Slavný mořský okoun v soli z El Pesquero
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Restaurace jako Cassai Beach House jsou vše, co hledáme pro letní večer, na pláži, u moře a s výhledem na ostrov Cabrera.
Nachází se ve starém rybářském domě, osobní dotek a pozornost k detailu jsou pozoruhodné, aby se z něj stal velmi útulný plážový dům s vysokými stropy, vintage kousky, námořními doplňky a mallorskými látkami v odstínech modré (v obchodě stejné budovy díly lze zakoupit).
Rozsáhlá nabídka zahrnuje výběr Španělské (a mallorské) tapas , mezinárodní jídla (jako nachos, tatarky a sashimi), saláty, maso, čerstvé ryby, rýžové pokrmy, těstoviny a speciální menu pro vegetariány.
Sin chybí tvůj Mallorca tumbet s bio sázeným vejcem , tatarák z lososa, avokádo a kari mléko. A také jeho vynikající gató: mandlový koláč známý na ostrově, který se podává se zmrzlinou, do které kuchyně Cassai přidala čokoládovou omáčku.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassetes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach je další z hvězdných restaurací na ostrově, kde si můžete vychutnat velmi dobré jídlo a s potěšením to dělat s nohama zabořenýma v písku. výjimečný výhled na záliv Alcúdia.
Místo existuje mnoho let a ve skutečnosti to byli prarodiče současných majitelů, kteří v roce 1957 zřídili stánek a o pár let později bar. Nová generace přizpůsobila výzdobu velmi svěžímu stylu s balijskými deštníky a starými barevnými okenicemi.
Místo je tak známé pohybuje se zde mnoho palmesanos , severně od Mallorky, v neděli si užít paellu . Pokud dorazíte méně hladoví, můžete se rozhodnout pro některé z jejich předkrmů: jako jsou chobotnicové krokety s iberskou šunkou, ceviche nebo rybí tatarák dne. Gató je velmi zvláštní a zde znovu vynalezli recept a podávají ho jako a Pistáciový piškot s rozmarýnovým krémem , redukce likéru palo mallorquín a meringue mléčné zmrzliny.
RESTAURACE ES CANYÍS, Port de Sóller (ulice Platja D'En Repic, 21)
Es Canyís se nachází na jednom konci krásné zátoky Sóller a v záviděníhodném prostředí v oblasti Tramontana.
Toto místo má také historii. Dříve byla to překážka, ke které chodili Malorčané na pikniky a požádat o trochu vody, takže je dobře známo mnoha obyvatelům. V současné době je provozován společností čtvrtá generace rodiny , sloužící u stolů a u nohou kamen.
V jeho nabídce najdeme širokou škálu předkrmů, rýžových pokrmů, ryb a masa. Bezpochyby doporučujeme vyzkoušet jeho vynikající paella z ryb a mořských plodů , mávat Sóller guláš z humra.
Očividně jeho krevety Zaslouží si také zvláštní pozornost, protože konkrétně ty ze Sólleru jsou na celém ostrově známé jako gastronomický znak. Připravují je grilované, ale i chutné Krevetové carpaccio s čerstvým ovocným vinaigrettem což je opravdová lahůdka. Hvězdný dezert je jeho delikátní Floating Island a nevyzkoušet ho by byla opravdová chyba.
OLIVOVÝ STROM, Deyá (nositel syn Canals)
El Olivo je jednou ze dvou restaurací v Hotel Belmond La Residencia z Deyá, jedné z nejkrásnějších vesnic na Mallorce s toskánské ovzduší , který se nachází v údolí na úpatí hor s výhledem na moře.
I když je pravda, že z terasy není vidět voda, přísně vzato, toto místo nabízí kouzelné prostředí, které se stává snem noci svatojánské. Perfektní místo k vychutnání a romantický večer s mimořádným západem slunce a osvěžujícím mořským vánkem severního pobřeží.
Středomořská kuchyně šéfkuchaře Guillerma Méndeze a jeho týmu je a gurmánský zážitek připravený z místních produktů vychutnat si nejlepší chutě ostrova. Najdeme zde à la carte, vegetariánská nebo degustační menu sestavená z některých z jeho nejuznávanějších výtvorů, jako např. ďas restovaný s citrusy z jejich zahrádky nebo vyhlášené místní selátko , na přání doplněné vínovým párováním.
