bezlepkové a chutné
Je jich víc a víc diagnostikovaná celiakie a restaurace jim nabízejí stále více možností. Na mnoha kartách jsou již písmena označena. bezlepkové možnosti a alergeny, při jiných příležitostech si můžete vyžádat informace nebo samostatný jídelní lístek, který usnadní výběr jídel.
K této dobré zprávě se přidává další: místa s bezlepkovým jídlem mají stále více stylu, více vkusu a více vibrací... Takže když vezmete své přátele, rodinu nebo partnera do některého z nich, budete také vypadat jako někdo, kdo má spoustu třídy. vy tomu nevěříte? Navrhujeme procházku tím nejlepším, co vám hlavní město Madridu nabízí od snídaně až po večeři místa, která pečují o celiaky.
Protože existuje stále více franšíz (Vips, Starbucks, Ginos, Telepizza…), které nabízejí možnosti celiakie , rozhodli jsme se je nezařadit do tohoto seznamu, kde budeme upřednostňovat méně známá místa. Protože je už znáte, že?
The nesnášenlivost lepku pšenice, ječmene, žita a ovsa už vás neodsuzuje ke gastronomickému životu bez toho nejlepšího: bohatá, dobře připravená, různá jídla... Všichni se samozřejmě shodneme na tom, že některá místa by již mohla zlepšit Bezlepkový chléb Co navrhují? Nebojte se, nejsou na tomto seznamu.
SNÍDANĚ PRO CELIAKY
V mnoha barech si můžete objednat a tortilla tyčinka pokud se ujistíte, že bramborovou omeletu dělají na čistém oleji a pokud se jich zeptáte, že nůž nic jiného nekrájel (nebo byl předtím umytý), budete je muset hlasitě požádat, aby na něj nedávali chleba. deska, protože neznalost celiakie v mnoha barech je velký. Trpělivost a vysvětlení, jiné neexistuje. V mnoha případech to však není složitá možnost.
Pokud chcete hrát na jistotu, můžete to klidně vzít iberské montadito nebo špíz tortilly v Bar Farruca , a life kontejner bar v nákupním centru Arturo Soria.
Klasikou mezi klasikou, kterou zná většina celiaků, je žárlivý : s několika provozovnami v Madridu a mimo hlavní město, do čas na snídani vám nabízí od klasických toustů s olejem a rajčaty nebo máslem a marmeládou až po módnější možnosti jako např zdravé misky, šťávy různého druhu popř koláče , vždy doplněné lahodnou kávou.
Jeho dobrá sláva se dostala do uší dalších podniků, které chtěly zařadit dezerty Celicioso do své nabídky. Některé z jejich dezertů tak najdeme ve dvou restauracích Alfredův gril z Madridu _(hrabě z Arandy a Juan Hurtado) _ nebo v Banzai Sushi . Kromě toho, Hotel pouze vy nabízí každou neděli ve 12:00 brunch, který zahrnuje produkty Celicioso a také několik bezlepkových alternativ, jako je občerstvení z quinoy.
Pro ty, kteří dávají přednost něčemu typičtějšímu castizo, čokoládě s churros Mistr Churro , na náměstí Jacinto Benavente , je odpověď. Používají smažák, ve kterém se pouze připravují tyto churros a čokoláda pro všechny zákazníky jsou bezlepkové . Tento Mistr, který je v Madridu od roku 1902, také ví, jak získat srdce celiaka.
Churros od Maestra Churrera, vždy bez lepku
Ve čtvrti Chueca najdete místo, které potěší každého, koho vezmete: ** El Huerto de Lucas **. Více než jen kavárna nebo restaurace, je to koncept: sad, trh, jídelna, jídelna, restaurace, akce, promítání dokumentů... Vše, co nabízejí, má přinést bio nebo ekologické produkce široké veřejnosti. Respektování toho, co jíme, stejně jako respekt ke svému tělu, se stává jak jejich filozofií, tak filozofií dalších míst, která zde doporučíme.
