48 hodin v Parmě, italském městě, které je čas dát na mapu
Dekadentní a majestátní ve stejných částech, Parma Je to dokonalá enkláva, kde můžete vystoupit z turistického okruhu a nasát podstatu země, která miluje gastronomii, módu, historii a kulturu.
Parma je jedním z těch měst, kterým si turisté při průjezdu příliš nevšímají Itálie . Při mnoha příležitostech odsouvána svými sousedy Bolognou, Veronou a Milánem, stojí za to se na cestě zastavit a objevit to, co bylo kdysi hlavním městem historické historie. vévodství Parma , až po revolucích roku 1848 bylo dosaženo sjednocení Itálie a nakonec se město Parma v roce 1860 stalo samostatnou součástí Italského království.
právě pro tento detail už bychom to měli dát na mapu , ale dnes existuje mnoho atrakcí, které nás donutí vstoupit do destinace plné života, lahodná gastronomie, působivé památky, a záviděníhodné studentské prostředí , nehet slavné fialky které kvetou každé jaro, pozoruhodná středověká architektura a kulturní a historické dědictví s níž na každém kroku objevovat něco nového.
Ale řekni to Napoleon který se nechal tímto místem dobýt od začátku do konce.
Město, které zůstane bez povšimnutí... a nemělo by
Díky své velikosti je toto město patřící do regionu hl Emilia-Romagna , lze snadno prozkoumat pěšky: většina jeho turistických míst se nachází v historickém centru, břehy Torrent Parma (přítok řeky Pád) .
Také známý jako "hlavní město hudby" , viděl zrod - v samotném hlavním městě nebo jeho okolí - velkých uměleckých osobností velikosti Giuseppe Verdi nebo Arturo Toscanini a dnes stále můžete vidět jeho hudební otisk impregnovaný ve městě.
Parma je jedním z těch míst, které se stále udržuje esence kulturně bohaté a vznešené minulosti který se chce dívat do budoucnosti, aniž by za sebou zanechal to, co ho identifikuje a dělá jedinečným.
PÁTEK
18:00 Po odložení zavazadel jsme začali procházkou kolem staré Město převzít jeho ulice. Díky malým rozměrům a rovnému povrchu je to snadné přesunout na kole z jednoho místa na druhé . Objevujeme tak město z jiného úhlu pohledu. Vstupte na Piazza del Duomo na šlapadlech a prohlédněte si památky, jako je např Katedrála Santa Maria Assunta za soumraku je idylický způsob, jak začít naši cestu.
lépe na kole
20:00. . Je čas zažít jeho nejlepší atrakci: gastronomie . Protože nesmíme zapomínat, že by to mohlo být považováno za „hlavní město italské gastronomie“ . Dva z jejích hvězdných produktů, parmazán (parmigiano) a parmská šunka (prosciutto di Parma), mají vlastní Chráněné označení původu.
Původem z města nebo jeho okolí je lze ve většině ochutnat s poctou restaurace, provozovny nebo lahůdkářství který se objeví, když jím projdeme. Vzít slavné italský předkrm, musíme se jen přiblížit od Piazza Garibaldi až do dosažení Strada Luigi Carlo Farini, typická ulice, kde začít noc nebo si vychutnat osvěžující střik nebo pivo.
Přijíždějí sem místní i turisté všech věkových kategorií, aby se přesouvali z místa na místo a navštěvovali světoznámý aperitiv z práce až do pozdních nočních hodin, hlavně o víkendech.
Stačí si vybrat místo v některém z podniků přímo na ulici a za velmi málo náš nápoj bude doprovázen jídlem podávaným formou bufetu ukazující z minipizzy, sendviče, klobásy, sýry nebo ořechy abychom uklidnili náš hlad až do večeře.
Historické centrum Parmy
Jsou tací, kteří to s jídlem přehánějí a nenechají prostor pro to, co přijde potom, takže je tu také možnost přecházet z baru do baru a takto jíst.
na půli cesty Luigi Carlo Farini najdeme ** Il Tribunalino ** _(Luigi Carlo Farini, 29) _ s velkou terasou, kde si za dobrého počasí můžete vychutnat aperitiv.
21:30 Pokud si přejeme povečeřet u stolu, některé z nich lahodné těstoviny nebo masové pokrmy, které jsou pro tuto oblast tak charakteristické , máme dvě možnosti, které strávníka nezklamou. Pár kroků od místa, kde jsme, máme Trattoria del Tribunale _(Vicolo Politi, 5) _ kde pokrmy z koňského masa -typické pro tuto oblast Itálie- nebo dýňové plněné těstoviny Mají zaručený úspěch. Když půjdeme dál, najdeme ho Zlatý kohout _(Borgo della Salina, 3) _ kde tortelli di Erbetta a torta fritta e salume jsou na denním pořádku.
