Le Chalet Zannier, ve francouzských Alpách
Ujasněme si to od začátku: Thomas Jefferson nevynalezl vafle, ačkoli byl prvním Severním Američanem, který měl stroj na jejich domácí výrobu. Nejsou ani jeho nápad: koupil je (množné číslo, protože si vzal čtyři) za Amsterdam v roce 1789.
Tehdy vafle byly běžné v Bostonu a New Yorku, dědictví přistěhovalců z Evropy, kde byli naším denním chlebem (doslova) již od středověku. Wafel v holandštině, gaufre ve francouzštině, je známo, že již naši neolitičtí předkové připravovali obilné koláče na horkých kamenech a že v době Jeffersona se braly s medem, skořicí nebo cukrem navrchu. Ale zvyk přidávat polevy se stal módním Belgičanem Mauricem Vermerschem na světové výstavě v Bruselu v roce 1960 a o čtyři roky později v New Yorku.
vafle Chata , hotel, který Arnaud Zannier otevřena v roce 2011 ve francouzských Alpách, jsou tenké, křupavé a ve tvaru srdce. Jako vše v tomto nádherném ubytování s pouze dvanácti pokoji si je můžete objednat, jak chcete, sladké nebo slané a kdykoli budete chtít.
Na snídani, v chlebovém košíku, k tomu sýry a uzeniny nebo, protože jsme nenasytní, s buď čokoláda a smetana, sirup, ovoce nebo bohatý med ze zámku Saint-Maur v Provence. nebo pro svačit, při čaji – vyzkoušejte ty od The Tea Artisans, nově vytvořené ekologické značky Zannier – po celodenním lyžování.
I když, počkat... čokoládové vafle a co takhle šampaňské? To je opravdu dobrý vynález.
Le Chalet Zannier, ve francouzských Alpách