Hale vládne stoletá mašinérie, která dává hotelu jméno, a stále funguje!
„Hosté komentují, že jim to připomíná Ibizu. Neřekl to jeden nebo dva, ale mnoho lidí různého věku. Na Ibizu a Mykonos,“ říká María José Solaz, jedna z majitelek nového hotelu El Molino. Bude to pro koberce a polštáře rozházené po zahradě jako relax, u původních kamenných deštníků na terase, jemná ambientní hudba, světlé tóny nábytku, uvolněná atmosféra... K tomu pocit, že jsme v odděleném světě, s ničím jiným než (oh, povzdech) užívat si okolí a společnost. Moře je však daleko.
Jsme na severozápadě provincie Teruel, v a paramo krajina a sady na okraji – sotva kilometr na příjemnou procházku – z město Monreal del Campo , a přestože zde není moře, a Průvodci řeky Jiloca lízat stěny tohoto stylového hotelu sídlícího, jak jeho název napovídá, v a starý mlýn, jehož historie sahá až do roku 1529.
Tak idylická je terasa restaurace Las Ocas
„Mlýn už vlastně fungoval jako hotel. To, co jsme udělali, je vymalování a náš osobní kontakt,“ vysvětluje María José. A ten osobní kontakt, který nese podpis a citlivost interiérového designéra Carlose Serra de Mercader de Indias, nás okamžitě přenese do Středozemního moře. Není divu, že Serra a majitelé hotelu – také za mini-řetězcem hotelů Cozy Rooms – jsou Valencijci. „Nejméně riskantní by bylo udělat rustikální venkovskou dekoraci. Na druhou stranu jsme raději použili lehčí, uvolněnější nábytek, s hodně bílé, neutrální tóny a přírodní materiály; velmi vodnatá“. Výsledek nejenže vůbec neladí s prostředím, ale je neomylný pro účel hotelu: pomoci vám odpočinout si.
A mluvíme o zalomit velkými písmeny Ten, který zahrnuje ticho, čerstvý vzduch a odpojení od zpráv, od té jiné reality. Ráno, během snídaně, poté, co strávil noc v El Molino, "Už teď je patrné, že mezi páry je mnohem více spoluúčasti," podotýká Maria José.
Místnosti 109 a 110 si zachovaly původní trámy
Z jedenácti pokojů se Marii José líbí zejména pokoj 110 „protože zachovává původní trámy starého podkroví a je nádherný“, kromě tří, které hledí přímo na řeku „Podle zvuku vody. Spát a poslouchat řeku je nejuvolňující."
PODÍVEJ SE
Na první pohled: Šumění říční vody a zvuky přírody vás donutí okamžitě snížit otáčky. Jakmile pak vstoupíte, padne vám do oka staré stroje stoletého mlýna která vládne útulnému posezení ve vstupní hale, složené z pohodlných bílých pohovek a velkých dóz jako květináčů. Strojní zařízení stále funguje, takže pokud máte zájem, můžete požádat o ukázku.
Výzdoba: Jednoduché, teplé, elegantní a velmi uvolněné, takové aby se všichni cítili dobře. Osobou odpovědnou za vytvoření tohoto mikroklimatu klidu a citlivosti byl interiérový designér Carlos Serra z Merchant of the Indies.
Ložnice: Jedenáct. Někteří se dívají přímo na řeku a jiní na a idylický topol Pokud máte rádi lofty, požádejte o 109 nebo 110.
Jídelna restaurace Las Ocas
Hosté: Romantické páry a cyklistické skupiny – Je blízko zelené trasy, která vede z Ojos Negros do Sagunta – a motorkáři o víkendech. A přes týden dělníci z okolí – v okolí je polygon. Pokud máte klidný a krásný hotel za rozumnou cenu, kdo řekl, že okouzlující venkovský hotel nemůže být také business hotelem?
vlastníci: Ty samé od Cozy Rooms, malého řetězce se třemi malými hotely v historickém centru Valencie.
Restaurace: Jmenuje se Husy pro ptáky, kteří žijí ve vodách vedle mlýna. Pokrmy, které vždy zaujmou – jako jsou domácí krokety, středomořská koka s uzenými sardinkami, sobrassadou nebo černým pudinkem nebo krajka s křupavou šunkou a sázeným vejcem – a bílý vsaďte na místní produkt, ve kterém maso vynikne – zejména ternasco – a DO Teruelská šunka. Pozornost pro chutné občerstvení menu abyste byli na pikniky a výlety dobře zásobeni.
Laguna Gallocanta je jen půl hodiny od hotelu El Molino
Plán: Spěte ukolébáni zvukem vody, snídejte pod podzimním sluncem u řeky a návštěva laguny Gallocanta, jen půl hodiny autem, mezi listopadem a únorem je zaplněna desítkami tisíc jeřábů – je to největší slaný mokřad na poloostrově a nejzachovalejší v celé západní Evropě –. A v určitém okamžiku, nezapomeňme, kupte si** šafrán, jedno z lahůdek v okolí.**
vzdálenosti: Jeden kilometr od města Monreal del Campo, půl hodiny autem od města Teruel, 45 minut od monumentálních měst Albarracín a Daroca, hodinu a čtvrt ze Zaragozy, dvě hodiny z Valencie a necelé tři z Madridu nebo Logroña.
PŘIHLÁSTE SE ZDE k odběru našeho newsletteru a získejte všechny novinky od Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler