Donosti pro donostiarras
Musíte být blázen, abyste napsal a Donosti pro donostiarras —to mi řeklo pár baskických přátel: **Donosti nejsou Madrid**. Ale v životě musíte zmoknout, a tak mnohokrát mimozemský pohled (můj) dohlédne za běžná místa.
donosti, že město jednoho nelze na dlouhou dobu oddělit. A je to tak, že je snadné milovat pláž La Concha nebo Peine de los Vientos, ale ráj, který se ukrývá mezi Ulíou a Monte Igeldo, stále skrývá překvapení a útočiště pro cestovatele: protože cestovatel s ním nemá nic společného. turista. Dnes utečeme turista a uděláme to ruku v ruce s donostiarras s denominací původu, muži a ženami dobra jako Xabi Alonso, David de Jorge nebo Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KÁVA IRUBI V ULICE SAN MARTÍN **
Přátelské snídaně v této kavárně alessandra bianchi kde je všude klid, celozrnná káva a čerstvě upečené pečivo. Knihy, časopisy, skutečný chléb a tradiční baskické pečivo. A také, jak zdůrazňuje Maddalen: „je ticho, ceny jsou takové, jaké by měly být, jsou vždy přátelští a káva je úžasná“. Jak máme vždy rádi kavárny.
Tak začíná dobrý, velmi dobrý den
BAR ANTONY
Velké klasiky baskické gastronomie v San Sebastiánu: Urepel, Panier Fleuri a Casa Nicolasa od Juana José Castilla . Právě Jose Ramón Ezkurdia, který byl šéfkuchařem v Urepel, nyní velí dušeným pokrmům v Antoniu, malém bistru tři kroky od mého milovaného ** Hotelu María Cristina **. Je to zvláštní — velký Antonio mi také mluví o baru Xabi Alonso : „Je to bar, ve kterém jsem hodně chodil, vše dělají s velkou chutí a láskou. Od házení rákoskou, krájení lososa nebo přípravy ginu s tonikem . V přízemí mají malou jídelnu se 4-5 stoly.“
Oblíbený bar Donostiarra
A když už jsme tady, žádám o další jeho zákoutí fotbalista z Toulouse (mnohem více gurmán, než si představujete) .
DOBRÝ PACO
„Zdá se, že se za 30 let s fotkami šampiona v boxu nezměnil, a to ho dělá výjimečným a tak milovaným. Gabardinové krevety a masové kuličky jsou úžasné ; Je to krásná rodina a také moji přátelé od malička.“
IBAI
“ Je to chrám toho, co je na trhu dobré , zazpívají vám dopis a nejlepší je nechat se nakrmit. Lanýžová jídla, úhoři a kambala jsou moje oblíbené.“
BERNARDINSKÝ VINNÝ SKLEP
A poslední doporučení: „ La Bernardina ve Staré čtvrti : mají menu, kde chcete vyzkoušet všechno, nemůžete si nechat ujít carpaccio z červených krevet A".
kousnutí slávy
JE TO DOBRÉ
Lepší hamburgery jsem v Donosti nejedl . Už jsem je jmenoval jako jeden z nejlepších 25 hamburgerů ve Španělsku (to úžasné číslo 13: dvojitý hamburger se smaženou cibulkou, vejcem, slaninou, sýrem a hovězím masem potvrzený pečetí kvality “ Euskal okala “) a je to tady se mnou david de george : „Va Bene, nejlokálnější místo a místo, které dělá San Sebastian nejtěžší“. Ať žije Rusko!
Hamburger se smaženou cibulkou, vejcem, slaninou, sýrem a hovězím masem
a pak jsou knihkupectví, která máme rádi —jako ** Garoa ** nebo Knihkupectví San Sebastian na Plaza Bilbao – a obvyklé pintxos: ančovičky z Txepetxa, rizoto z Borda Berri nebo bramborová omeleta v baru Néstor. Habanito v Casa Vergara nebo gin a tonik Larios de Joaquín Fernández v Dickense nebo cider v Gartziategi. Donosti nikdy nekončí...
Sledujte @nothingimporta