Cílem během „fredagmys“ není dělat si starosti
Ano, budou vám znít divně, ale možná budete chtít použít jejich význam do tvého života. Podívejme se, poznámka: lördagsgodis, fredagsmys a fika.
Hovoříme v podstatě o třech švédských zvycích určených k tomu být poctou a dovol si vše, co si normálně zakazuješ jíst a dělat, bez pocitu viny.
LÖRDAGGODIS , SOBOTNÍ SLADKOSTI
První, lördagsgodis, je sobotní tradice k plnění papírových sáčků a sortiment sladkostí aby je pohltil jedno sezení . A jak Linnea Dunne ujišťuje v Lagom, švédský recept na dosažení rovnováhy ve vašem životě (Libros Cúpula, 2017), zvyk „nemá nic z lagomu“.
Každý Švéd ročně spotřebuje asi 316 housek
Nedávno jsme vám ** řekli o tomto konceptu **, což je filozofie, která řídí každodenní život Švédska a je charakterizována zásadou „Ne příliš málo a ne příliš: přímo na ".
Výjimkou potvrzující pravidlo by však mohl být lördagsgodis. „V mnoha ohledech je to samotná definice jíst jako prase a Švédové to milují,“ píše Dunne.
Lola A. Åkerströmová ze své strany poukazuje v Lagom, švédské tajemství dobrého života (Urano, 2017) , které průměrná švédská rodina spotřebuje přibližně 1,2 kila sladkostí týdně , a připomíná nám, že tradice lördagsgodis sahá až do 50. léta , kdy přímý vztah mezi příjmem výrobků s cukrem a zubní kaz. S ohledem na vyšetřování Švédská lékařská rada navrhla, aby její krajané jedli pouze tyto potraviny jednou týdně.
„Po několika desetiletích se tato tradice umírněnost je stále přítomen v mnoha švédských domácnostech a děti se učily přijímat tato sebekázeň : touží po sladkém, ale ne jako něco, co bezpodmínečně hltají denně, ale jako něco, co si mohou dovolit čas od času Åkerström zdůrazňuje.
Cílem během „fredagmys“ není dělat si starosti
FREDAGSMYS, BEZSTAROSTNÝ PÁTEK
Toto další slovo, fredagsmys, odkazuje na zvyk jíst předvařené jídlo nebo základní vs. televize pátky.
Účel, vysvětluje Dunne, je „ užijte si volný čas s lidmi, které máte rádi “ a spojuje „páteční pocit“ s „týdenním nasazením udělejte si pohodlí vedle svého ".
Autor také poukazuje na to, že nys znamená ve švédštině něco jako 'teplo' nebo 'pohodlí' ("sát to, hygge", žertuje), a že se to stalo posvátný pojem v kultuře země. „Připrav se na noc chipsy a tepláky , jehož jediným cílem je odpojit se a dát nohy nahoru“.
Tato tradice tedy spočívá přesně v „dělání jednoduše co kdo chce " dostat pryč od železné rutiny dne za dnem a, slovy Dunne, "slouží jako záminka k téměř vše, pokud to nezahrnuje hodně úsilí ".
Spisovatel také radí, k dosažení požadovaných nys, vyzdobit místnost s svíčky všech velikostí a hotovo namáčecí omáčky a připravené taco sady , například.
„Žádné jídlo není příliš základní resp příliš předvařené pro fredagmys; žádný televizní pořad není příliš smrtící povrchní. Pokud jste pohodlní a zapomněl jsi na své starosti děláš to správně."
Důležité je mít se dobře
FIKA, DENNÍ SVAČINA
Åkerström vtipkuje, že fika patří mezi první tři slova které se nováček ve Švédsku naučí spolu s hej („ahoj“) a tack („děkuji“).
Dunne říká: „V kultuře, která je obecně nakloněna vyvážená jídla a zdravou stravu, fika poskytuje přátelská tvář ".
Tento koncept se týká různých přestávek, které se dělají během dne souviset s přáteli, blízkými a spolupracovníky v okolí šálek kávy a sladkosti.