Váš dopis nabízí mnoho bezlepkové možnosti a pokud se přiblížíte v hodinu snídaně nebo svačina můžete si vychutnat jejich dorty, džusy a kávu, aniž byste se museli starat o víc. Je čas na to pozdní snídaně ? Nechte se unést jeho bohatými možnostmi, nikterak drahými. jestli máš přátele vegetariáni nebo vy sami jste, to je také váš ráj.
A když už se bavíme o vegetariánství, pojďme na Vegan Rayen , kde více než polovina dortů, které nabízejí, je bezlepková a kde můžete zaskočit na oběd nebo večeři, protože denní i obvyklá nabídka má mnoho možností objednat si bezlepkové jídlo.
Lidé s celiakií se mohou cítit bezpečně, pokud přijdou na snídani tyčinky s rajčaty a olejem nebo máslem a marmeládou do café baru Celmart , provozovna zaměřená speciálně na veřejnost s nesnášenlivostí lepku . Nabízejí také obědy a večeře a v nabídce mají všechna jídla své bezlepková verze.
A BEZLEPKOVÝ CHLÉB
V supermarketech je stále více možností pro bezlepkový chléb a mnoho pekáren se ho snaží prodávat, ale smutek celiaků při žádosti o bezlepkový chléb se zvyšuje, protože pokrm tuto látku obsahuje žvýkací, gumové a neladné přístupy . Chléb, to posvátné jídlo, je jedna z věcí, která nám celiakům chybí nejvíc, protože je drahé a ne vždy bohaté , Řekněme…
Postupně se však objevují dílny specializované na bezlepkový chléb a zde vám přinášíme jeden z našich oblíbených: ** Leon The Baker .** Jeho tvůrce, John Cardinal, začala v roce 2012 péct chleba, aby se uprostřed hospodářské krize zbavila stresu. V té době žil v Londýně a věnoval se řemeslům nesouvisejícím s pecí chleba, ale chléb rozdával svým sousedům, kteří ho potěšeni povzbuzovali, aby dělal víc. Myslím Chlebový klub , kde vyráběl řemeslný chléb (i když tady stále obsahuje lepek) a před odchodem do práce ho pekl a rozdával. Odtud ho úspěch přivedl k otevření obchodu v britském hlavním městě a dokonce i restaurace a získal ocenění za kvalitu svého produktu.
Po třech letech v Londýně, v roce 2014, se Juan vrátil do Madridu a uvědomil si, že pro celiaky neexistuje žádná nabídka bezlepkového chleba. Stále častěji diagnostikovaná intolerance lepku si nemohla pochutnat na každodenní pochoutce chleba.
Celý rok Juan pracoval na receptu na dokonalý řemeslný bezlepkový chléb, a když ho našel, založil pekárna v centru Madridu _(Calle Conde Duque, 19) _ a rozhodl se nečekat na zákazníky tam, ale místo toho hledat místa, kde distribuovat a prodávat ten chléb. O rok a půl později nabízí své produkty 150 provozoven po celém Španělsku. Juan, hrdý na svůj tým, doufá, že velmi brzy překročí hranice naší země, aby se ostatní mohli těšit z jeho dobré práce... A jeho dobrý přítel.
Jejich produkty? Pro nás je hvězda jakákoliv z nich bochník chleba , lahodné pouze s málo oleje i když se také prodávají jednotlivé chleby (úžasné ty z oliv) a sladké jako velké sušenky , vůbec ne cloying, a muffiny s borůvkami (naše oblíbené), citronem, jablkem a skořicí nebo s čokoládovými lupínky.
Zastavte se v jejich prodejně nebo na jejich webových stránkách, protože dobrou zprávou je, že doručují i k vám domů.
Leon Bakery Kynutý bochník
BEZLEPKOVÝ OBĚD A SVAČINA
Ti, kteří mají chuť na sladké, i ti, kteří si v tuto chvíli, kdy si žaludek vyžaduje naši pozornost, si raději dají do úst něco slaného, mohou jít do Cukrárna Markýza na dort nebo empanadu. Všechny jejich produkty jsou bezlepkové a ručně vyráběné.
