Ženevský dolce vita ztvárněný Paulem Rousteauem na obálce průvodce Louis Vuitton's Fashion Eye.
Toto švýcarské město se nejen umí bavit, ale také využívá své privilegované přírodní prostředí, kde Ženevské jezero dodává určitou středomořskou chuť.
KDE SPAT
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Ženeva má hodně impozantní a majestátní hotely , ale žádný tolik jako Les Bergues. V provozu od roku 1834, tato „velká dáma jezera“ byla prvním hotelem v švýcarský a dnes, po nedávné renovaci, vypadá okouzleněji než kdy jindy.
U Ženevského jezera dosahuje proud Jet d'Eau výšky 140 metrů.
Pohodlně tradiční a velkorysé v dávkách šik a elegance, Des Bergues vyzařuje luxus a styl, spoustu stylu. Pokud peníze nejsou problém, rezervujte si jedno z báječných apartmá ve druhém patře s privilegovaným výhledem, a stůl na oběd v Lagu , moderní Italská restaurace s hvězdou Michelin.
Pokud 1 600 švýcarských franků (asi 1 440 EUR), které stojí přenocování zde, jsou mimo váš rozpočet, spokojte se s tím, že si je vezmete sklenku šampaňského mezi dřevěnými stěnami Bar des Bergues . (_Od 613 EUR) _
Rotační ženevská MGallery od Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Britský Russell Sage má na starosti renovaci pestrých interiérů tohoto čtyřhvězdičkového hotelu, který se nachází v diskrétním prostředí ulice obchodní oblasti severně od Ženevského jezera.
Nyní, pod jeho novou a charismatickou osobností – tou ze skupiny MGallery –, kamenné podlahy a starožitný nábytek jsou vyváženy modře lakovanými panely a decentním moderním osvětlením.
Svíčky blikají v oknech bar L'Alchemiste , v přízemí, dobré místo pro klidný koktejl. Pokoje mají tendenci mít klasický nádech, lemované koberci a polstrovanými čely postelí které dodávají atmosféru stoprocentní švýcarské pohody. _(Od 250 EUR) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Je to pravda, řekněme, že Švýcaři nejsou slavní svým smyslem pro humor, ale N'vy ukazuje, že tento stereotyp není úplně oprávněný.
Jeden z pokojů v hotelu Rotary Geneva-MGallery
Prvním překvapením je zajímavé prostředí hotelu, čtvrť Pâquis s její zchátralou estetikou , jejich devizové zásilkové obchody a ty podezřele vypadající noční kluby. A pak je tu idiosynkratický styl hotelu: zábavné, přátelské a s hravým designem.
Podívejte se na pestrobarevná sametová křesla ve vstupní hale, celobílý bar se skleněnou střechou, kterým se proplížíte sluneční světlo, městské umění a sbírka elektrických kytar vystavená ve vitrínách. Geneva se nikdy necítila tak otřesná. _(Od 165 EUR) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Nové kreativní epicentrum Ženeva , okres Les Augustins, se rozprostírá na severním břehu řeky Arve, podél tramvajová linka 12, mezi Plainpalais a krásným Carouge.
tento originál 40 místností městského útočiště je to ideální základna pro objevování stále rostoucích obchodů s hudbou (samozřejmě na vinylu) a designem a sousedské etnické restaurace.
Přestože budova pochází z roku 1850, Neposkvrněný interiérový design, dílo Philippa Cramera , je to pohodlné a zároveň módní. Eklektický a velmi funky nábytek, relaxační tóny a díla graffiti umělce Merese One jako čelo postele. _(Od 260 EUR) _
Ukázky městského umění a rockové atmosféry v zábavném hotelu N'Vy.
KDE JÍST
Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
tento malý a roztomilé bistro , nedávno otevřeno v sousedství Les Augustins , je definitivním důkazem toho, že gastronomická scéna o Ženeva pohybuje se správným směrem. Jeho motto - “Inspirovaná kuchyně a zábavní vína” -, viditelný ve své decentní fasádě, neklame.
Z kuchyně v zadní části tohoto malého místa, šéfkuchař Franck Heyden káže o přednostech nízkosacharidového vaření a respekt k produktu, nabízet k nim přírodní a řemeslná vína.
The polední sezónní menu (34 švýcarských franků, asi 30,50 € za dva chody a dezert) je dokonce vysoká.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
Café des Bains, založené v roce 1901, se rozrostlo ze skromné sousedské restaurace na a nejmódnější gastronomické bistro mezi finanční komunitou města.
Slunná jídelna se starými školními židlemi, se nachází na jednom konci čtvrti Les Bains (velmi pohodlné jít do MAMCO). a kuchyně šéfkuchař Rico Alexandre, původem z Madagaskaru, Je svěží, chytrý a stejně jasný a aktuální jako ten moderní umělecké dílo které visí sem a tam.