Sladké je často a skořicová buchtička, typické švédské pečivo, i když při zvláštních příležitostech – během víkendu nebo na setkání s přáteli – může být různé dorty, sušenky a sendviče na stole, trochu jako odpolední čaj Angličtina. Jedině, že se fika bere až třikrát denně.
Důvodem tohoto opakování je podle Åkerströma „ vycentrujte se a znovu se spojte se svým já “. „Jde o dávání přestávka pro mozek a dosáhnout a Zůstatek mezi myšlenkami a emocemi, ustavení a společenství na lidské úrovni s našimi přáteli, našimi kolegy a naší rodinou. V tak rušných životech, jako je ten náš, je to společenská příležitost ustup a dýchej a zároveň uspokojit naše chuťové buňky“.
Dunne ze své strany naráží na další lagom charakteristický pro fiku. „Můžeš chytit sušenka z každého, ale ne dva koláče, a nikdy poslední žádný problém. Ti, kteří čistí talíře v typické fika session, mohou být jen děti nebo cizinci . Jinak tam zůstane poslední sušenka.“
'fika' slouží ke spojení s ostatními a se sebou samým
JSOU TYTO ZVYKY ZDRAVÉ?
To se musí uznat lákavý, jsou trochu Ale jsou opravdu zdravý tyto tradice? Podle obou autorů má trojka i přes zdánlivý přebytek něco do sebe vyrovnaný , některý z lagom.
„Švédové jedí hodně sladkostí, ale uvnitř rozumné “, píše Åkerström. nadváha v našich tělech."
Podle Švédského institutu sní každý Švéd v průměru 316 buchet ročně . Přesto je podle nejnovější zprávy OECD o obezitě procento postižené dospělé populace ve Spojeném království 24,7 ve srovnání s 11,87 ve Švédsku“.
„Myšlenka je pokračovat realistické diety, které lze udržovat bez nepohodlí: vychutnejte si kousek čokolády, ale ne vzít několik Åkerström pokračuje.
Lucía Martínez, nutriční specialistka za ** Řekni mi, co jíte **, to však přesně tak nevidí: „Koncept fika se ve skutečnosti příliš neliší od našeho konceptu snídaně nebo svačina , který se velmi často skládá z slazené latte a pečivo . Je zřejmé, že ani jedna z těchto dvou možností není zdravý a samozřejmě existuje spousta alternativ horní , jako je ovoce, ořechy, celozrnné tousty nebo kaše,“ argumentuje.
Typické švédské skořicové buchty
„Stejně jako nedoporučujeme snídat ani svačit pečivo nebo sušenky každý den bychom neradili, že fika s buchtami každý den a evidentně konzumace tak často není konzumací 'mírný'. V této souvislosti by se dalo považovat za umírněné, kdyby jeden nebo dva víkendy v měsíci, a to tak dlouho, dokud byl zbytek stravy bez sladkostí a buchet“, vysvětluje profesionál.
Pokud jde o další dvě tradice, Martínez věří, že „ není potřeba aby to bylo nadměrný příjem, mnohem méně u dětí; s jediný bonbón je víc než dost a měli bychom si je vyhradit zvláštní příležitosti, jako jsou narozeniny nebo večírky. Navíc tento koncept binge interpunkce Nezdá se mi, že by mi příliš napomáhal zdravý vztah k jídlu a nikdy bych ho nepodporoval (přejídání a pak, omezení )“, říká nám.
„Připadá mi mnohem chytřejší užít si víkend jídla, než možná zabrat více času ale jsou zdravé, dají se vařit a užít si s rodinou a dokonce jim předcházet návštěvou některých místní trh. Budeme předávat dětem a potravinová výchova mnohem lépe,“ uzavírá.
Nyní je na vás, abyste se rozhodli, zda tyto poutavé tradice ve svém každodenním životě převezmete či nikoli. Možná to stojí za to, když to uděláme sami čas od času...?
V pátek jsou povoleny všechny sladkosti