Vodopády Tamarind, Mauricius.
Samia Haroon Narodila se na Mauriciu a vyrostla v Pákistánu, než se vrátila na ostrov a rozvinula úspěšnou kariéru rádia a moderátorky akcí. Ve vzduchu plynule spojuje jazyky, jako je francouzština, angličtina, urdština a kreolština, do jedné věty a ztělesňuje multikulturní identitu Mauricia.
Tento rozhovor je součástí Svět vytvořen lokálně, globální projekt Condé Nast Traveler v sedmi mezinárodních vydáních, který dává hlas 100 lidí ve 100 zemích zjistit, proč by jejich vlastní území mělo být vaším dalším cílem.
Jak byste popsal Mauricia?
Slovo, které bych použil, je nirvána: jsou zde místa, která jsou doslova vizí ráje na zemi. Jsou stále čisté, vzduch stále voní svěže, cítíte se šťastní... a tento pocit znovu zažíváte pokaždé, když jdete na určitá místa, kde vegetace a druhy, které vidíte, nejsou nikde jinde na světě. Mauricius je plný krásných překvapení.
Jaké jsou vaše nejlepší stránky, které byste sdíleli s přítelem?
Le Labourdonnais, kde je kuchař Nizam Peeroo, specialista na fusion kuchyni, své hosty zná osobně a nabízí jim personalizovaný pokrm, jako jsou smažené mušle se smetanovým rizotem, čerstvou kurkumou a kari listy nebo pečený červený chňapal s nakládaným lilkem a tamarindem a kokosovým mlékem. BUĎ Lea Coffee od mé kamarádky Lea Al Janabi, která v restauraci podává středomořská jídla Newton Tower v Port Louis . Je to starostlivá osoba a přináší do své kuchyně teplo a kouzlo, které má. Také bych vám řekl o Caudan řemeslný trh, která má malé dodočky a ručně vyrobené košíky, stejně jako paniery, barevné tašky, se kterými můžete jít nakupovat Centrální trh v Port Louis. A můj nejnovější objev, Nákupní centrum Bagatelle která je velmi centrální. Stal jsem se závislým na 42 Market Street: pro své pouliční jídlo – boulet nebo dušené masové kuličky –, typické mauricijské jídlo, stejně jako pro jeho nudle a pani puri a pro možnost nakupování místních produktů na jednom místě. Trh také podporuje řemeslníky pro které je nyní import kvůli pandemii komplikovaný. Navíc má příjemnou atmosféru a je to pravé místo.
Novinářka Samia Haroon.
Co doporučujete, abyste zůstali a cítili přirozenou sílu ostrova?
Na západním pobřeží ostrova je Airbnb, který vlastní francouzská přítelkyně Claudine Sohawon. Gaulette, nedaleko rybářské vesnice Le Morne a jeho velkolepé hory v moři. Oblast je světově známá pro kitesurfaře. Je to moje prázdninové místo, kam chodím znovu a znovu odpočívat a relaxovat. Ihned Cítím, že mě obklopují dobré vibrace toho místa, obklopena přírodou. V zadní části domu můžete vidět jeleny a volně žijící ptáky, jako je andulka zelená, která poletuje nebo se schovává mezi banánovými listy. A v přední části domu, výhled na moře s benitierský ostrov je úžasný. Panoramatický výhled ze střechy mi připomíná věty francouzského básníka 19. století Charlese Baudelaira: "Nebydlí tam nic jiného než řád a krása, hojnost, klid a smyslná rozkoš."
Jaké jídlo bychom si neměli nechat ujít?
The dholl puri je to povinnost. Je to po celém ostrově. Existují slavná místa, která se díky obchodu s dholl puri zvedla z hadrů k bohatství. A také, abyste to vypili, musíte to udělat s osvěžujícím a typickým nápojem alouda. Nenechte si to ujít.
A přírodní zázrak?
Impozantní vodopády Tamarindo.