Kromě toho také mají produkty pro lidi s intolerancí/alergií na mléko, vejce a ořechy.
Začali výrobou zákusků pro klienta s alergií na ořechy ve své lokalitě v Gijónu a postupně byli uvedeni do světa alergií a od roku 2011 přeměnili svůj podnik v Gijónu na 100% bez lepku a bez alergenů . V únoru 2014 otevřeli cukrárnu v Madridu.
Jedním z klíčů k jeho úspěchu je to nedělají, že jejich produkty myslí jen na netolerantní , ale z jeho pece vycházejí lahůdky, které mohou konkurovat jakémukoli místu, které je vyrábí s pšenicí. Prezentace, ruční práce. lze personalizovat. Zeptejte se jich!
Sladké, slané a vše bez lepku
Mezi její slané produkty patří bonito empanadas a kuřecí kari empanadas patří k nejoblíbenějším . Co se týče sladkého: čokoládové palmy, markýzy a cikánské paže Jsou jistým hitem. Slouží doma do jakéhokoli města na poloostrově a v Madridu ano ochutnávky čokolády, kurzy piva nebo čokolády.
Ještě se vám neslila ústa? Pojďme tedy k Ferrazova ulice , kde je pečivo Východní nabízí širokou škálu sladkostí pro celiaky.
V cukrářském průmyslu se pohybují téměř 70 let a nyní ano místo výhradně bez lepku kde nabízejí Neapolitany, sacherův dort (mimo jiné, ale tenhle nás ztrácí), řemeslné chleby, empanády, quiche...
Bez lepku kdykoliv během dne
pro ty, kteří jdou ve spěchu , kde bývala **Maria's Bakery (Calle Zurbano, 15) ** nyní máme bio koutek, biopotraviny s sebou , ale ve skleněných nádobách: Bio v misce . Jsou různé bezlepkové varianty (hodně quinoa, džusy, svačiny k snídani, svačina...) a především něco, co máme moc rádi: respekt a jednoduchost.
Z BEZLEPKOVÝCH TAPAS
Madrid a dobré tapas jsou přidružené pojmy pro většinu návštěvníků města. Proč by to nemělo být stejné pro celiaky, turisty nebo ne ? Navrhneme několik míst, kde jít na tapas a jíst bez lepku je to možné. A kromě toho se vám bude líbit její výzdoba, její filozofie... Nevěříte nám? Vpřed:
páska je dílem původního týmu Taperia, který otevřel dvoupatrový obchod v Ulice San Bernardo.
můžeš si užít čepované bezlepkové pivo (a dokonce více než jednu odrůdu, i když se nabídka mění) a in láhev Mají jich také několik řemeslná piva vyzkoušet různé příchutě. Doporučujeme krokety, chobotnice a že žádáš o chleba bez přestání, vše výborné!
Mají denní menu daleko od nudných menu nabízených v mnoha barech, Vaří s péčí a jejich číšníci přenášejí velmi dobré vibrace . Pokud dáváte přednost stravování doma, přijďte si objednat a TAPE-AWAY . Oh, mají také dezerty. Stejně jako mnoho míst v Madridu však doporučujeme rezervujte, pokud chcete jet o víkendu.
** Klasikou pro celiaky se stává La Concha**. prostory v Cava Baja z latiny , otevřena v roce 1996 a nyní nabízí a velmi obsáhlá nabídka pro celiaky a bezlepkové pivo Ámbar nebo Mahou.
můžete si jeden vzít krevetový koláč nebo uzená treska (pokud mají napsáno na tabuli uzená sardinka , nenechte si to ujít) s a víno nebo pivo v baru , obklopený cizinci nebo místními, kteří se chtějí dobře bavit.
Z jídelního lístku doporučujeme zejména čočka s kachním konfitem a foie gras (mmmm), domácí masové kuličky nebo jejich líčka jak hovězí, tak vepřové. Tapas show.
