Ať jdete kamkoli, dělejte, co uznáte za vhodné... a jezte, jak jen můžete. Některé jsou jedinou věcí, kterou zvažujeme, když je kreativci na cestách převedou Jídlo a příběhy pro táborníky (Luster) , kniha, ve které prostřednictvím rozmanitých receptů („protože za těstovinami je život“) a alternativních cest dávají své zasloužené místo místní trhy a produkty na zastávkách jako Belgie – na nostalgii s bramborovou kaší s krevetami a podmáslím –, Cornwall, Schwarzwald – k snídani sýr hüttenkäse s jahodami a granolou –, Balkán a Dánsko, kde grilovali lososa, mušle a škeble pod širým nebem vzduch. "Nechápejte mě špatně, rád chodím do restaurací," říká Sirejacob.
Přesto přiznává, že se nic nevyrovná tomu, když si může nakrájet čerstvou zeleninu k večeři v zadní zahradě (a žádné hranice v dohledu) rodinný obytný vůz , vždy s nohama zabořenýma do trávy nebo do písku. Slova, která by ještě nedávno zněla jako utopičtí hippies, ale která v době společenského odstupu a outdoorových plánů malují (a chutnají) lépe než dobře.
***Tato zpráva byla zveřejněna v *číslu 145 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (jaro 2021) . Předplaťte si tištěné vydání (18,00 €, roční předplatné na telefonním čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Dubnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení
lesk
Jídlo a příběhy pro táborníky
Jídlo a příběhy pro táborníky