Dobrou chuť!
Nechte se podle vůně prozkoumat jeho bájný přístav a najděte ty nejčerstvější ryby a nejživější mořské plody, hýčkejte své oči jeho tyrkysovými vodami a objevujte Calanques, jedno z nejromantičtějších prostředí na světě, projděte se jeho nejetničtějšími čtvrtěmi a užívejte si. nejlepší fusion kuchyně na úrovni ulice, skočte po hlavě do pokušení v jejich cukrárnách a nezapomeňte znovu objevit paštiky , ten ďábelský likér, který si Francouzi míchají s vodou a srkají s veselou tváří hodiny a hodiny na těch nejlepších terasách v místě. Vychutnejte si bouillabaisse s výhledem na moře a nechte vánek, aby vám sníl o pirátech a korzárech. Uvidíte Marseille jinýma očima.
Evropské hlavní město 2013 má mnoho tváří, ale pokud chcete potěšit svůj žaludek, neváhejte, toto je vaše cesta.
1. Objevte nejlepší bouillabaisse na světě
Chystáte se ochutnat pravděpodobně nejchutnější rybí polévku na světě. Rybářský recept, původně se připravoval ze zbytků jejich úlovků. Dnes je specialitou Marseille vlajková loď vaší kuchyně , laboratoř chutí preferovaných svými nejšpičkovějšími šéfkuchaři a bezesporu také zjevné lákadlo pro bezradné cestovatele. Proto je vhodné vědět několik věcí: první není levná polévka Dávejte si pozor na to, co vám nabízejí za méně než 55 eur. Druhým je, že abyste si to mohli vychutnat stylově a samozřejmě se všemi poctami, které si zaslouží, musíte objednat 48 hodin předem . S těmito dvěma myšlenkami se připravte na rituál: podává se ve dvou částech, nejprve vývar, oživený rajčaty, šafránem a fenyklem, a poté ryba. Ozdobu obstarají krutony, strouhaný sýr a rouille, lahodná pikantní česneková a chilli majonéza.
Pokud ho chcete vyzkoušet v celé jeho kráse, zarezervujte si na L'Epuisette , elegantní a minimalistické prostředí s nádherným výhledem na moře z terasy. Pokud dáváte přednost něčemu kýčovitějšímu a máte rádi prostory, kde jakoby se zastavil čas, vyzkoušejte restauraci ** Le Rhul **, která se nachází v typickém plážovém hotelu ze 40. let s výhledem na Středozemní moře.
K bohaté bouillabaisse na břehu
dva. Zblázněte se s jeho mezinárodní kuchyní
Dobrodružný a přístavní charakter Marseille prosakuje jako vánek všemi jeho čtvrtěmi, ale bezpochyby existují dvě oblasti, kde jeho staleté vlivy září nejlépe. The Starý přístav , přímořské čtvrti přístavu a okolí Náměstí Cours Julien , ráj pro milovníky míchání a pouliční předvoj . V přístavu sázka na Zahrada Vestiges , velmi cenově dostupná restaurace s arménskými, řeckými a libanonskými vlivy. Bez obav se vrhněte na jejich kebab, jejich mousaku, jejich plněné lilky a jejich tabbouleh. Pokud chcete vědět, co se vaří v jedné z nejmladších a nejzábavnějších kuchyní v Marseille, zarezervujte si na Cafe des Epices , vzpoura středomořských chutí šťastně nově interpretovaná. v Kurs Julien vsadit na intimní Les Pieds dans le Plat , útulná restaurace s baskicko-francouzskými a marockými vlivy. ve stejné čtvrti, Kantineta nabízí vynikající italská jídla, včetně rizota, parmské šunky a samozřejmě těstovin al dente.
Středomořské chutě nově interpretované
3. Posnídejte v jednom z nejlegendárnějších přístavů v Evropě
The Starý přístav je to podívaná a celá lekce praktické sociologie. Nepochybně nejlepší místo k pochopení námořní minulosti Marseille a jejího odhodlaného mezinárodního poslání. Lidský pohyb je působivý, a pokud rádi vstáváte velmi brzy, ještě lépe. Udělejte si prohlídku jeho slavných Rybí trh a bojujte s racky o své nákupy, po této bitvě budete připraveni užít si zbytek válečníka, který si dopřeje **velkolepou snídani v La Caravelle**, autentickém námořním útočišti napůl skrytém v prvním patře budovy. s výhledem na přístav. Nejlepší možností je pořídit si stůl na jeho terase, a pokud máte rádi atmosféru, pamatujte, že večer se z La Caravelle stává živý bar, kde není nouze o živé jazzové koncerty.
Mořské útočiště, kde můžete ochutnat nejlepší snídani
Čtyři. Ochutnejte všechny čaje světa v Teavoře
Jak by to mohlo být jinak, námořnická a obchodní minulost města se bez problémů odráží v široké nabídce restaurací. ale musíš to vědět uniknout z většiny turistických cest a najít ideální místo k odpočinku s místními obyvateli. Proto vám nabízíme Teavora , a čajovna s pískovou podlahou bílá, nepřímá světla a velké hedvábné polštáře, takže se můžete odpojit od shonu a obnovit svou náladu kterýmkoli z jeho lahodných čajů. Pokud máte také chuť na sladké, řiďte se instinktem, jejich sladkosti jsou prokletí.