Měníme čtvrť a jdeme blízko ulice Fuencarral Balíček . Ve skle vchodu už nakreslený bodec vybízí ke vstupu každého celiaka , a bude to dělat dobře, protože Nabídka má spoustu bezlepkových možností. . Krokety. Objednejte si krokety. Kromě čehokoli jiného. A pestrá. A pak nám to řekneš.
Na tmavém místě s velmi odměřeným osvětlením v pozadí si můžete dát formálnější oběd nebo večeři nebo tapas, a dobrou zprávou pro víkendy je, že mají brunch . Z La Jauría nás doporučují, ano, Zavolejte si pro rezervaci a dejte nám vědět, kolik je celiaků pro lepší přípravu nabídky.
Další, který je na cestě ke klasice, zejména kvůli doporučením mezi kolegy, je na jednom z nejkrásnějších míst v Madridu, kde můžete zajít na tapas, zvláště když začíná dobré počasí: Métrida , na zapomenout čtverec. Nějaký bravůr a pivko, když se vám nechce?
**bar El Taller** je specialistou na nabídku tapas vhodných pro celiaky jako např Chobotnice na římský způsob, kuřecí křidélka, bienmesabe, královské krevety , rozbitá vejce, salát, bravas brambory atd. Kromě několika řemeslných toustů, které používají i ve své nabídce bezlepkových sendvičů. Váš dopis pro celiaky je dokončen hamburgery a výběr domácích dezertů jako skořicový pudink a tiramisu.
JAPONSKÉ RESTAURACE PRO CELIAKY
Komplikace stravování daleko od domova pro celiaka je stále menší. V Madridu si můžete užít první japonská restaurace vhodná pro celiaky Podle **Federace sdružení celiaků Španělska (FACE)**, okashida .
Před několika měsíci změnili své prostory a ze čtvrti Malasaña nabízejí totálně bez lepku, mléčných výrobků a cukru . Jak to čtete? A vše chutné. Nechte místo na dezert ano, protože jeho kuchař, Tamara Ishihara trávíte spoustu času zlepšováním své nabídky.
A pokud jsme vám předtím doporučili udělat rezervaci na La Tape, v Okashi Sanda to zopakujeme: je tak úspěšný, že je lepší zavolat předem . I když se asijské jídlo může zdát jako bezpečná varianta pro ty, kteří nesnášejí lepek, protože má přednost syrové ryby a rýže , musíme mít na paměti, že koření a omáčky mohou obsahovat lepek, jako je sójová omáčka, aniž bychom zacházeli dále.
Když vybíráte restauraci, musíte to udělat pečlivě, abyste si během i po něm užili. Kromě Okashi Sanda můžeme jít do Banzai nebo Miyamy, která má dvě místa, a to Miyama Castellana a Miyama Flor Baja. Tradice a inovace, sushi a fusion, když máte chuť a chcete si dopřát.
Takoyaki (chobotnicové koule) v Okashi Sanda
BEZLEPKOVÁ ARGENTINOVÁ KUCHYNĚ
Bez lepku, certifikovaný Asociací celiaků v Madridu , to je Ranč , kde se vše točí kolem grilu. Kvalitní maso a přehledná bezlepková nabídka ve vašem jídelníčku.
MEXIKÁN PRO CELIAKY
Mnoho mexických restaurací má bezlepkové menu, ale jedním z našich oblíbených, s několika místy v Madridu, je Kousnutí . Nicméně, jako součást Základem mexické kuchyně je kukuřice , je snadné najít možnosti v místech tohoto typu.
BEZLEPKOVÁ VENEZULÁNSKÁ KUCHYNĚ
Zkoušeli jste arény? Několik venezuelských místních obyvatel ( Arepa a Ole , travnatý bar ) nabízejí toto jídlo jako hvězdu svých menu a dobrou zprávou je, že těsto je z kukuřice, takže se neváhejte zeptat a ujistěte se, že chcete rychlé zakousnutí. Některá z těchto míst většinou venku varují, že se s pšenicí nevaří.
