„Někdo pomalu říká: ‚Lisabon, víš…‘. Vím". Tak začíná jedna z nejkrásnějších básní, jaké byly kdy napsány hlavnímu městu Lusa. jeho herec, Eugene de Andrade , se nenarodil v Lisabonu, ale stejně jako mnoho dalších se do něj zamiloval, jakmile vkročil na jeho dlažební kostky.
„Je to bosá a lehká dívka, náhlý a jasný vítr ve vlasech, v očích mu lezou jemné vrásky...“, pokračuje básník.
Není možné ho navštívit za víkend – ani za celý život –, ale je žij to, dýchej to a zbožňuj to, jako zbožňuješ věci, o kterých nevíš, jestli budou trvat navždy: s vášní a zápalem, vychutnávající si každou vteřinu, aniž by přemýšlel o tom, co přijde dál.
„...otevřená osamělost/ na rtech a na prstech/ sestupuji po schodech/ a po schodech/ a po schodech/ k řece./ Já vím./ A vy, věděli jste to?
48 hodin může být dlouhá cesta a nemluvíme přesně o kvantitě, ale o kvalitě: spát v lisabonském sídle z 18. století, ztratit se v Alfamě, sdílet mořské plody a víno dle libosti a plout se západem slunce jako kulisou, mimo jiné.
Jediná věc, kterou musíte dát? Společnost (a láska, spousta lásky).
Calçada de São Francisco
KDE ZŮSTAT
Romantický útěk si zaslouží odpovídající romantické ubytování. A máme to více než jasné: Alma Lusa / Baixa Chiado je to perfektní místo. V první řadě proto, že nevypadá jako hotel, ale spíše jako útulné sídlo nacházející se mezi řekou Tajo a centrem města.
Nachází se 25 minut od letiště, Alma Lusa je zastrčený v rohu rohů klidného náměstí Praça do Município – bez hluku a dopravy –, stejný, který zaujímá neoklasicistní budovu radnice.
Budova, která většinou pochází z 18. sloužil ve své době jako městská zbrojnice a dnes je v něm 28 místností – z toho 12 apartmá – kde luxus koexistuje s minulostí a zahaluje nás do aury elegantní dekadence.
všechno tady je zorganizovaný k provedení sladké ódy na portugalštinu , začínající názvem: Alma Lusa Hotels založil hoteliér Miguel Simoes de Almeida.
Ubytujte se v budově z 18. století zastrčené na rohu náměstí Praça do Município
Od starých krbů po kachličky, přes bohaté textilie a původní dlážděné podlahy: interiérový designér Giano Gonçalves dokázal spojující vintage a modernu v uklidňující paletě zemitých tónů, šedé, opálené a dřevité.
Mýdla Portus Cale, kosmetika Castelbel, ručníky Lima Mayer a povlečení a matrace Colmol: Každý kout tohoto butikového hotelu nese nezaměnitelný otisk portugalské země, který se mísí s marockými a africkými detaily a nádhernými tapetami od britského umělce Andrewa Martina.
Současnost pochází z ruky hydromasážní sprcha od Sanindusalas, kávovary Delta, vynikající nabídka polštářů a povlečení ze 100% perkálové bavlny , kromě Wi-Fi, televize a rádia REVO SuperSignal.
Mimo ložnici pokračuje portugalské a rustikální snění holé stěny a stropy, kámen, zvětralé dřevo a odhalené železné trámy.
Staré a moderní v dokonalé harmonii
PÁTEK
18:00 Není nic lepšího, než začít naši cestu ztratit se v ulicích Lisabonu na procházce bez cíle a užívat si její architekturu a její atmosféru.
Vcházíme do města a stoupáme kteroukoli z ulic, které vedou do srdce Baixa-Chiado – Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Neúmyslně narážíme do výtahu Santa Justa a využíváme příležitosti k procházení Carmo Convent , starý gotický chrám zbořený po zemětřesení v roce 1755, ve kterém se nyní nachází archeologické muzeum.
Poté, co si dáme zmrzlinu – nebo nějaké kaštany v závislosti na ročním období – pokračujeme v kurzu po Garret Street, kde se nachází **slavné knihkupectví Bertrand**.
Poté, co jsme se také zastavili u emblematického ** A Vida Portuguesa ** – a samozřejmě s něčím odešli – jsme nakonec poslouchali saxofon na půvabném náměstí Largo do Chiado , lemovaný kostely Nuestra Señora de Loreto a Nuestra Señora de la Encarnación.
"Je to bosá a lehká dívka, náhlý a jasný vítr ve vlasech..."
