„Základem snídaně jsou máslové croissanty, řemeslné tousty s marmeládou nebo s rajčaty a šunkou, čerstvě nakrájený ovocný salát, čerstvě vymačkaná šťáva a domácí brownie a piškot“ , říká mi Carolina a zároveň mi připomíná, že užívat si to na zahradě a za dobrého počasí je idylický plán, pokud jedete s partnerem.
Stejně jako večeře pod širým nebem a při svíčkách s pokrmy, které tato všestranná majitelka nabízí svým klientům v krátkém, ale chutném menu restaurace. „Doporučuji všechny, protože je jich tak málo, jsou extrémně chutné, protože nikdy nenecháme produkt ztratit kvalitu: falešné hřibové creoso rizoto, mazanec s parmazánovou pěnou k nakládaného králíka, odlišná od jakékoli marinády, kterou znáte, protože maso je měkké a naprosto rozdrobené, aby to strávníkovi usnadnilo...“, uzavírá Carolina (menu: 49 €, víno zvlášť).
Velmi propracované recepty, které kontrastují s dalším menu La Casa de los Tomillares, s nabídkou studené kuchyně, která nevyžaduje žádnou kulinářskou techniku: sýrové prkénko, šunkový talíř, salmorejo...
A pokud před odjezdem chcete pokračovat ve sdílení prostoru s některý z jemných dekorativních kousků domu, neváhejte si jej koupit, všechny jsou na prodej v tom, co Carolina definuje jako obrovskou expozici 700 m2. Nebo ještě lépe, najměte dekoratéra, aby naklonoval atmosféru tohoto venkovského domu do vaší vlastní.
Ne, to není Toskánsko, je to La Casa de los Tomillares v Sierra de Gredos.
** RESTAURACE TRIVIO (CUENCA) **
Pokud máte pár tak náročný, jako je Chicote, pravděpodobně již znáte nazpaměť všechny restaurace v průvodci Michelin (no, ty, které vám jejich napjaté rezervační plány umožnily vyzkoušet). Proto je načase jít trochu mimo konvenční a překvapit ji, ale popravdě, jedním z těch gastronomických tajemství které tolik běhají v novinářských kruzích a gastronomických kritikech. No tak, ty, ke kterým bychom šli na oběd každou neděli.
To je případ restaurace Trivio v Cuenca, kde Jesús Segura, který byl zjevením šéfkuchařem na Madrid Fusión 2012 a získal hvězdu za zesnulého Ars Natura, praktikovat mnohem osobnější a zakořeněnější kuchyni ve kterém se spoustou techniky aktualizuje tradiční chutě oblasti.
„Paměť a překvapení“ jsou vjemy, se kterými si kuchař pohrává ve svých receptech: Parmice, trisoto, pesto collejas a řeřichy, piniové oříšky a olej z hroznových semínek, iberské peří marinované v shio koji, pastinák, lískové ořechy a dehydrované droždí, zelenina ve třech fermentačních procesech...
Kromě nabídky několika možností menu (tradiční: 32,50 EUR, šest chodů; Trivio: 45 EUR, devět; a Ochutnávka: 65, 15 EUR) , má velmi všestranný Bistrot Bar, ve kterém obvykle inovuje jednoduššími návrhy ale stejně chutné, jako dny rýže, francouzského toastu nebo mexické cesty „Juernes“.
** AIR OF BÁRDENAS (TUDELA, NAVARRE) **
Dokud sedm typů zážitků, kterými překvapíte svého společníka nabízí tento oceněný designový hotel, který se nachází v přírodním parku Bárdenas Reales, jedné z nejvíce cizích pouštních krajin v naší geografii. K dispozici je gurmánská s produkty z okolí (65 €), romantická se svíčkami, čokoládou a jahodami (55 €), o něco erotičtější s cavou, masážním olejem a svíčkami (70 €) ... popř. vše smíšené a přizpůsobené podle vašich představ, stačí o to požádat při rezervaci.
Okouzlující detaily, které si můžete vychutnat v pokoji (od 200 €), v jedné z jeho slavných kostek (od 291 €), v instagramovatelných venkovních vanách jeho apartmá (kolem 400 €) a nově nově i na měsíční základně Bárdenas a její futuristické bubliny s výhledy na hvězdy (kolem 300 EUR).
Jedna z bublin na měsíční základně Bárdenas s výhledem na hvězdy.
Magická noc bude ta, ve které budete žít nový typ ubytování, který sleduje linii jednoduchého luxusu na který nás Aire de Bárdenas zvykl. A druhý den ráno vás čeká načervenalá nesmírnost pouštní krajiny vyhlášené v roce 2000 biosférickou rezervací.
S volným přístupem je stezka Barranco de las Cortinas v přírodním parku Bárdenas Reales – jeden ze základních prvků v Navarře – perfektním prostředím pro pokračování ve vašem alternativním lunárním útěku. Neuvěřitelné a jednoduché zároveň, můžete ji prozkoumat sami (také na kole) nebo si v hotelu vyžádat jednu z prohlídek s průvodcem Spolu s odborníky, kteří vám vysvětlí flóru, faunu a geologii místa (možnost i na Segwayi).
Nadpozemská krajina v přírodním parku Bárdenas.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
Co Římané spojili, ať člověk (21. století) nerozlučuje. Je štěstí, že římské archeologické naleziště Augustóbriga (které se objevilo ve 3. století našeho letopočtu) bylo zachráněno před zaplavením vodami nádrže Valdecañas v Cáceres. Díky tomu budete moci na další útěk procházejte se a pořiďte si romantická selfie pod impozantní budovou templářské postavy lidově zvané Los marbles (I když je postavena v žule, prý se leskla díky štuku s kousky skla, které zakrývaly sloupy).
No, víc než štěstí to byla povinnost pro Španělskou hydroelektrárnu, která k tomu byla nucena přesunout jej kámen po kameni ze zmizelého města Talavera la Vieja na jeho současné místo, v obci Bohonal, na břehu řeky Tajo, protože její dvě nejreprezentativnější stavby byly chráněny, protože byly v roce 1931 prohlášeny za Historicko-umělecké památky.
Chcete-li se dostat na tento malý kousek historie poloostrova (za méně než dvě hodiny), musíte opustit Madrid po A-5 směrem Badajoz a sjet sjezdem 171 směrem na Peraledu a poté odbočit na dálnici Guadalperar a dostat se na EX-118 z Peraledy. de la Mata a konečně dorazit do Augustóbriga.
Na břehu řeky Tagus stojí budova známá jako Los Mármoles z římského města Augustóbriga.