Nastoupili jsme na palubu AmaDolce, abychom si prohlédli břehy Bordeaux!
Přesně v okamžiku přistání vidím, že hodinky mého partnera ukazují devět hodin ráno a ve chvíli, kdy jsme si vyzvedli zavazadla a zamířili k východu, se minutová ručička sotva pohnula osmadvacetkrát. Zrychluji tempo, abych překonal svůj rekord v úniku z mezinárodního letiště.
Kdy jsme ještě nedojeli na parkoviště najdeme půvabnou vinici . Zastavíme se, abychom se na něj podívali a mysleli si, že musí být jediný na světě s tak zvláštní polohou. O několik minut později to hrdě komentuje řidič naší dopravy Olivier Bernard, vedoucí prestižního panství Domaine de Chevalier On je ten, kdo se o něj stará. Není pochyb: jsme v Bordeaux.
Vystoupili jsme z taxíku na Quai des Chartrons, jednom z nábřeží renovované promenády . Po čem historické srdce Bordeaux bylo v roce 2017 prohlášeno za světové dědictví UNESCO , byly staré přístavní sklady přeměněny na kulturní nebo obchodní místa. Obyvatelé Bordeaux znovu objevili svou řeku a dnes je radost procházet se mezi nábřežími.
Všichni na palubě: začněte vinnou stezkou přes vesnice a přírodu Garonny a Dordogne
Z Quai Richelieu na Quai de Bacalan jsou téměř čtyři kilometry, které můžete ujet na půjčovnách kol které se nacházejí v různých kotevních bodech jízdy. Je také velmi zábavné chodit šplouchnout v Miroir d'eau , největší vodní zrcadlo na světě. Ale první věc bude dorazit v 33300 Quai des Chartrons nalodit se na loď AmaDolce, kterou vlastní lodní společnost AmaWaterways , specializující se na říční plavby po celém světě.
Tyto typy lodí jsou menší než výletní lodě a přesto jsme překvapeni, že v ovladatelnějším prostoru máme prostorné salonky s vlastními koupelnami velmi praktické, má dokonce psací stůl. Zahrnuje velkou hlavní restauraci, salonek, piano bar a velkou terasu na opalování.
Noc před začátkem přejezdu, uvítací koktejl, který ředitel plavby Abel Ramos využívá příležitosti představit celé posádce . Jeho pomalý a vážný hlas bude tím, kdo nás povede na palubě na dalších sedm dní , v dokonalé francouzštině, angličtině a španělštině. Abel vede tuto cestu už léta a díky němu jsme to zjistili cestování podél řeky je nejlepší způsob, jak porozumět regionu a jeho vínům.
AmaDolce opouští Bordeaux přes řeku Garonne.
**Z GARONNE AŽ DO DORDOGNE **
ústí řeky Gironde rozděluje rozsáhlou vinařskou oblast Bordeaux na dvě velké zóny: pravý břeh a levý břeh, k nimž je přidána třetí oblast nazvaná Entre-deux-Mers (mezi dvěma moři) nachází se mezi Garonne a Dordogne , dvě řeky, které se sbíhají a tvoří velké ústí.
oblast pravý břeh zahrnuje regiony na východ od Dordogne a zahrnuje historická označení původu jako Saint-Émilion a Pomerol. Na druhou stranu oblast levý břeh zahrnuje oblasti západně od Garonny , včetně označení takové prestiže jako Médoc nebo Graves.
V šest ráno AmaDolce nastavuje kurz na Libourne, a proto musí opustit řeku Garonne a vstoupit do Dordogne. . Z pohodlí postele lze vnímat měnící se krajinu, tajemný břeh rozmazaný mlhou . Ještě v polospánku popadnu fotoaparát a vylezu na palubu. Jak postupujeme vpřed, mlha se rozptýlí a krajina mi připadá nejexotičtější.
Řeka má barvu hlíny a její břeh je svěže zelený je přerušena pouze základními dřevěnými konstrukcemi používanými k rybolovu. Na okamžik si připadám jako Martin Sheen, který šel po řece Mekong v Apocalypse Now. . Z kokpitu mě láká důstojník v čistě bílém a zve mě dovnitř. Nevidím kormidlo ani nic podobného, asi jsou to vychytávky z minulosti. Laurent, první kapitán, sedí u stolu se stovkami tlačítek a panoramatickým výhledem na řeku.