Grilovaná cuketa, miso a wakame v Café des Bains
Vyzkoušejte kuřecí salát se zelenou papája a mátou. Nenajdete a denní menu lepší (29 franků, asi 26 EUR). Rezervace nutná.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
pohled na slavné ceny Roberto's , jejíž luxusní (a snobská) jídelna je oblíbená mezi bohatými blízkovýchodními obchodníky a magnáty, vás přesvědčí, abyste místo toho zkusili Café Leo, v blízkosti nákupní ulice Rond-Point de Rive.
Tady, staré filmové plakáty a vytvořit retro dřevěný nábytek estetika a atmosféra starého pařížského bistra , i když jídlo je více italské než francouzské: carpaccios, domácí těstoviny, agnolotti, fagottini...
Jako místo na oběd je to živé a podle ženevských standardů příjemně cenově dostupné.
Lacustrine _(5, quai du Général-Guisan) _
hned vedle Most Mont Blanc , s prsty ve vodě, klasika Lacustrine je sladkovodní verze restaurace s mořskými plody že se nám tak líbí.
V nabídce se vesele mísí místní vzorce jako např filety z okouna a fondue s pizzou (zkuste Sofii Lorenovou) a těstoviny vyrobené k dokonalosti -pamatujte, že Itálie je přímo tam, na druhé straně hranice-.
Terasa restaurace Le Lacustrine
Zkuste si sednout na terasu, venku a užít si pohádku výhled na jezero a hory.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Švýcarská tradice je pevně založena v tomto úctyhodném hotelu a restauraci, která se nachází v nádherném prostředí Kamenné sídlo ze 17. století v srdci historického Vieille Ville.
Toto je místo, kde se můžete potěšit místní jídla jako schübling (švýcarská klobása) grilované, rösti (druh bramborové omelety bez vajec), filety z jezerního okouna popř archetypální sýrové fondue , zde vyrobené moitié-moitié v ženevském stylu, se sýry Vacherin a Gruyere.
Nenechte se zmást jeho okouzlujícím vzhledem švýcarského venkovského domu: The Armor je pětihvězdičkový podnik s pětihvězdičkovými cenami.
KDE SNÍDAT...NEBO SVAČINU
Birdie jídlo a káva _(40, rue des Bains) _
Obyvatelé Les Bains, sousedství uměleckých galerií a jógových studií Bez své oblíbené kavárny by byli ztraceni. Je snadné pochopit proč: Birdie je místo, které bez námahy zapadne do každodenní rutiny každého.
Věrní zákazníci si správně vybranou kávu pochvalují a pečlivě připravené v a Marzocco stroj ruční.
Café Birdie je oblíbeným místem obyvatel Les Bains, čtvrti uměleckých galerií.
Nárok navíc jeho slavné snídaně , které se podávají po celý den a zahrnují od klasiky co mají hipsteři rádi (kaše, avokádový toast...) do croque monsieur a lososa se sázeným vejcem. Personál, efektivní a se snadným úsměvem.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
Nudná rue du Stand byla proměněna, když byla tato kavárna otevřena v roce 2009. Pokud hledáte dobrou kávu a nechcete moc přemýšlet, Boréal je vaše místo. Moderní a elegantní místo, kde baristům záleží na dokonalosti vašeho šálku.
Pravidelní návštěvníci přicházejí na ** cappuccino (s lískovým nebo mandlovým mlékem pro vegany)**, espresso shoty podávané v kornoutech s čokoládovou polevou a báječné 'Après Ski', káva s mlékem s kaštanovým sirupem, chantilly krémem a mandlovým obalem. Ve městě má další tři obchody.
DÁT SI PITÍ
_ Koktejlový klub L'Apothicaire (16, boulevard Georges-Favon) _
V Ženevě je spousta koktejlových barů pro citlivé a stylové pijáky, ale L'Apothicaire vyniká jeho tmavé interiéry, jeho zkušení a vícejazyční číšníci a jeho přátelská atmosféra , stejně jako pro své dokonalé koktejly, které zahrnují klasiku dneška a vždy rádi suché Martini nebo Negroni a originální výtvory s kořením a exotickým ovocem.
Vyzkoušejte HerbalRoad , osvěžující směs ginu a likéru Chartreuse s bezovým sirupem a čerstvou bazalkou se sodou.
Dekorace Le Marcel vás zavede do starých barů na jihu Francie.
Marcel _(6, rue Dancet) _
Výzdoba nás zavede do jižně od Francie : vesnické konferenční stolky, holé žárovky, vintage reklamní cedule Pernod... a dokonce i petanque, abyste si užili hru se sklenkou pastis v ruce, nebo dokonce prosecco nebo řemeslné pivo od místních výrobců Des Murailles nebo La Nebuleuse.
Le Marcelův recept na úspěch zahrnuje **nabídku tradičních croques (sendviče ve francouzském stylu)**, které jsou ideální pro završení noci plné nápojů a petanque.
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Jedním z míst, které dodávají zbídačenému přístavně-industriálnímu prostředí rue de la Coulouvrenière punc odlišnosti, je toto nová pobočka slavné restaurace Le Neptune od Nicolase Darnauguilhema.