Africká relaxace na francouzském písku
5. Propadněte pokušení v jejich cukrárnách
Spíše než pád skočte po hlavě a nemyslete na měřítko , alespoň ne ve chvíli, kdy si užíváte veškeré mediální nasazení, jímž vám mnohé cukrárny, čokoládovny a cukrárny znásobují vaše žaludeční šťávy. Doporučujeme dvě základní věci, Čtyři des Navettes , nejstarší v Marseille. Společnost byla založena v roce 1781 a její specialitou jsou navettes, sušenka ve tvaru lodi, jejíž receptura je tajnější než složení Coca Coly a je stejně oslavována obyvateli Marseille, kteří na každou oslavu s radostí nosí krabičku. Nemůžete minout ani **Le Pain de l'Opera,** památník fantazie a dobrého vkusu. Jeho mixy jsou famózní a jsou oceněný , stejně jako jeho vynikající prezentace.
Padněte (nebo spíše ponořte se po hlavě) do pokušení
6. Cestujte do Itálie se žaludkem
Italský vliv je velmi přítomen v Marseille, a to nejen v kultury a budov. La Casertane hrdě nese pověst bytí nejlepší italský obchodník s potravinami ve městě a je perfektní nakoupit vše potřebné a uspořádat si na pláži improvizovaný piknik. Buvolí mozzarella Nedávno vyrobené , nadýchaná panna cotta, připravené těstoviny, luxusní omáčky s místními bylinkami a spousta nápadů, aby vašemu venkovnímu jídlu nechyběly detaily.
7. Znovu objevte pastis...
Ano, ten pro Španěly nepochopitelný likér má hodně co říct. V **Maison du Pastis** vzdávají mu hold stylově . Více než 75 různých chutí a spousta nápadů, jak je kombinovat. Pokud se stále vidíte silní, nepřestávejte se snažit jejich absinty také nezapomenutelné. Nepochybně dobré místo k tomu, abychom trochu lépe pochopili zvyky našich sousedů. Samozřejmě, zkuste tuto lekci historie prožít při západu slunce a s domácími úkoly...
8. Opijte se v Calanques
Les Calanques jsou jedním z nejcennějších přírodních klenotů Azurového pobřeží. Co by kamenem dohodil od Marseille, hlídají tyto 20 kilometrů velkolepé skalnaté útesy pláže s bílým pískem a tyrkysovou vodou . Otevřené tajemství, které oceňují a vyhledávají obyvatelé Marseille, kteří, kdykoli mohou, unikají na procházku nebo si užívají slunce, v závislosti na ročním období. Ať uděláte cokoli, oni se tam dostanou dřív než vy. Kromě rekreace se všemi výhodami polodivokých zátok vám nabízíme nezapomenutelný plán: zarezervujte si večeři u moře a uvidíte, jak se Středozemní moře barví do nemožných barev rozervaných černou skal . v Calanque de Morgiou najít lahodné lodní bar, autentická rybí restaurace a klasika, pokud chcete svého společníka nechat s otevřenou pusou.
Calanque de Morgiou
9. Tančete pod hvězdami v La Maronnaise, obědvejte ve Ventabren
Marseillská noc je dlouhá, bláznivé a velmi zábavné , ale je mnoho těch, kteří to raději začali tančit pod hvězdami. Plán, který, jako Francie, není vyjmut z odpovídající dobře organizované večeře. Pokud chcete povečeřet jako markýz a dát si drink na stejném místě, nasměrujte své kroky tam maroonnaise, velmi blízko Cap Croisette. Další dobrá možnost, i když musíte jít 500 metrů, je Baie des Singes, Také v Cap Croisette, citovaný lounge bar plný měkkých lehátek kde nechat splynout kouzlo hudby s hypnotickým prouděním vln.
Hotelový bar Cap Croisette
10. Vychutnejte si nejčerstvější ryby v Cassis La Poissonnerie
Velmi blízko Marseille je Cap Canaille, nejvyšší útes v Evropě . A pod jeho romantickou záštitou, siluetou proti obzoru na nádherném skalnatém ostrohu a doprovázenou mocnou siluetou svého hradu, je městečko Cassis Je to jedno z nejlépe střežených tajemství ve Středomoří. Známé pro své víno, základní součást archi elegantního kir, je také ideálním místem, kde si můžete vychutnat méně znečištěnou esenci Azurového pobřeží. Proto vám nabízíme možnost vychutnat si jednoduché a chutné jídlo Poissonnerie , oblíbená rybí restaurace obyvatel regionu. Provozují dva bratři, jeden rybaří a druhý vaří, všechny plody moře jsou potěšením. Od skromného, ale vynikajícího pokrmu ze sardinek až po velkolepou bujabézu. Dobrou chuť!
_ Také by vás mohlo zajímat..._*
- Marseille od A do Z
- Žádné auto v Las Calanques
Čepice Canaille