Odtud jdeme nahoru k číslu 18 Rúa Nova da Trindade: Dnes máme večeři v Páteo de José Avillez.
21:00 Co se gastronomie týče, Lisboa a Avillez jsou dvě neoddělitelná a neoddiskutovatelná slova. José Avillez získal svou první michelinskou hvězdu v historické restauraci Tavares ao dva roky později se rozhodl otevřít vlastní prostory, rozmístěné po Lisabonu a Portu.
A ano, mluvíme v množném čísle, protože portugalský šéfkuchař nepřestal rozšiřovat své impérium od otevření Cantinho do Avillez v Chiadu.
Později přišlo Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... a v danou chvíli si řekl, že je čas vytvořit si vlastní gastronomickou čtvrť, a tak se zrodilo ** Barrio do Avillez **, zvláštní gastronomický prostor, který kombinuje několik konceptů restaurací. : obchod s potravinami (Mercearia), typická portugalská taverna, Beco (gurmán kabaret) a náš cíl: Páteo.
V této roztomilé terase, kde nechybí detaily, jsou králové ryby a korýši, takže moc nepřemýšlíme a objednáváme jednu z jejich specialit: grilované krevety s omáčkou ze sousedství. Z jiného světa.
V sekci pro začátečníky nabízejí atraktivní možnosti sdílení: krevety s fleur de sel, grilované tygří krevety, česnekové krevety s chilli... Nenechte si ujít rozsáhlý seznam sýry – ze Serra da Estrela, z Azeitão, z ostrova São Jorge, z ostrova São Miguel, z Évora–.
Jako zákusek? Klasika od šéfkuchaře Avilleze, Avellana3: lískooříšková zmrzlina, lísková pěna, čerstvě nastrouhaný lískový ořech a fleur de sel. Ponořte lžíci do sklenice a vychutnejte si všechny textury současně.
Koketní Patéo do Avillez
SOBOTA
9:00 Sluneční paprsky nesměle pronikají přes závěsy našeho pokoje s výhledem na Praça do Municipio. když se podíváme ven, vůně ledku se mísí s vůní kávy prvních hostů, kteří snídají na terase restaurace.
Po dobrém vyúčtování snídaně, kde nechybí čerstvě připravená míchaná vejce, pastéis de nata a toasty s domácí marmeládou, plni energie jsme se vrhli nahoru a dolů po kopcích Lisabonu.
10:00 ráno.. Alfama Je to bezpochyby nejromantičtější čtvrť ve městě a ta, která nejlépe přežila zemětřesení v roce 1755. Pokud někde sídlí a kondenzuje esence Lisabonu, pak je to zde , mezi úzkými uličkami, opotřebovanými fasádami plnými květin a rozvěšených šatů a melancholickými tóny Fada hrajícího za dveřmi na schovávanou.
Abychom se dostali do této staré rybářské oblasti, uděláme to tím nejklasičtějším způsobem: mýtickou tramvají 28 do hradu San Jorge.
Jakmile jsme tady, znovu aktivujeme režim letadla a jednoduše se necháme znovu unést portugalským kouzlem, vedoucím k krásný výhled na Santa Lucía – doufejme, že její popínavé rostliny jsou v maximální nádheře –, ze kterého lze obdivovat barevné tapisérie střech s Tejo v pozadí.
Alfama, kde se zastavil čas a svět
14:00 Pokud se motýli ve vašem žaludku proměnili v hladové lvy, které ani fados nezkrotí, vezměte si znovu 28 nebo se projděte do srdce Chiado, abyste se dostali do ** Alma , od Henrique Sá Pessoa.**
Alma se nachází v budově z 18. století, která kdysi sloužila jako sklad knihkupectví Bertrand zbavit eleganci jakéhokoli nadbytečného ornamentu, aby byla zachována čistota méně je více.
Dřevo, kůže a staré tóny monopolizují interiér prostor, kde nám portugalský šéfkuchař nabízí cestu haute cuisine z celého světa, ale vždy s Lisabonem jako odletovou a příletovou destinací.
Můžete si vybrat jedno ze dvou degustačních menu: od pobřeží k pobřeží (vše pocta Atlantiku) a Duše (zajímavá interpretace tradičních chutí země) .
Pokud se rozhodnete jíst a la carte, dvě chutná doporučení: Iberské vepřové maso z Alenteja s banánovým chutney a treskou "Cobblestreet" s cibulovým pyré a žloutkem. Zaručený úspěch.
Čistota méně je více, podepsaný Henrique Sá Pessoa
16:00 Přestože účelem tohoto útěku není ani tak poznat Lisabon, ale (znovu) ho poznat a sdílet čas jako pár, nemůžeme opustit město, aniž bychom se stali turisty – jen na okamžik – a nepřiblížili se k nervovému centru Lisabonu (se svolením Praça do Comercio) .