Břehy mlhy na březích řeky Garonne ráno vytvářejí tajemnou atmosféru...
Jako by se snažil číst mé myšlenky, aniž by spustil oči z luku, Laurent mi říká, že řeka není hnědá, ale café au lait, a že je to proto, že smíchání mořských proudů s proudy obou řek znamená, že písek na dně je neustále v pohybu. . Plavba se zde liší od plavby na jiných řekách, jako je Dunaj nebo Duero, které pracují s plavebními komorami. Jelikož jde o ústí, voda z moře a řeky se hodně mísí, nutí omezte používání motoru a navigujte podle logiky přílivu a odlivu . Kromě bytí ekologičtější , výsledek velmi pohodlné pro cestující že se pohybujeme bez hluku, ve prospěch proudu.
Jakmile v Libourne, začnou přípravy na objevení označení původu Saint-Émilion a Pomerol. Ve Francii a obecně v Evropě se víno klasifikuje podle terroir (typ půdy a podnebí) místo podle druhu hroznů, jak se to dělá v Americe.
Celý region Bordeaux je rozdělen do různých denominací, které budou určovat náš itinerář. Na recepci na palubě kola si lze objednat z přístaviště do městečka Saint-Émilion a kolem vinic . Celá oblast je součástí světového dědictví stáří jeho vinic, jejichž vznik se datuje téměř 2000 let zpět . Město se nachází v centru, na nejvyšší části vápencového kopce. Tento kámen je známý jako Saint-Émilion zlato pro jedinečné vlastnosti, které do vína přináší.
Městečko Saint-Émilion se nachází na nejvyšší části vápencového kopce a mnoho jeho typických domů je vyrobeno z tohoto materiálu.
Jeden z cestujících je známý chilský sommelier Giovanni Bisso Cottle , „Gio pro přátele na palubě“. Říká nám to v této oblasti se používá především Merlot a že tento hrozn miluje dotek vlhkosti, kterou poskytuje vápenec; právě naopak Cabernet Sauvignon, který najdeme na levém břehu (Medoc) , která potřebuje suchou půdu.
Saint-Émilion je město s tisíci osmi sty obyvateli, které ročně navštíví milion návštěvníků a ani při této invazi neztrácejí obchodníci svůj přátelský úsměv ani při pózování na fotografii a jeho dlážděné ulice si zachovávají své kouzlo. Apelace Pomerol je mnohem menší, má sotva 800 hektarů a není tam žádné město, jen kostel. Nicméně vyrábí některá z nejprestižnějších vín na světě, jako je Pétrus , které je proslulé – mimo jiné – tím, že je oblíbeným vínem anglické královny.
JÍZDA NA ŘECE
Sledujeme hodiny, protože před vyloděním nám řekli, že v půl šesté odpoledne se musí odkotvit z mola a počkejte uprostřed řeky, až projde maskaret (španělsky macareo). . Jedná se o jev, který se vyskytuje ve velmi málo řekách na světě, které mají velmi široký příliv a trychtýřovité ústí. Stává se to dvakrát denně když se příliv změní z nízkého na vysoký a po řece se zvedne vlna . Tato vlna by mohla poškodit molo a loď, pokud bychom zůstali kotvit.
Surfaři dorazí na molo a zachytí vlnu nudy.
Nevšední zážitek z jízdy na řece láká surfaře z daleka. Tentokrát se nečeká, že to bude velká vlna, ale pro případ, že budu mít připravený foťák. Odpich není moc přesný a začínám si myslet, že se nic nestane. Ale, jako by to byla fata morgána, vidím v dálce dvě siluety klouzající po vodě. Vlna, která nikdy nekončí Představuji si, že je to fantazie každého surfaře. Naštěstí jsem nebyl moc blízko břehu, protože se to stává, jako by byl malá tsunami, která by mě snadno smetla.
Loď zůstává v Libourne celé následující ráno. , což nám dává možnost navštívit jejich ranní trh místních produktů. Starý, ale zrekonstruovaný, má bezvadný vzhled. Přestože navštěvujeme téměř všechny jejich stánky, obzvláště jsme si užili sýry v La Fromagerie de Pierre a mušle v Poissonnerie Libournaise . Těžko říct dost, ale snažíme se vyhradit si na lahůdky, kterými nás tým kuchařů od začátku plavby překvapuje.
