Božská shromáždění.
Co by byl Madrid bez jeho kaváren? Čím by byl Madrid bez jeho kaváren? Ta místa setkávání, místa setkávání, inspirace, požitek. Kavárna nuncia, v srdci Madridu de los Austrias, byl jedním z jeho míst během 140 let. V rohu Ulice Segovia se schodištěm Křížení nuncia, měl vždy výsadní místo pro toto rozjímání v doprovodu nebo o samotě. Místo s takovou tradicí, že nikdy neskončí s vyprávěním příběhů. A nyní, od měsíce července, je opět přepsán.
Klasické i moderní.
Po zotavení klasiků z Madridu a jejich oživení v původním duchu, jako je kupř Horská mlékárna, Celso a Manolo, Tavern La Carmencita nebo Café Angélica, kantabrijská skupina Deluz y Compañía právě znovu otevřela Café del Nuncio, aby znovu získala svou duši a inspirovala se od ostatních. evropské kavárny legendárnější, jako je Kronenhalle v Curychu, Daniel et Denise v Lyonu, Savoy v České republice a Lancaster v Paříži.
„Chceme, aby Café del Nuncio byla kavárna a pro okolí, která přispívá k tomu, aby se gastronomie, která je v této oblasti zažitá, stala referenčním bodem,“ vysvětlují z této skupiny restaurací, které velmi záleží na vytváření komunity a která se definuje jako udržitelná, díky všem solidárním projektům, které probíhají. .
Aby se z ní stala kavárna pro okolí a pro okolí, změnili její design, přidali pohodlnou a malebnou zelené sametové pohovky a židle čalouněné látkou Liberty. Ve dne světlo vstupuje okny; v noci dominuje světlo svíček, ale vždy je to útulné místo. The terasa na schodech La Travesí si zachovává svůj význam, ale obnovuje svůj design, s proutěnými židlemi vytvořenými katalánský interiérový designér Miguel Milá.
Moderna a klasicismus jdou ve vesmíru ruku v ruce. Teracová podlaha s žulovým a dřevěným barem. Dílo umělce Belle Époque, Elie Anatole Pavil před obrázky Adrià Cañameras a Edi.
A totéž se děje v dopis, kde ti, kteří prošli ostatními místy skupiny, poznají jejich stopu tradičních receptur s aktuální návratností. Oceňte produkt v pokrmech, které jsou ideální pro sdílení, jako je rozmanitá zelenina nebo široká škála rajčat.
Novinkou je spolu se salátem či ančovičkami ze Santoñy kývnutí na tradiční dušené pokrmy některé ze zmíněných evropských kaváren, jako je např. guláš s bio hovězím, které si můžete dát v české kavárně Hovězí maso na savojský způsob nebo pošírovaný divoký losos jako ten z pařížského Lancasteru. PROČ JÍT
Za to, že jsem to vzal už klasicky rajčatový steak, ale v novém starém prostředí: ty schody Travesía del Nuncio, které dýchají historií Madridu. Protože skutečnost, že klasická madridská kavárna, jako je tato, je stále otevřená, je vždy dobrá zpráva a oslavovat můžete pouze tím, že zajdete.
DALŠÍ FUNKCE
Váš pečlivý dopis od vína . vinař Ana Martin Onzain připravila pečlivý výběr, který hledá nejen dobré víno, ale i dobré příběhy za tím, kdo je tvoří. Má také pečlivou nabídku koktejlů, jako je pisco de orujo. a uzdravili se sudové víno, tradice jako z Madridu jako nuncius.
V DATA
Adresa: Ulice Segovia, 9
Telefon: 914 38 41 31
Plán: Pondělí až neděle od 11:00 do 1:00.
Poloviční cena: 25/30 €
cafedelnuncio.es