Vítejte v zemi dobrého vína: Montilla
Pokud mistr gotického příběhu, Edgar Allan Poe (autor sud amontillado ) by vkročil na zemi hroznů Pedro Ximénez , nejenže by si dal pár skleniček tohoto poetického a tajemného vína s nějakým krajanem. Oslavoval bych každý sluneční paprsek na Pohoří Montilla.
A konečně, přes tento malý kousek země bílých domů by byla vyznačena tavernová cesta. Takže pokud jste milovníkem dobrých vín, **použijte skvělou píseň od Lole a Manuela jako 'Romero Verde'**, vezměte si cestu a deku a zazpívejte toto: "Pojď do polí, dítě, pod sluneční světlo!" dostat se do situace.
všude vinice
Protože Montilla a Amontillado mají mnoho společného. Ti dva překvapí. Pod svým prostým a venkovským vzhledem odhalují po pomalém doušku druh moudrosti, kterou dává jen země, a která dává vzniknout ryzím postavám, které přesahují jejich vzhled.
V tomto resumé starých celebrit města jsou domorodci a adoptované děti. Jedná se např. Gonzalo Fernández de Córdoba, velký kapitán, který porazil posledního nasridského krále Granát a ze kterého Alžběta katolička Vždy byla platonicky zamilovaná. Jeho hrad (nebo spíše to, co z něj zbylo) vládne městu z nejvyššího bodu.
Nebo učitel učitelů, Jana z Avily , jehož intelektuální váha byla klíčová Renesanční Evropa a že přijímal mystiky hledající radu od takových jako Teresa de Jesús a Ignacio de Loyola. A třicet let zde žil i Inca Garcilaso , syn incké princezny a španělského vojáka, jedinečná a jedinečná postava, narozen v Cuzco , který se odvážil přiblížit kulturu Inků ze západního pohledu.
Jeho nejlepší díla byla napsána z domu jeho strýce, který udržuje koloniální atmosféru XVI. století, zlatý věk Montilly.
Ráj vína
Obývaly ho také čarodějnice jako Camachas , koho Cervantes zvěčněný v Kolokvium psů nebo bandité jako Jose Maria Tempranillo , kteří se proháněli zvlněnou sierrou, kterou nyní nazývají Cordovan Toskánsko krást bohatým rozdávat chudým. Říkají, že jako dítě toto Andaluský Robin Hood velmi tvrdě pracoval na sklizni hroznů.
S elixírem této země jako duchovním průvodcem navrhujeme řadu návštěv, které jsou mnohem zábavnější s těmito doporučení : 1. Mezi jedním a druhým si dejte sklenku vína. 2. Dobrá společnost především, 3. Vína namáčejte vždy s pokličkou. Čtyři. Udělejte to v následujícím pořadí: tinaja (nebo mladé) víno, jemné víno, vonné víno a koruna amontilladem.
CHŮZE, PITÍ A KLÁVÁNÍ
Odborníci na dávání "malé řeči" , zde, v každém rohu a velmi brzy můžete zasáhnout bez kosti. V 8 ráno je už hodně živo v ulicích, na trhu, v řemeslných pekárnách a tahonas (vyzkoušejte jejich listové těsto)…
Než se ale ponoříte do tohoto víkendového ranního shonu, udělejte si prohlídku Cervantesova procházka znát jeho podivné pózy a piruety chráněná kočičí kolonie . V té době se kočkovité šelmy procházejí mezi fontánami a vysokými palmami, jako by to byla divoká zvířata africké savany.
Poté se vydejte do nejvyšší části města, hrad velkého kapitána , kde se v roce 1453 narodil muž, pro kterého Isabel La Católica pila větry a zůstal až do 12 let. Král Ferdinand Katolický nařídil hrad zbořit před chvástáním lordů z Aguilaru.
Ale v osmnáctém století vévoda z Medinaceli postavil stodolu , který jako jediný zůstal, na jeho troskách. Vedle hradu hlídejte město ve farnosti Santiago , epicentrum jedné ze zvonic, jejichž zvony během pobytu uslyšíte zvonit.
Když se projdete uličkami za farou, vstoupíte skrz tradiční čtvrť La Escuchuela s bílými domy. Vyhlídka na konci Calle Escuchuela nebo výhledy na farnost z Calle de la Iglesia vám dávají možnost zastavit se a vyfotit se.