ITALSKÉ RESTAURACE PRO CELIAKY A BEZLEPKOVÉ PIZZE
A když mluvíme o tom, že vám uděláme potěšení... Komu se někdy neslintaly při představě a Pizza ? Nebo kdo nežádá tělo velké Pokrm z těstovin ?
Místo, kde byste měli vědět ano nebo ano, je emma a julia , kde mají a menu s pizzou, těstovinami a chlebem pro celiaky v půvabné restauraci v Cava Baja.
“ Nesnášenlivost bereme velmi vážně a naši zaměstnanci byli výslovně vyškoleni, aby obsluhovali zákazníky se všemi druhy nesnášenlivosti,“ vysvětlují. Potvrzujeme, že vědí, o čem mluví. Naše doporučení? Že se necháš jít Je nemožné vybrat jen jednu věc, takže si budete muset objednat sdílení … Nebo se vraťte.
Jedním z průkopníků mezi italskými restauracemi v nabídce bezlepkového menu je restaurace da Nicola , která před více než deseti lety začala nabízet pokrmy vhodné pro celiaky. Do bezlepkového světa se dostali téměř náhodou , protože šéfkuchař restaurace Da Nicola na ulici Orense hovořil s prezidentem Asociace celiaků v Madridu a postupně zkoumali a testovali recepty a zařazovali do svého jídelníčku bezlepková jídla.
Nyní nabízejí rozsáhlou ** nabídku bezlepkových produktů za stejnou cenu jako produkty z běžné nabídky** a také dnešní menu . Také tvoří velkou část jejich dezertů.
Díky práci všech těch let si získali důvěru skupiny celiaků a u 30 % stolů, které obsluhují během víkendu některé z nich lze nalézt a slouží přibližně 10 000 pacientům s celiakií ročně. Nejžádanějšími pokrmy jsou některé z odrůd špaget (mají také ravioli, rizoto, lasagne atd.) a pizzy obecně.
Pizza, řekl jsi? tužka+zdravá nabídky bezlepkové a bezlaktózové pizzy a dokonce vegani . Jeho majitel, Miguel de Miguel, nám říká, jak dobře byli od začátku přijati 100% bezlepková nabídka . Jejich pizzu si můžete vzít na místě, vzít domů nebo objednat domů a říkají nám, že brownie je hvězdným dezertem domu, i když se můžete nechat unést kteroukoli z nich, domácí a také bezlepkovou.
Pizzerie Carlos Na jídelním lístku všech svých provozoven má i bezlepkové pizzy, které se během krátké doby rozšířily po celé republice. Také mnoho zařízení telepizza nabízejí 4 ze svých slavných pizz v modalitě bezlepkový (4 sýry, carbonara, barbecue a šunka a sýr) .
bezlepková pizza
KLÍČOVÝ PROBLÉM: BEZLEPKOVÉ BURGERY
Najít vhodné hamburgery může být pro a celiakie . Kromě řetězů, o kterých jsme vám řekli na začátku ( VIP , McDonald's nebo ** Tommy Mel's ** ) můžete jít do místního new york burger , malý řetězec s několika obchody roztroušenými po Madridu, které nabízejí a Bezlepkové menu schválené Asociací celiaků a gluten citlivých z Madridu.
Pokud se přiblížíte Celicioso z Callao , hamburger si můžete objednat i v **Hamburguesa Nostra**. Nedaleko La Latina, na ulici Concepción Jerónima, najdete **Vznešené hamburgery**, jejichž vzhled si zaslouží přívlastek.
Váš dopis to dokonale vysvětluje co obsahuje lepek a co ne, vybrat si maso, chléb a přísady, které chceme. The Sublime, Pure Gluttony nebo Apple Jsou například bezlepkové. Z areálu nám oznamují a nové menu, které bude brzy zpřístupněno zákazníkům, což usnadní výběr jakéhokoli hamburgeru s bezlepkovou houskou.
