Ostrov Calala Karibský ráj
Connie a Andrew Chasovi, pár kolem třicítky, chtějí vědět, **kde v Nikaragui** by bylo dobré se usadit v (ne tak) hypotetickém případě, se kterým uvažovali o přestěhování jeho malé organické bistro, The Fammeri, z Hudson Valley v severní části státu New York.
Nesou pět dní cestování po celé zemi, aby bylo jasné, že by zde rádi bydleli. Bych Granát Nejlepší volba? Nějaký plážové město z okolí San Juan del Sur? Nebo možná Lev? Otázka je položena Yvan Cussigh, majitel **Kmenového hotelu.**
Tribal Hotel Pool
Už to udělal před pár lety, kdy za sebou nechal svůj život as referent noci na Manhattanu z počátku 21. století sestavit společně se svým partnerem Jean-Marc Houmard -stále majitel slavné Indočíny-, Granada Tribal Hotel.
V rozhovoru, který se odehrává v a teplá pozdní lednová noc na koloniálním nádvoří Tribalu, mezi bujnou tropickou vegetací a uměleckých děl z půlky světa se také účastníme Matt Dickinson, alias Dickie, velmi mladý kanadský spolumajitel ** Maderas Village ,** ekologické chaty s rustikálními chatkami a nahrávacím studiem v jedné z hlavních tichomořské surfařské enklávy, fotografka Ana Nance a já.
Dickie, který uvažuje o replikaci konceptu v další surfovací místo na světě, možná na okraji Lisabonu, možná ve Španělsku, přišel do Granady vyzvednout hudebníky a producenty z Brooklynu a Kalifornie, kteří se zúčastní jednoho z víkendů kolaborativní tvorba pořádá lóže jako umělecké sídlo.
Začali jsme cestu, která nás přivedla zjistit, proč Nikaragua Je to módní destinace Latinské Ameriky. Hlasy a smích nabývají na hlasitosti, jak láhve vína ustupují rumu. Nebylo to nutné? konzumovat místní produkty?
Tato scéna dobře shrnuje moment, který Nikaragua zažívá. Podnikatelé, průkopníci, vyhazovači z velkého města, hledači méně frekventovaných silnic, cestovatelský časopis touží po skutečných destinacích.
Zvonice kostela Merced
A je to tím, že svět je velmi velký, ale ve skutečnosti není tak běžné najít taková místa zaručují dobré počasí po celý rok, se stabilní ekonomikou, která umožňuje platit (málo) dolary a která nabízí a taková vyvážená kombinace mezi pláží a horami, dobrodružství a odpočinek, odpojení a Wi-Fi a hlavně, bezpečnostní.
Ale, Je Nikaragua bezpečná? Hodně. Nikaragua může být chudá země –8 000 córdob, asi 210 eur, je základní plat – a to jejich desetiletí diktatury a občanská válka nám stále připadá nedávná – skončila před 25 lety –, ale určitě je, a to docela často: třetí na kontinentu, jen za Kanadou a Chile. Překvapuje tě to? Tak čtěte dál.
S velikostí podobnou té v Anglii a sotva šest milionů obyvatel, Nikaragua má největší primární prales severně od Amazonky a 7 % světové přírodní biodiverzity, dva koloniální města skvěle zachovalé, sopečný řetěz, šest z nich aktivních, z nichž některé lze i nakouknout, dva velké splavná jezera, kakaové plantáže a káva, nejlepší rum na světě a téměř tisíc kilometrů pláže rozdělené mezi dva oceány.
Sopky ostrova Ometepe při pohledu z Jícaro Island Lodge
dva světy, Pacifiku a Karibiku, v jediné zemi. Navzdory tomu všemu je cestovní ruch něčím relativně novým. Ještě před pár lety tři, maximálně pět, až tento kout Střední Ameriky dorazily jen ty obvyklé: cestující na dlouhé vzdálenosti, S časovou rezervou a omezeným rozpočtem, dobrovolníci z nevládních organizací, surfaři – vlny Popoyo vynikají jako jedny z nejnáročnějších na světě – a některé další neohrožený miliardář kdo věděl o existenci ** Yemaya ,** rajského letoviska na karibském ostrově Malý kukuřičný ostrov.
Nyní se však otevírá otevření nových butikových hotelů, jako je kupř Tribal, Woods Village nebo Meson Nadi, a extrémně luxusní resorty jako ** Mukul , Nekupe , Aqua Wellness nebo Rancho Santana ,** láká další typy cestovatelů až do jeho panenské pláže a jeho veselá koloniální města.