Opravdu, mluvíme o Plaça Dom Pedro IV, známější pod svým starým názvem, Pracá de Rossio, a pro mozaiku v podobě vln, které tvoří její černobílé dlaždice.
A co čert, pojďme podlehnout pokušení a tahat témata mít gala na terase Café Nicola s fasádou ve stylu art deco jako pozadí.
Poté, co pozdravil sochu Dona Pedra IV a nechal za sebou Národní divadlo Doña María II, dojdeme k památníku Restauradores, kde začíná slavná – a luxusní – Avenida da Liberdade , ale místo abychom pokračovali rovně, uděláme „romantickou“ zatáčku doleva a jedeme Elevador da Gloria, který spojuje náměstí Restauradores s Barrio Alto.
Zdá se, že knihkupectví, conserveira je
18:00 Na konci cesty na nás čeká vyhlídka San Pedro de Alcántara , který nabízí nádherný výhled na město v krásné zahradě. Jaká náhoda", začíná se stmívat, užijme si show
20:00. Zakončeme odpoledne tím nejlepším způsobem: opékáním lásky dobrým vínem. Scházíme po ulici Rua da Misericórdia a odbočujeme trochu doprava, procházíme se mezi mřížemi od těch nejbohémnějších až po ** Grapes & Bites **, kde je i živá hudba.
Nedaleko najdeme ** Tasca do Chico ** (sklenici doprovází lahodným sýrovým prkénkem Alentejo) a ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (mnohými považován za nejlepší vinárnu v Bairro Alto, nezapomeňte rezervovat předem). Je čas na večeři a ** Pharmacia nás čeká v Mirador de Santa Catalina.**
10 večer. Susana Felicidade a Táňa Martines proměnily tuto starou lékárnu ve velmi zvláštní restauraci. Nachází se v budově, která je dnes sídlem Associação Nacional de Farmácias, toto okouzlující místo, které jako by právě přišlo z 50. let.
Nábytek se hromadí krabičky na léky, vintage nádobí, lékárničky, láhve na sirup, a je tu dokonce i měřítko a mikroskop!
Zde nechybí detail, jak je znázorněno, tapeta s pilulkami, nůžkami, zkumavkami a všemožnými motivy z oblasti medicíny na světle modrém pozadí. oh a je nepravděpodobné, že najdete dvě stejné židle.
Jakmile se dostaneme z počátečního překvapení, je čas podívat se na nabídku a vybrat si mezi jejími chutnými petiscos, jako je např. Grilovaná chobotnice se šťouchanými batáty a česnekovými lupínky, typický bacalhau à Zé do Pipo.
Jako dezert, sdílený nebo ne – až to vyzkoušíte, pochopíte proč –, určitě ochutnejte dort s kozím sýrem, požitek. Houpací sítě na terase jsou nejlepší možností, jak si dát poslední drink pod hvězdami.
Pharmacia vás nenechá lhostejnými
NEDĚLE
12:00. Po přípravě kávy v minikuchyni našeho pokoje a jejím vypití v posteli – neděle je na lenošení – uvědomujeme si, že je téměř čas jíst.
Dole pod schody našeho nádherného sídla a aniž bychom ho opustili, je **Delfina**, kde jsme si nechali poradit a vyzkoušeli uklidňující polévku dne, Pica-Pau s cibulí a česnekem (typický recept na vepřové maso) a některé amêijoas à Bulhão Pato.
15:00. Využijme našich posledních hodin v hlavním městě Portugalska k jet vlakem v Cais do Sodre , navštivte Torre de Bélem a před cestou do přístavu udělejte odpovídající – a naprosto nezbytnou – technickou zastávku v ** Pasteis de Belém **.
17:00. Může být v Lisabonu něco romantičtějšího než plavba po Tagus? NE. Ve skutečnosti, odhlédneme-li od romantismu, je to jedna z věcí, které se v tomto městě alespoň jednou musí dělat. A nejlepší společností, která tento zážitek prožije, je ** Tagus Cruises .**
Loď vyplouvá z Doca de Alcântara a navštíví některá z nejreprezentativnějších míst města – Padrão dos Descobrimentos, most 25. dubna, Cristo Rei, klášter Jerónimos, Praça do Comercio, Alfama – nabízí jiný a naprosto úžasný pohled.
A tak, otřeseni vodami řeky, jsme udělali konec víkend překypující láskou – dobrým druhem – a my se vracíme domů zabaleni v aureole saudade.
'Moje srdce je šťastné, když tě vidím'