Po návratu na loď zjišťujeme, že šéfkuchař Silviu a jeho posádka sbírají zásilku ústřic čerstvě přivezených ze sousedního povodí Arcachonu . Odpoledne pokračujeme v přejezdu a Gio organizuje místní ochutnávka vína jak se vydáváme po Dordogne. Vplujeme do ústí a pokračujeme v plavbě po pravém břehu dokud nedorazíte do malebného městečka Blaye, kterému dominuje impozantní citadela.
Ochutnávka sýrů v La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. Trasa podél Garonny a Dordogne se stává také gastronomickou cestou.
Opevnění ze 17. století postavené na troskách starého gotického hradu a že byl v roce 2008 prohlášen za světové dědictví UNESCO. Aby se předešlo davům, existuje denní kvóta návštěvníků, kteří mají přístup do vnitrozemí a lodní společnost má vždy svá místa rezervovaná. Jakmile jste uvnitř, existuje mnoho zákoutí, kterými se můžete procházet , dát si kávu a dokonce si koupit vintage časopis nebo noviny (v obchodě Livres Anciens & Modernes). Ale nejlepší bezesporu jsou pohledy na ústí ze zdi . V tomto bodě je vzdálenost mezi břehy tři kilometry.
HLAVNÍ MĚSTO MEDOC
Někteří z cestujících se odváží vzít kolo pedál na další zastávku v historické vesnici Bourg . Loď pluje paralelně, ale nemůže zastavit, aby vás vyzvedla, pokud si to rozmyslíte. Cesta trvá přibližně jednu hodinu. Raději si rezervujeme síly na vyšplhejte po 500 schodech, které spojují oblast přístavu s horní částí Bourg a trochu se toulat.
Po vyfotografování některých z nejvíce instagramovatelných fasád jsme dorazili L'Esprit des Lieux, čajovna s řemeslnou zmrzlinou kde nabereme sílu před návratem na loď. někdy v noci propluli jsme přes celé ústí a když se rozednívá, máme pocit, že se loď nikdy nepohnula. jednoduše Vyměnili přístav Bourg za přístav Pauillac aniž bychom si toho všimli.
Z citadely Blaye můžete pozorovat její vinice.
Pauillac je hlavním městem regionu Médoc, legendární oblasti, kde se vyrábí jedny z nejlepších cabernetů na světě . V Médocu jsou vinice velmi rozsáhlé a jsou střeženy impozantními a slavnými hrady, jako např Château Lafite Rothschild nebo Château Latour . Cestou na jednu z ochutnávek vidíme hrady po obou stranách silnice. Jako by to byla prohlídka domů slavných lidí v Beverly Hills, mnoho turistů se zastavuje u přístupových bran, aby se fotili.
Poslední připínáček na naší mapě denominací je zapnutý nad Sauternes, jednou z mála vinařských oblastí, kde je infekce Botrytis Cinerea běžná . Tato houba známá jako "ušlechtilá hniloba" způsobí, že se hrozny částečně promění v rozinky výsledkem jsou vína s koncentrovanější chutí. tam navštívíme Château Guiraud, který má malou organickou produkci bílého vína . Kolem zámku jsou zahrady s divokými květinami, malý les a restaurace (La Chapelle), kde jsme měli první ranní víno.
Před návratem na loď se setkáváme se Sébastienem de Baritault, který souhlasí, že nám otevře svůj hrad. Sébastien je dědicem a průvodcem středověkého hradu, ve kterém žije, hradu Roquetaillade. . Během návštěvy nám ukazuje všechny místnosti a jejich historii. Google nám ale poskytuje další zajímavá data, jako seznam všech filmů, které byly natočeny v Roquetillade.
Na chvíli Připadá nám zábavné zakončit den sledováním jednoho z nich, Paktu vlků, v hlavních rolích Vincenta Cassela a Moniky Bellucci . I když po dnech ochutnávek a zámků se nám zdá jako skvělý plán zůstat schoulený v naší kajutě, spěchat do posledních světel odpoledne a v úžasu sledovat tok řeky Garonne, jak se setká s Dordogne.
Z kokpitu Laurent zařídil vše, abychom mohli v noci vstoupit do Bordeaux s osvětleným městem. Takže, jak bylo naplánováno, toto dobrodružství končí stejně, jako začalo, v 33 300 Quai des Chartrons.
A na závěr... historie a ulice Bourgu.