Vše je podrobně studováno, od designu nádobí pro každé jídlo až po složení každé ingredience pro vynikající a elegantní prezentaci.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Skrytý vysoko na útesu na pobřeží Cala Blava, velmi blízko Palmy , je to ideální plážový klub, kde si můžete vychutnat letní jídlo.
Restaurace je v hotelu Cap Rocat , stará vojenská pevnost z konce 19. století přestavěná na luxusní hotel. Něco, co pocítíme hned při příchodu, kdy se nás ujme zaměstnanec oblečený v bílé tunice a poskytne nám kočárek, abychom mohli jít přímo ke stolu s prohlídkou areálu.
Restaurace představuje velmi elegantní dekoraci pískových tónů, mořské modři, zahrnující místní prvky, jako jsou mallorské látky.
tvůj dopis je neformální, ale skvělá kvalita a rozmanitost , do detailu postaráno, aby si všichni návštěvníci našli něco, co uspokojí jejich vkus. Máme rádi burratina s tatarkou z lilku, rukolou a koriandrovým pestem ; a červený krevetový koks s kandovanými rajčaty a bazalkové pesto . Také jeho lahodná krémová bazalka s rozmanitým ovocem a jogurtovou zmrzlinou.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (ctra. Andratx, 11)
Hotel Maricel nabízí jiný plán, protože nabízí a snídaně, která začíná jako první ráno a končí v době brunche . Zážitek se odehrává na hotelové terase, odkud si můžete vychutnat krásný výhled na moře.
V tomto návrhu není menu a nikdy se nepodává stejné menu, protože skladba jídel se mění podle ročních období. Tuto sezónu tvoří deset jídel, počínaje trojicí osvěžující smoothie (detoxikační, antioxidační a tonizující). Poté jsou podávány exotické ovoce že číšník postupuje k zalévání (doslova konví) z a infuze bylin a květin . Dále pak pochoutky jako např hřebenatky a hovor "šumivá modrá" , s emulzí grapefruitu a karamelizovaného banánu.
Završením je malá pláž, která je hned vedle, kde na hosty čeká osvěžující koupání.
ILLETAS SPA, Palma (promenáda Illetas, 52A)
Tyto lázně se skládají z řady kamenné terasy podél oblíbené zátoky Illetas , kde si můžete vychutnat dobré jídlo v restauraci, relaxovat na lehátkách a dobře si zaplavat, pouhých 15 minut autem od Palmy.
Jídelní lístek nabízí pestrou nabídku snídaně, oběd a večeře , takže si to můžeme užít prakticky u kdykoliv během dne . Najdeme u nás široký výběr ideálních jídel na léto, například těch velmi čerstvých Ceviche z mořského vlka, krevety s kukuřicí a mangem.
Také některé horké předkrmy k občerstvení nebo sdílení, těstoviny, paella, čerstvé ryby a chutné maso. Jednou z jejich specialit je zavěšený marinovaný kuřecí špíz a zeleninu s pečeným bramborem. Zvláštní zmínku si zaslouží také výběr vín a koktejlů, s alkoholem i bez něj, které doplní zážitek na pláži.
RYBÁŘSKÁ RESTAURACE, Palma (La Lonja wharf, s/n)
V město palmy Najdeme další místa s terasou u moře, jako je emblematická restaurace Pesquero, velmi dobře umístěné místo, na Paseo Marítimo, poblíž Lonja a Paseo del Borne. Jíst na tomto místě je jako dělat to v a dřevěná loď v rybářském přístavišti vedle malebných lodí, pozorovat je, jak přicházejí a odcházejí.
Rybářská restaurace je dobře známý mezi obyvateli Palmy a otevřeno je nepřetržitě od 10 do 1 hodiny, takže je ideální, když se chystáte na snídani, oběd, večeři, nějaké tapas nebo drink v noci.
Doporučujeme vyzkoušet jejich lahodné artyčoky s omáčkou romesco, krokety ďasa a krevet nebo jeho populární mořský okoun v soli , velmi čerstvé, šťavnaté a připravené k vaření. Jako dezert jejich jogurtový a mangový dort, velmi dobře zpracovaný a ideální pro každý horký den.