Kostel Montilla
Než jsme si dali první drink, šli jsme dolů směrem k Dům Inků , zásadní místo pro pochopení této postavy, která zde žila v letech 1561 až 1591 kde psal své slavné Královské komentáře. Zde je další turistická kancelář (první je na zámku). Mohou vám říci podrobnosti o život tohoto legendárního křížence.
A až si to budete chtít uvědomit, přijde ten správný čas první drink ve velmi sousedské taverně, typický rohový bar vždy plný hostů: Bar Ciriaco . Vykachličkované stěny a jednoduchý bar stačí na zahřátí motorů, chvíli si popovídat, napít se a potichu si zazpívat ze svahu k naší další zastávce.
Dům San Juan de Ávila byl jedním z center spirituality Zlatého věku. Návštěva je jakýmsi časovým skokem do 16. století. Termín je však nutné rezervovat předem (v CK), protože neotevírá každý den a otevírá se na žádost veřejnosti.
Ano, jen pro tebe. Pak, po ulici San Luis, další zastávka je Klášter Santa Clara: "Klenot" . Založena v roce 1517 první markýz z Priego , jeho dcera do něj nakonec vstoupila jako jeptiška a později jeho vdova, the hraběnka z Fair.
Platereskní gotický portál, který na vás čeká po projetí dřevěné brány na dlážděném nádvoří se studnou, je připisován prvnímu Hernánu Ruizovi a dává představu o hodnotě komplexu. Interiér kláštera je shromážděn a má velkolepý oltářní obraz a několik obrazů Pedra de Mena.
Nehet klášterní jeptišky (převážně Keňané) vám umožní prohlídku interiéru kláštera plného uměleckých děl (po domluvě). Pokud tudy projdete ve středu, jeden z těch dnů prodávají sladkosti přes starý soustruh, budete moci ochutnat lahodné žloutky Santa Clara vycházející z jeho dílny.
Muzeum malíře Garnela
V cizině, průčelí kláštera se spojuje s Arco de Santa Clara : jeden z těch koutů kouzelného městečka malovaný stokrát. Míjení oblouku, Palác vévodů z Medinaceli je to ta impozantní budova na prodej dnes, která čeká, až se rozpadne nebo ji koupí nějaký vizionářský hoteliér.
Na této promenádě známé jako Palácová pláň , pod stinnými platany, jsme si dali další drink, na **terase baru Carrasquilla**. Občerstvení místní kuchyně nejvyšší kvality a vše vyrobené s velkou péčí.
Musíte vyzkoušet všechno, ale pokud hledáte typické, flamenquiny, hovězí oháňky nebo křupky , Nenechte si ujít. Nechte si poradit Antoniem a jeho týmem.
PO JÍDLECH SMÍCH A DALŠÍ VÍNO
Po jídle jsme šli znovu nahoru, tentokrát směrem na hlavní náměstí města Růžové náměstí která měla lepší dny. Po přestavbě byl poněkud galaktický a nepříliš pravý.
Růžové náměstí
Navzdory všemu je to živé místo s terasami a obklopené poustevnou, obnoveným divadlem z roku 1917 a budovou Třetí , některé domy, které by se postavily do sedmého Hrabě opony , Francisco de Alvear y Gómez ve dvacátých letech a jehož fasádu (která také potřebuje trochu vyšperkovat) můžeme obdivovat při dali jsme si další drink na terase Hospoda sudů . Zde si můžete i něco zakousnout.
Se zvonky již v duši a klábosícími až po lokty zamíříme po hlavní ulici La Corredera, pěší a tiché, procházející před Bazilika svatého Jana z Avily (Zde leží jeho ostatky a je to poutní místo).
Dům vod je náš další cíl, kde Muzeum malíře Garnela , učitel géniové jako Picasso . sbírka 180 děl mezi nimiž najdete některé zajímavé objevy.
V horním patře, základ, to z Knihovna Manuela Ruize Luqueho , byla postoupena tímto obyvatelem Montilly s více 30 000 svazků mezi nimiž jsou četné rarity.
Zakončeme tento malý flám o umění dobrým bonbónový flám v malebném Pekárna Manuela Aguilara , na hlavní ulici, dva kroky odtud.
Mandlový obklad s pralinkou Alfajor
Tato cukrárna se může pochlubit tím, že je prakticky stejná (včetně receptů) od roku 1886. Mezi jejími deseti nejlepšími: pastelón, alfajores, dlaždice s pralinkou nebo mandlové prášky.