23:00 Na spaní je široká škála ubytování vhodné pro všechny rozpočty v centru Parmy. V srdci města se nachází Palazzo dalla Rossa Prati _(Str. Duomo, 7) _ historická enkláva, která byla přeměněna na boutique hotel na stejném náměstí jako kostel s výhledem na dóm a hned vedle baptisteria, takže je to ideální místo, kde začít objevovat zbytek města. Jejich průsvitných prostor, o jeho výzdobu do detailu postaráno a jeho příkladná obsluha si podmaní hosta od prvního okamžiku.
Italské těstoviny, jak by to v Parmě mohlo být jinak
SOBOTA
10:00 ráno. . Poté, co nám u snídaně udělíte velkolepou poctu, je čas nazout si pohodlné boty a vyrazit do dlážděných ulic města.
Prohlídku můžeme začít velmi blízko tok řeky Parma, konkrétně v Ducale Park (Italům známý jednoduše jako 'Zahrada' ) byl projekt společnosti rodina farnese z konce 16. století a počátku 17. století, který byl v průběhu desetiletí rozšiřován až do vzniku tohoto majestátní park plný přepychů a krásy.
Můžeme se dostat Fontána Trianon Nachází se na konci parku, abychom se později mohli vrátit zpět, dokud neopustíme výběh.
11:30 Právě na protější straně, na druhé straně řeky, nás čeká jeden z nejoblíbenějších architektonických prvků: The Palazzo della Pilotta . Tímto způsobem je pojmenován podle hraju s míčem španělských vojáků umístěných ve městě.
Divadlo Farnese
Dnes hostí širokou škálu kulturní a historické zajímavosti které jsou skutečným klenotem pro milovníky umění. Celkem v rámci tohoto konglomerátu najdeme Galleria Nazionale, Archeologické muzeum, Palatinská knihovna a divadlo Farnese.
Knihovna otevřená veřejnosti má nevyčíslitelnou krásu Divadlo Farnese si zaslouží samostatnou zmínku, protože si člověk nedokáže představit vše, co se skrývá uvnitř, dokud to nezažije v první osobě.
S kompletní dřevěnou konstrukcí to bylo postavil v roce 1618 Giovanni Battista Aleotti a přestože byl během druhé světové války téměř zničen, v r byl přestavěn a znovu otevřen pro veřejnost 1962 . Barokní divadlo je dnes jedním z mála existujících divadel s takovými vlastnostmi architektonický skvost které si místní i turisté zamilují.
14:00 Jak stále máme co k vidění, nejlepší je sníst něco rychle, ale udělat to chutné, jak velí italská cuccina. Takový popis se nazývá pepen (Borgo Vicolo Sant'Ambrogio, 2), který se nachází v centru města jen pár kroků od Piazza Garibaldi a Università degli Studi di Parma.
Vyzkoušejte jejich lahodné gurmánské sendviče Je to zážitek, který si budeme vždy pamatovat z naší cesty po Itálii. A na co se máme ptát ano nebo ano? Typický sendvič je ten, který obsahuje koňské maso, takže se musíme rozhodnout pro syrové koňské pesto buď polpete di kůň . Absolutně vynikající!
16:00 Pokračujme v návštěvě Teatro Reggio a bazilika di San Maria della Stecatta. Pár kroků od toho je Piazza del Duomo s jeho katedrálou jako hlavním nárokem. Jmenován jako Katedrála Santa Maria Assunta , je románského slohu a byl postaven na konci 11. století. Vedle je Baptisterium, biskupský palác, kostel Chiesa di San Giovanni Evangelista.
17:30 Nemůžeme být v Parmě, aniž bychom některé z nich navštívili – nebo neochutnali – z první ruky velkolepé maso a sýry tak symbolický pro region. Počínaje ním Prosciutto di Parma a pro sýr parmigiano , ale bez zastavení... bresaloa, salsiccia, salám, slanina a pancetta Jsou opravdovým potěšením pro milovníky masa.
Necháme za sebou majestátní náměstí Piazza Garibaldi, přejedeme známé Přes Farini zastavit se u číslo 9 . Právě zde je jeden z chrámy sýrů a klobás je nejznámější v celé Parmě, Prosciutteria di Silvano Romani.
Chrám italského uzeného masa v Parmě
Společnost byla založena v roce 1965 v Čtvrť San Lazzaro , se aktuálně může pochlubit dvěma výkupními místy pro své výjimečné gurmánské produkty. nezbytné udělat a technická zastávka k otestování vašeho pohlaví a proč ne, koupit si dobrou zásilku, kterou si vezmeme jako suvenýr na náš návrat do Španělska. ¡ Rodina, přátelé a kolegové nám budou děkovat po zbytek našich dnů!
