Nejlepší řemeslné produkty z Pyrenejí ve snídaních v chatách Epic Andorra
Slunce již dlouho ohřívalo svahy hor soterny údolí a i když jste tam venku nikoho neslyšeli, jak byste očekávali snídaně je hotová a připravené na masivním dřevěném stole, který je chráněný stromy.
venkovský chléb šířit lahodné řemeslné máslo a čerstvý sýr a domácí džemy Casa Gendret a El Pastor, přírodní šťávy, pastevecké sýry, pyrenejské klobásy...
Všechny mléčné výrobky, včetně toho nezapomenutelného jogurtu, jsou vyrobeny z mléka 50 ovcí Assaf – plemeno vysoce ceněné pro své organoleptické vlastnosti – of rodina Raubertů, celoživotní sýraři; zatímco klobásy, klobása, secallona (druh suché klobásy), býci s játry, jazyk, černý pudink, donja, donesu... – pokud jste si mysleli, že je všechny znáte – jsou Cal Jordi, společnost zavázaná k zachování moudrosti a chutí svých předků.
Pokud máte chuť na něco speciálního, müsli nebo nějaký francouzský toast, stačí se zeptat, třeba i uprostřed ničeho (nebo vůbec) zde je požitek à la carte, ale tohle – v podstatě – je to, co je k snídani Borda Puntal, jeden ze šesti přístřešků starých pastýřů, které Epic Andorra rehabilitovala s vynikající chutí a službami přes hory knížectví.
'Zahrada' sahá až k Serrat del Ordino , 15 minut od chaty, kde máte lyžařská stanice. Cvičení vám udělá dobře na povzbuzení chuti k jídlu. Čeká vás večeře escudella amb carn d'olla, jakýsi guláš z Pyrenejí.
*Tato zpráva byla zveřejněna v číslo 138 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (duben). Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 € na čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu). Dubnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v ** digitální verzi, abyste si jej mohli vychutnat na svém preferovaném zařízení. **