Také se St. Barthsem mimo hru po hurikánu Irma, stále více bohatých a slavných, as Scarlett Johanssonová, kteří strávili Silvestra v Mukulu, kteří si vybrali pobřeží 'Nica', aby se opálili Zimní přestávka. Pro ně se otevřel loni v létě Ostrov Calala na malém soukromém ostrově v Karibiku.
inzerováno jako nejdražší letovisko ve Střední Americe a členem Malé luxusní hotely světa, Calala je to, co si člověk představí, když na to myslí dokonalý tropický ostrov: čtyři chatky s houpacími sítěmi zavěšenými mezi palmami a menu připravené a dědic kuchař z receptů Buckinghamský palác.
Odrazy v kajutách ostrova Calala
Ale privilegium na spaní v Calale Znamená to být ochoten plout hodinu a půl v panga. Když fouká neukázněný vítr, není možný přílet vrtulníkem. Podle Světová organizace cestovního ruchu, Nikaragua je osmou zemí s růstem cestovního ruchu na světě. Loni dostal 1,7 milionu turistů, o 18,8 % více než v předchozím roce.
A další, které teď přijdou Iberia otevírá přímou linku z Madridu v říjnu a že mezinárodní letiště hovoru Smaragdové pobřeží, v Pacifiku již funguje.
Doporučení „přijďte, než bude příliš pozdě“, dříve země ztrácí svou nevinnost, než to přestane být tak levné, opakuje se to jako mantra ústním podáním mezi světoběžníky a cestovatelskými weby.
Yvan Cussigh se tomu spěchu směje, už dávno se tu naučil žít jiným tempem: „Je pravda, že ceny domů rostou ale: kolik opravdu dobrých restaurací si myslíte, že je v Granadě?
The expresionistická kavárna, sídlí v sídle, kde se večeří při svíčkách, je výtvorem Andres Lazar, vyučený kuchař v různých kuchyních s michelinskými hvězdami z Londýna a New Yorku. Originální návrhy (kokosové ceviche, Bourguignonne tvářenka...) a prezentace jsou až nejlepší stoly z Mexico City nebo Madridu.
Espresso salát
Se zlatými světly západu slunce, ženy vyndat jejich houpací křesla u dveří jejich domů je okamžik „přístavu“, zatímco píseň zanátů a křik dětí hrajících si mezi stánky se zmrzlinou a škrábance pohltí hlavním náměstí Granady.
S cestovním ruchem stále v plenkách, toto město barevné dlážděné ulice Je to neoficiální hlavní město země. Od prvních hodin dne je slunce tak drzé, že je to nutné chránit oči (a pokožku). Ale fasády Granady nebyly vždy barevné.
V 80. léta, město bylo vše natřeno bílou barvou a ta záři byla taková, že oslepovala letadla. Je to jen teorie. Je toho víc. Jiný, méně věrohodný, zajišťuje, že barvy byly přidány na fasády poté, co noviny zveřejnily, že to bylo vidět. polární záře na obloze Managua.
V Nikaragui, Mnoho zajímavých teorií a jedinečných příběhů. Říká se, že pokud je žena těhotná, nemůže jít na pohřeb, protože chlad mrtvého by poškodil plod; že když vás píchne štír, vaše dítě ohluchne; že když žehlíte a zároveň otevřete ledničku, dá vám vzduch; že hadi jsou jedovatí jen v určitou dobu...
Velký dům
Přezkoumám všechny neobvyklé nápady, které Angeles a Fernando, španělští majitelé Ke De Ke restaurace a obchod inspirovaný Afrikou, zatímco si užívám, jak vánek ve zpomaleném záběru hladí závěsy Velký dům. To dává pocit, že v každém okamžiku, protagonisté román Garcíi Marqueze.
Majetek Patricia Castellanosová, kolumbijský fotograf, sběratel umění, kopyt do bot, starých hraček a panamské klobouky (promiň, slaměné klobouky toquilla), tohle je nejluxusnější ubytování, ve kterém jsme kdy byli. Domov pronajímá se celý, včetně služby, když tam Patricie není. Ale v La Casona se nezastaví opustit konkurenty. Na Grenadu taky.
A je to tím, že stále více cestovatelů dává přednost klidu v dešti málo známý lev proti úspěchu Granady. umístěný mezi pláž a sopku Cerro Negro – sjezd jeho svahů na palubě jakési sáňky je velmi oblíbenou činností –, León je město intelektuálů a básníků, rodiště Ruben Dario a ideologů Sandinistická revoluce.