Brambory pro celiaky se smaží zvlášť , i když ve vaší kuchyni bude brzy další smažák, kde můžete dělat více bezlepkových věcí a lépe zaručit absenci tohoto alergenu. Samozřejmě, jako na mnoha jiných místech (kromě těch 100% bezlepkových) vždy Je vhodné upozornit číšníka, aby byl s křížovou kontaminací extrémně opatrný.
Jejich dezerty pro celiakii v tuto chvíli jsou pouze sladký bramborový koláč, proteinová zmrzlina a dušený ananas , ale ze Sublime nás varují, že pracují na tom, aby nabídli více. Tyto snahy se cení, ne?
** SQD **, na Calle Villanueva, má menu pro osoby s nesnášenlivostí lepku, které zahrnuje dvě výše uvedené vášně: těstoviny a velký hamburger , se vším, co musíte mít.
Pizzasana a její část Burgersana nabízí celou nabídku hamburgerů a mas vhodných pro celiaky. Plus za stejnou cenu jako "normální" , což se nestává ve všech restauracích.
Bezlepkové hamburgery: Samozřejmě!
TRADIČNÍ KUCHYNĚ
** El Arrozal **, na Calle Segovia, je místo, kde vychutnejte si krokety, chobotnice a lahodná bezlepková rýžová jídla. Sám majitel nám říká, že mít dceru s celiakií, ví, že je důležité tyto možnosti nabízet.
Interiér restaurace je pěkný, ale naše slabina je to tvoje terasa jakmile bude dobré počasí. Buďte opatrní při objednávání, protože porce jsou štědré, i když je to vždy dobrá záminka vzít si něco domů a druhý den si pochutnat na kuchyni.
Chcete-li si vychutnat tradiční bezlepková jídla, restaurace zábradlí , Specializuje se na Leon a Zamora jídlo , nám poblíž Retiro nabízí spojení tradičního a inovativního s chobotnicí ve stylu sabanera nebo krémovou rýží s houbami a foie. Členové Asociace celiaků v Madridu rádi nabízejí možnosti pro každého.
Další klasika je Fuencarral Inn, kde je krokety (každému celiakovi chybí krokety) a kastilská polévka , stejně jako širokou škálu masových a rybích pokrmů. Více než 40 zcela bezlepkových jídel užívat si v tomto starém statku z 19. století s vysokými kazetovými dřevěnými stropy a krby. Tradiční a útulné.
A pokud se krokety objevily na našem seznamu několikrát, ještě se nestaly hvězdným pokrmem asturské kuchyně: chump No, místo je ** Sidrería La Cañada **, a Baskicko-asturské místo s galicijským ovzduším (říkají to, ne my) v Madridu.
A Cañada se zrodila jako restaurace v roce 1890 ve městě v Orense, ale nabízejí piva jako nejlepší z madridských barů (ve skutečnosti byly oceněny několika cenami) a nabízejí tradici, dobrou kuchyni a dobrou atmosféru... Kromě cideru. Trváme však na tom, abyste se zeptali na cachopo. Vážně, kámo.
Míček : toto jméno pravděpodobně zní spojené s Vařené , a to je jedna z mýtických restaurací v Madridu, kde to můžete vyzkoušet . Lidé celiakie mohou jít jíst v klidu do svých provozoven, v srdci města, protože 80 % jídelníčku je vhodné pro celiaky a samozřejmě také guláš.
La Bola vaří toto jídlo stejným způsobem od roku 1870, na mírném ohni, v samostatných nádobách a na uhlíkech z cesmínového dubu. Legenda o jeho chuti je rozšířená, proto si před odjezdem udělejte rezervaci, abyste nebyli překvapeni.
Vařené bez lepku
VŠECHNO OSTATNÍ, ALE VŽDY BEZLEPKU
Do této sekce zařazujeme... v podstatě to, co se nám dříve nehodilo: různá místa bezlepkové záruky pro všechny.