Poslední drink před aperitivem? Stará Tata , na hlavní ulici, pár metrů před námi, perfektní kout s terasou vidět montillanía jít kolem.
NOC: VEČEŘE S VÍNEM
Když se rytmus začne zpomalovat a z těch úst začnou vycházet pravdy (In vino veritas, říkali Římané), je čas dát si pauzu a odpočinout si. Udělejte si v klidu večeři a dejte si aperitiv doprovázený Amontilladem v jedné z nejstarších taveren.
Zeptejte se, s čím to spárovat Bolero , neformální a teplá varianta s malou terasou, což je plus. Místní kuchyně je na jídelním lístku velmi dobře zastoupena a obsluha je známá a bezvadná. Pokud chcete více taveren, v okolí chiva je další vysoce doporučenou možností, také s terasou, jejíž stěny a atmosféra najdete kousky z historie Montilly.
Pokud ale hledáte restauraci s tradicí, kde se dá stolovat se stolem a ubrusem, Camachas . Nachází se na okraji města (příjemná 20 minutová procházka posetá bary). Restaurace s terasou a salonkem s krbem je vyhlášená servírováním nejlepší Montilla artyčoky (který se dokonale snoubí s amontilladem) a jeho sklep je dobře živený.
Pokud hledáte modernější pojetí, ** Los Lagares se specializuje na pokrmy z rýže** v případě, že se chcete dostat z jacka, koně, krále.
Specializovaný na rýži
VINAŘSTVÍ, VINAŘSTVÍ A MNOHO DALŠÍHO
Řízená degustace v **Alvear, nejstarším vinařství v Andalusii (1729) ** po procházce po jeho dubových sudech a ochutnání některých z jeho nejreprezentativnějších vín, je nezapomenutelným zážitkem. Skutečný způsob Podnikat vinařskou turistiku v Montille znamená navštívit několik vinařství v horách.
ztracený mezi vinice a olivovníky , tyto rodinné farmy vyrábějí víno z vlastních vinic a každá má svou vlastní filozofii.
Mezi naše oblíbené, Lagar Canada Navarro (ideální k návštěvě při západu slunce a večeřet pod hvězdami mezi vinicemi : kontaktujte Santiago a zorganizujte si návštěvu) ; Bílé vinařství (pro otestování vašeho podpisová vína s výhledem do údolí) nebo Vinařství La Primilla (kde můžete sníst dobrou misku rýže a zapít ji dalším vínem z jejich sklizně. Požádejte Charo, aby vám dovolil vyzkoušet jejich moštová kaše, typický dezert což je lahůdkářství na zániku).
A pokud vás láká i svět ropy, mlynářova snídaně a návštěva v Juan Colin Mill , farma věnovaná pěstování olivových hájů, také v horách, je dalším plánem, který kombinuje terroir a produkt.
Pro exkluzivnější a na míru šité zážitky agentura JustExplore se specializuje na Montillu, v horách, na rozinky, lisy, olej... “Plný zážitek z Montilly”.
KDE SPAT
Pokud je myšlenkou dát tě dobře, butikový hotel Lujo Pobre je nejlepší volbou, protože nemusíte opouštět město. Nachází se na Calle Ancha, místě s rezonancí „semanasantera“, poblíž slavných taveren. Tento dům z třicátých let Má tři pokoje a veškeré pohodlí.
Naše oblíbené, ** apartmá Amontillado .** Pokud ale hledáte rustikálnější zážitek a ztratit se v horách se zdá romantické, na jednom z kopců v přírodě je Venkovský dům White Hill , se třemi pokoji a útulnou atmosférou.
Další možnost také venkova, ale ve směru Cordova (ne v horách) je Buytron Estate , s osm pokojů které nabízejí zážitek z života na venkově Montillany.
Chudé luxusní apartmá Amontillado
KDE KOUPIT
Každé vinařství, každé vinařství, každé družstvo jako ** La Unión nebo La Aurora prodávají své produkty a také oleje.**
Kromě těchto možností, jedno z nejznámějších míst pro prodej vína je Obchod Eladie Duranové , vinný sklípek, kde se můžete ptát a poznat vína Montilla z první ruky.
Také je to vedle zlatý sud , což je mimochodem další dobré místo, kde si můžete dát drink (a další tapa).