20:00. Můžeme dát tradiční passegiata Italské a rozhodněte se pro některé z míst, kde zakončíte den osvěžením pivo, víno nebo spritz . Po této přestávce je čas na večeři s poctami na jednom z nejreprezentativnějších míst Parmy: Trattoria Corrieri _(Str. Konzervatoř, 1) _.
vést z 1800 nabídka - pravděpodobně- nejlepší těstovinové pokrmy . A není to přehánění. Vzhledem ke své slávě se doporučuje Rezervovat . I když se to na první pohled může zdát malé, stojíme před velkým dvoupatrovým areálem s terasou pro dobré počasí.
Kostkované ubrusy a zběsilé příchody a odchody číšníků přicházejících a odcházejících z jednoho místa na druhé jsou jasným příkladem, ve kterém se nacházíme. tradiční trattoria. Kde začít? Podle smažený koláč doplněný klobásami, a pokračujte těstovinami (např. jejich tagliatelle s ragú, tris di ravioli a cappelletti s ragú).
Nejlepší těstoviny v Parmě?
22:30 Dezert lze ochutnat běh nebo se k nám přibližte Gioelia Cremeria , donedávna známý jako Emilia Cremeria (Via Farini, 29). Kvalita suroviny, její umístění a velká rozmanitost chutí, udělali z něj jednu ze základních věcí Parmy. Byl to chrám italské zmrzliny.
NEDĚLE: ODLET DO MODENY
9:30 Ať už v pronajatém vozidle nebo vlakem, vzdálenost, která odděluje Parma z Modeny je téměř tak bezvýznamné, že stojí za to přiblížit se k městu, kde se slavný balzámový ocet znát vše, co vám může nabídnout (což není málo).
Za necelou hodinu dorazíme na toto místo, které se může pochlubit tím, že má a akademické prostředí, A kulturní návrh který nemá co závidět ostatním italským enklávám a lahodnou gastronomii tak typickou pro region Emilia-Romagna.
11:00 dopoledne. Co bychom si při naší prohlídce Modeny neměli nechat ujít? Přímo v centru města je historické centrum s náměstím Piazza Grande , střeženým Duomo města (jeden z výtvorů romantický styl nejdůležitější v celé Evropě). Obě věže katedrály známé jako Ghirlandin, Duomo a Piazza Grande Jsou na seznamu světového dědictví UNESCO.
Pokud jde o muzea, paláce a kostely, Modena má co říct. Palazzo Ducale, Chiesa di Santa Maria delle Assi, Parrocchia di San Francesco di Assisi, Chiesa di San Pietro nebo Palazzo dei Musei Je třeba je navštívit.
12:30 V polovině dopoledne, Trh Albinelli je v plném proudu. stánky plné čerstvé těstoviny, zelenina, balzamikový ocet, zelenina, uzeniny, sýry, oleje a dokonce i lambrusco stanou se naší absolutní zkázou. Můžeme si nahnat chuť u některého ze stánků na tržišti a pokračovat do ochutnávka některých jejich těstovin a uzenin . A nezapomeňme si koupit láhev balzámový ocet.
Hrad Torrechiara
14:00 Pokud se po této návštěvě rozhodneme sednout, hned vedle trhu jsou Bottega Mamma Puglia _(Via Luigi Albinelli, 32) _ a Trattoria Aldina (Via Luigi Albinelli, 40). Pokud půjdeme do prvního, musíme ochutnat lahodné panini ze široké škály ingrediencí inspirovaných různými kouty Itálie; Pokud se rozhodneme pro druhé místo, bezesporu budou v našem jídle převažovat těstoviny. Obě 100% chutné.
15:30 Po jídle, Muzeum Enza Ferrariho . Výstava zaměřená na život a dílo zakladatele slavného Značka auta a že je to opravdová fantazie pro ty, kteří vědí, jak ocenit designová auta.
17:00. Po opuštění muzea je čas jet autem nebo vlakem a vrátit se do Parmy. Na zpáteční cestě se můžeme trochu odchýlit, dokud nedosáhneme Hrad Torrechiara , jedna z nejzachovalejších pevností v celé Itálii, která stojí na vrcholu horského masivu střežícího údolí pod sebou.
Zde je ideální místo pro sledování západu slunce . Jakmile jsme byli svědky tohoto bukolického okamžiku, je čas vyrazit do města, abychom tam strávili poslední hodiny. Bude čas si to užít, jak si zaslouží, ne? Samozřejmě v tom nejčistším hédonistickém stylu.
Modena katedrála