Je to pěkné po práci Specializovaný na Švýcarská a přírodní vína, řemeslná piva a koktejly plný představivosti.
Štamgasti milují vysoké stoly a slabé osvětlení, zeleň visící z květináčů a skvělé jídlo. Nejlepší: domácí provensálská fougasse podávaná se sýrem, okurkou a uzeninami.
NAKUPOVÁNÍ
Halle de Rive _(29, bulvár Helvetique) _
Toto je návrh: krytý trh v srdci města, kde jsou produkty nejvyšší kvality (a téměř vždy z regionu) a vše je prezentováno s láskou. Mezi 23 stánky jsou zelináři, řezníci, lahůdkáři a Italové jako Casa Mozzarella a Delizioso.
Intimnější koutek? Tabouret Bar
V Magne a Feuad prodávají vynikající jídlo s sebou (vyzkoušejte libanonské hovězí tabbouleh Feuad). Chcete si domů odnést vzorek toho nejlepšího ze švýcarského sýra? **Jděte do Fromagerie Bruand**.
A pak si dejte pauzu u **kafe v baru Bistrot des Halles**. Vydejte se v sobotu, kdy místní pěstitelé rozkládají své stánky mimo trh.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
ve vyskakovacím okně čtvrť augustines , tento ultra stylový sklad nábytku umístěný ve staré garáži je téměř jistě tím nejlepším obchodem v Ženevě. Prostor je navržen tak, aby nakupování bylo potěšením a designoví nadšenci se ocitnou jako ryba ve vodě.
The severská jednoduchost je dominantním aspektem a mezi hlavními značkami, mnohé skandinávského původu, patří Muuto, Andersen, Jorgensen a Carl Hansen.
Pokud se vám zdá ceny demoralizující, zklidněte se sklenku vína v baru obchodu , městská oáza.
Philippe Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
Čokoláda je spolu s hodinkami chloubou Ženevy. Ze všech čokoládoven, které se objevují po celém městě, jsou nejuznávanější ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach a Du Rhone **, ale Philippe Pascoët's v malebném Vesnice Carouge jde o méně známý klenot.
V čokoládovně Philippe Pascoëta vás varují: pokud je vyzkoušíte, stanete se závislými.
Pascoët ukazuje moderní trend současného čokoládového průmyslu, který využívá ve svých nádherných (a vzácných) výtvorech jemné vůně jako šafrán, verbena, rybíz nebo limetka. Upozornění: karamelizované pistácie v čokoládě je nebezpečně návykový.
NENECHTE SI UJÍT
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Pokud je někde vyjádřen demokratický duch autentické Ženevy, pak právě v těchto veřejné lázně (včetně hammanu) umístěné v přístavu na břehu jezera. Bains du Pâquis jsou milovanou institucí mezi obyvateli všech věkových kategorií.
V létě (ačkoli jsou lázně vždy otevřené) je dobrým plánem přidat se k místním v jejich ranní koupeli a později se podívat, jak slavná fontána Jet d'Eau vypouští svůj vertikální proud vody vysoký 140 metrů.
Malá družstevní restaurace podává jednoduchá jídla (ano, jistě, mají fondue) u venkovních stolů. Úterý je vyhrazeno pouze pro ženy.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Muzeum Patek Philippe je skvělé, pokud se zajímáte o hodinky, a jen pár ulic odtud je úplně jiné muzeum. **MAMCO je nejvýznamnější veřejná instituce současného umění ve Švýcarsku ** a kulturní epicentrum čtvrti Bains.
Čtyři patra a celkem 3 500 metrů čtverečních průsvitných prostor s postindustriální estetikou (budova byla postavena pro továrnu) jsou kulisou pro ukázky švýcarského moderního umění, kterým je centrum známé. První neděli v měsíci je vstup zdarma.
** L'Usine ** _(4, Place des Volontaires) _
Toto kulturní centrum obývá stará továrna na břehu Rhôny a ukazuje, že Ženeva není ani tak vážná, ani tak konzervativní. Hostí vše od anarchistických setkání, komediální večery a techno rave k avantgardním filmům v plátno kina Spoutnik.
Avantgardní atmosféra budovy a jeho černě natřené chodby vám dají pocit, že jste v Východní Berlín místo v bezpečném a dobře situovaném Švýcarsku.
Rafting na divoké vodě v La Jonction _(3, sentier des Saules) _
Během letních dnů ukazuje Ženeva svou nejhedonistickou stránku v **Buvette de la Jonction**, baru u řeky s živá hudba a terasy k odpočinku.
Tento úsek vody přímo v místě, kde se setkávají řeky Arve a Rhône , nabízí hlavní zábavu pro horké odpoledne: ponořit se do křišťálově čisté vody a unášet se proudem na plaveckou plošinu po proudu.
Dávejte pozor na to, jak to místní dělají a prostě se bavte.