štěstí bylo tohle
kolikrát jste se divili odkud pochází jídlo, které kupujete ? Chtěl bys to jíst místní jídlo a moci mít jeden bližší vztah s okolím kde rostou? Aktivně podporovat práci zemědělců kteří pracují s principy udržitelnost Nikdy to nebylo tak snadné jako teď.
crowdfarming je iniciativou dva bratři z Madridu kteří se rozhodli pro jiný obchodní model, stranou od zprostředkovatelů, kteří často ždímají ziskovost práce malých zemědělců.
Koncept je jednoduchý: zemědělec prodává přímo konečnému spotřebiteli, bez prostředníků . jako spotřebitel, můžete sponzorovat olivovník nebo pomerančovník , dokonce si kupte pistácie, nebo vás požádejte například o krabičku mandarinek. Jídlo je dostupné sezónně.
„Od roku 2000, kdy Španělsko přijalo euro ceny v oboru byly stále nižší a nižší . Rozhodl jsem se dát výpověď v práci, můj bratr také, a stali jsme se u oranžových farmářů a obnovili jsme sad po dědovi, který byl napůl opuštěný. a kvůli tomu, vytvořili jsme nový prodejní kanál . Věděli jsme, že model vytvořit produkt a prodat jej přes prostředníky bylo vyčerpáno a věděli jsme, že budoucnost, abychom mohli žít ze zemědělství, je vytvořit si vlastní kanál, a protože se nám téma ekologického zemědělství líbilo, o důvod víc... chtěli jsme do všech zapojit spotřebitele naše zemědělská rozhodnutí,“ komentuje pro Traveler.es Gonzalo Urculo.
Založení jeho zemědělské společnosti ** Naranjas del Carmen ** a výzvy spojené s touto iniciativou umožnily jemu a jeho bratru Gabrielovi nápad vytvořit crowdfarming , kterou zhruba její zakladatelé popisují jako nezávislá softwarová společnost , která umožňuje výrobcům z libovolného místa na světě vytvořit si svůj prodejní kanál. Tým se skládá z Bratři Urculové , Francouzi Juliette Simoninová Y Venezuelan Moises Calviño.
Spotřebitel a výrobce si podávají ruce. Bez prostředníků.
S tímto systémem navíc přesně vědět, odkud jídlo pochází -mnoho statků a farem umožňuje návštěvy po domluvě- a v v jakých podmínkách byly pěstovány , je to také možné komunikovat s farmáři během procesu.
Přitom jde o systém, který umožňuje farmáři plánovat své plodiny . „Když kupujete jídlo, nerozhodujete o ničem o jídle, které jíte, pouze o tom, jestli si ho chcete koupit nebo ne; Spotřebitel se dnes účastní pouze posledního okamžiku dodavatelského řetězce a myšlenky CrowdFarming zapojuje spotřebitele do fáze výroby potravin říká Gonzalo.
SPONZORUJTE STROM
V případě sponzorovat stromy , závazek adopce se vztahuje na sklizeň, která je doručena na adresu osoby uvedené při formalizaci adopce. Po ní již není povinnost setrvávat a rozhodnutí, zda obnovit či nikoliv, je v rukou klienta. Někteří výrobci také nabízejí možnost přímého nákupu produktu, bez nutnosti sponzorovat strom.
Guillermo a Laura jsou dva z producentů, kteří se účastní CrowdFarmingu se svým projektem ** Los Aires **. Z jeho panství staletých olivovníků, nacházející se v Arcicollar v Toledu, vyrábějí organický extra panenský olivový olej a nabízejí také zážitky z ropné turistiky.
„V roce 2011 jsme obnovili stoleté olivovníky mé rodiny, začali jsme je organicky obdělávat a v roce 2014 to byl první rok, kdy jsme vyrobili olej , hledající hlavně férovou cenu u původu. Moje partnerka Laura trénovala jak vyrobit kvalitní olej a my jsme změnili způsob sklízet olivy aby vznikl bohatý, vysoce aromatický olej. Od doby před třemi lety olivu sbíráme v říjnu, zelenou e, když sbíráte zdravé ovoce a v okamžiku optimální kvality,“ vysvětluje Guillermo.
Jde o první sklizeň, kterou budou prodávat prostřednictvím CrowdFarmingu. “ Jde o platformu velmi blízkou konečnému spotřebiteli , a pro nás, jako malé zemědělce, uvedení našeho produktu do povědomí spotřebitelů vyžaduje hodně práce. Přímo prezentují náš projekt a také díky velkému množství lidí, kteří ho vidí, oslovujeme spoustu lidí,“ říká Guillermo, který je z této blízkosti se spotřebiteli nadšený.
„Způsob sponzorování vám jako producentovi dává stabilitu Spotřebitel je navíc velmi vděčný, lidé vám píší emaily, volají... Jdete na veletrh, prodáte svou láhev a tím vztah končí. Tímto způsobem však spotřebitel má velmi silnou blízkost k tomu, co jí … pak obě strany hodně vyhrají,“ uzavírá Guillermo.
Žena v poli sbírá zeleninu
Gonzalo vysvětluje, jak se zrodil nápad na platformu. „Měli jsme s bratrem takový problém museli jsme sázet stromy , ale nevíme, kolik stromů budeme moci prodat. Rozhodnutí v zemědělství jsou dlouhodobá: dnes zasadíte pomerančovník, ale ten nebude plodit ještě čtyři pět let... a finančně jsme si to nemohli dovolit. Taky, Také jsme nechtěli mít přebytečnou úrodu, kterou bychom později nevěděli prodat. Místo prodeje pomerančů to, co jsme udělali, bylo sponzorování pomerančovníků . Ukázalo se, že je to velmi romantický termín, ale předtím, Je to agronomicky velmi zajímavé téma. , protože vám umožňuje pěstovat s vědomím, že to, co tento strom vyprodukuje, se prodává a to jako farmář nemá cenu“.
Kromě španělských výrobců na platformě najdete i produkty od farmářů z Francie, Německo, Itálie, Rakousko, Filipíny a Kolumbie a projekt stále roste.
Zpátky na zem, vsaďte na to