V Ulice Manuela Malasana můžete někoho pozvat super Boží , místo, které dělá čest svému jménu, jak v přízemí, tak v přízemí (zahrnujeme do toho i koupelny, podívejte se), kde menu zve k ochutnání mnoha jídel. velmi jasné alergeny , nebudete mít pochyby, co je bezlepkové, jen co si objednat.
Rebekah Toribio, majitel restaurace, nám říká, že co nejvíce „vytahují“ lepek , tedy připravují ho tak, abychom si ho bez problémů užili. „Začali jsme vytvářet brownies, sušenky, chleby, těstoviny atd., bez lepku a byly vynikající! A tak jsme se rozhodli připravit chutné jídlo vhodné pro každého.“
V březnu mají na jídelníčku nová bezlepková jídla díky novému šéfkuchaři Gonzalo D'Ambrosio, ale nadále si zachovají svou možnost, „zábavné a moderní“ místo, kde můžete popíjet s přáteli, jíst s rodinou... Rebeca má jasno: „Zdravé stravování není v rozporu s tím, že se budete bavit a užívat si hodně bohaté a chutné jídlo “ a my to potvrzujeme.
Ztraťte se výběrem jejich nádobí , zvláště s novým jídelním lístkem a doprovodte je některým z různých nápojů, které vám nabídnou, ne všechno musí být hranatá voda, nealko, víno nebo pivo. „Chceme přiblížit společnost zdravému a pozitivnímu způsobu stravování přirozenost a jednoduchost “. A ano, uspěli.
** Loliam ** je malé místo v centru Madridu od Recoletos, kde nám nejen nabízejí pizzu a dorty, ale jejich kompletní blog nám říká o jídle, receptech, co je celiakie a nejnovější zprávy o vědeckém pokroku v tomto ohledu.
Na webu si můžete objednat jídlo s sebou a konzultovat jeho zajímavá témata . nabídka pizza, těstoviny, hamburgery, mísy jak jsou v módě mezi příznivci zdravé výživy... Vidíte, jak jsme to nemohli zařadit do žádné jiné předchozí možnosti? Sedí všem, ale především skvěle padne na břicho.
Mísa na dýňový chléb
CENA: BEZLEPKOVÁ ZMRZLINA
Ačkoli zmrzliny, řekněme, průmyslové, jo nabízet bezlepkové možnosti nebo nám dejte vědět, které z nich neobsahují alergeny, chceme, abyste svou procházku Madridem zakončili poznáním některých řemeslných zmrzlináren, které nabízejí bezlepkové výrobky , dokonce i kužely.
Tyto provozovny zaručují dodržování pravidel, aby nás nenaštvaly: používat různé vany a nepodávat stejnou lopatou, jako nejzákladnější pravidla, která je třeba dodržovat.
Jedno z těchto míst Sani Sapori , v Lavapiés, ví, o čem mluví, protože její majitelka je celiak. Vytvořili jste čáru sorbety, zmrzliny a dorty pro celiaky a také pro diabetiky a vegany.
Pro nejvíce závislý a nejvíce závislý na pólu , vaším řešením je přejít na Ulice svatého ducha ** Lolo Polo ,** který vyrábí všechna svá polo (spíše lolos) s přísadami vhodnými pro celiaky a většina je také vhodné pro laktózovou intoleranci . Díky přírodním složkám a velmi vysokému procentu ovoce se mohou letos na jaře stát vaší oblíbenou pochoutkou.
Nedaleko Opery, v ulice Vergara , tam je pár, který vytvořil Zuccaru , sicilský zmrzlinový salon, kde je vše přirozené do té míry, že jeho chutě zmrzliny se mění na základě ovoce podle sezóny, ve které se nacházíme . Nabízejí nám mnoho bezlepkových odrůd a šišek, navíc mají nabídku pro intoleranci laktózy.
*Článek původně publikovala 9. února 2014 Bárbara Salas a doplněna novými adresami 27. května 2016 Carolina G. Miranda a 5. března 2018 Natalia Sanguino.
Perfektní sicilská zmrzlina