V Leonu je také novinky z hotelu: nedávno otevřeno Perla v krásném zámečku z roku 1858; a rodina Marin Saravia, majitel historické káva El Sesteo, společenské a gastronomické centrum a kompas, kterým se řídí směry ve městě, poslední detaily v ubytování plném historie, které si klade za cíl stát se referencí se svolením ** hotelového muzea El Convento .**
Umělecké centrum nadace Ortiz Guardian Foundation
Marcelo Marín Saravia, vychovaný v Kanadě, mluví stejně snadno anglicky nebo španělsky typické sladkosti z jejich země že z děl vystavených v sálech Nadace Ortize Gurdiana, jedno z nejvýznamnějších center současného umění v Latinské Americe.
V Nikaragui, srovnání s Kostarikou a Mexikem jsou nevyhnutelné. "Jako Kostarika před 20 lety, ale s větší chutí," říkají někteří; „příští Tulum“, říkají ostatní. A i když chybí předkolumbovské ruiny a infrastruktura a služby jejich sousedů to kompenzují velké dávky sympatií a cukru, poezie a magického realismu. A s ekologickým povědomím, které plyne organicky a přirozeně.
Právě tento nedostatek zavedených protokolů mu dává rozdílovou hodnotu pravá chuť země, to vyžaduje, aby se cestovatel zbavil stresu a nároků.
"Máme příklad velmi blízko, abychom se naučili, co bylo uděláno dobře, a udělali to ještě lépe," říká Andrey Gómez, ředitel Morgan's Rock. Andrey je Kostaričan, stejně jako mnoho manažerů hotelů v Nikaragui.
Prkna na pláži u Morgan's Rock
Čtyři roky je zodpovědný za vizionářský koncept tohoto průkopnický eko-resort –„komfort přeměněný v přírodu“– ve kterém dva tisíce hektarů přírodní rezervace soukromé s krásným nedotčená pláž ve tvaru půlměsíce. Přehlížejí to ze svahů listnatého kopce, 18 kabin. Na jeho stavbu nebyl použit žádný cement, pouze tesaný kámen a certifikované dřevo.
Nemají také klimatizaci, ale "vzduchová vločka", jakýsi baldachýn, který zahalí postele tichým vánkem. Morgan's Rock vděčí za svůj název zeměpisnému bodu kde na konci s. XVIII, navrhl senátor John Taylor Morgan alternativní kanál k Panamskému průplavu která nikdy nebyla postavena. Architektem Morgan's Rock je oceněný Matthew Faulkner, stejný Chata na ostrově Jicaro.
Nachází se v jednom z 350 ostrůvků jezera Nikaragua, pár minut od Granady, zde zásah do přírody téměř žádný. postavený s dřevo zachráněné před hurikánem Felix (1988), bez barvy a laku, funguje se solárními panely, bar je zaměřen na místní produkt rum a v obchodě prodávají košíky zn. družstva domorodých žen, tkaniny z jediného ručního stavu v zemi, keramika vyrobená podle předkolumbovských technik...
Jejich kabiny mezi vegetací jsou ideální místo k odchodu do důchodu k psaní knihy –Jsem si jistý, že by to byl bestseller!– a nechat se unést dny bez hodin, přibližovat se k ptákům na kánoi a skákat po hlavě do jezera, s všudypřítomným sopka mombacho jako pozadí.
Ze stromů Tree Casa, jedné z nejznámějších kaváren v Granadě
„Cestovatelé přijíždějí s touhou pomoci, aby zanechat značku a vytvořit spojení, a tato země vám dává příležitost vytvořit si vlastní sny a žít opravdovým způsobem. To znamená hodně, když přijdete udušení z velkých metropolí“, říká Claudia Silva, hotelová konzultantka. Silva, který se podílel na otevření ** Mukul ,** prvního luxusního produktu v zemi, je současným poradcem nového Dům na stromě.
Kolem velkého stromu ceiba, v jehož větvích visí a panoramatická platforma, toto luxusní ubytování ubytuje první vysoce kvalitní dobrovolnické centrum "přivítat umělce a vizionářské lidi, kteří podporují udržitelné komunitní programy."
Váš manažer, Allan Cordeno, ví, že Nikaragua se zamiluje. "Vlastně nevíme proč, ale doufejme, že to nikdy nezjistíme." Předpokládáme, že stejně jako v životě páru jsou malé věci, ty vady, které tě obvykle dráždí, že později ti chybí když jsou pryč.
_*Tento článek a přiložená galerie byly publikovány v číslo 117 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (květen) . Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 €, na tel. 902 53 55 57 popř. z našeho webu ) a užijte si bezplatný přístup k digitální verzi Condé Nast Traveler pro iPad. Květnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici na adrese jeho digitální verzi, abyste si jej mohli užít na svém oblíbeném zařízení. _
Západ slunce na ostrově Calala