NUANCE KÁVY (25 Rue Danielle Casanova)
Bratři Charles a Raphaël, specialisté na kávu, právě otevřeli tento chrám pro puristy.
K tomu za jeho starou fasádou, která ukazuje známky ikonické smetánky včerejška, Ateliér Uchronia architekti navrhl prostor s charakterem, futuristický a aerodynamický, ve kterém kov, jasně oranžová, osvětlený strop, bar inspirovaný art deco nábytek a jeho kávovar Chemex.
Nabídky Rose des sables, Wabi, Meteorit, Káva a cigarety a Slow Dance, z původů, jako je Kolumbie, São Paulo nebo Etiopie, získané eticky, metodami respektujícími životní prostředí a s co nejmenším počtem zprostředkovatelů.
Kavárna Nuances.
V rovnováze jemných gest evokujících určitou poezii si tak připravují své lektvary, od klasického latte nebo mocca, až po ty odvážnější, jako je např. káva detox ve kterém pomalý tanec napustit chlad s a výstřel Zrzavý a citron.
KÁVA (40 rue des Gravilliers)
Po úspěchu různých otevření byl tento specialista na potravinářské technologie, výsledek snu tří brazilských bratrů zapálených pro japonskou kulturu a technologii, právě uveden na trh v Haut Marais. Konkrétně v rue des Gravilliers, jedné z nejzajímavějších ulic současnosti v Paříži.
Inspirováno minimalistická architektura a kávy s sebou, jsou instalovány v a moderní malý tokiotský vzduchový modul ve kterém navrhují znovu navštívené klasiky s vynikajícími zrny z Brazílie.
Káva.
Objednejte si espresso u svého pultu nebo prostřednictvím aplikace, Američan, a pravá bílá s mlékem, ledovým latte nebo a ledově černá . Nebo se rozhodněte pro lahodný plochý karamel, návykovou kávu s mlékem a vanilkou, „mad mocha“ (káva a mléčná čokoláda) nebo městskou čokoládu. V horkých dnech (které přijdou) se zchlaďte slaným karamelem, černým zázvorem nebo a Matcha ledové latte s nádechem máty.
Pozor gurmáni, jejich croissanty a čokoláda jsou potěšením!
KÁVA KITSUNÉ VERTBOIS (30 rue du Vertbois)
Po slávě již ikonických bufetů stejnojmenné firmy, jako je ta, která se nachází v Palais Royal Gardens, její zakladatelé Gildas Loaëc a Masaya Kuroki, otevírají svou první pražírnu v Paříži , ve kterém nadále obhajují umění de vivre láskou ke kávě a hudbě v uvolněné atmosféře.
Nachází se v oblasti Arts et Métiers ruku v ruce s řemeslný pekáč Florian Decousser , Café Kitsuné Vertbois má pražírenskou dílnu, kde můžete také ochutnat jejich speciality.
připravit jižní místo (vzít) nebo importovat (provést) espresso, macchiato, americano, dirty chai, cappuccino, cortado, flat white nebo mochachino díky jemně vyvážené, chutné a intenzivní kávě, výsledkem součtu Mococa z Brazílie a Libertad z Guatemaly.
A aby předali svůj savoir-faire, také organizují tématické workshopy o pražení, stejně jako naučit se ochutnávat kávu , abyste mohli začít s uměním cuppingu, baristickým obchodem nebo přípravou dokonalého espressa.
BONJOUR JAKOB (28 Rue Yves Toudic)
Jeden z Nový adresy pařížská móda , směs konceptu obchodu, kavárny, knihkupectví a vinylového butiku pár metrů od Canal Saint Martin.
Bonjour Jacobe.
Ve svém obrovském prostoru světelné dekorace, připravit kávu z řemeslných pražíren , stejně jako koktejly s kávou a arašídovým máslem; matcha latte nebo špinavý chai. A k jídlu misky açai nebo čokoládové a oříškové sušenky. Také na tomto místě (dokonalé vidět a být viděn) můžete prozkoumat nezávislé časopisy , stejně jako užijte si jeho fotografické výstavy, zatímco milovníci hudby se budou inspirovat eklektické kůže.
LAIZÉ (19 Rue de Montmorency)
Tchajwanská čajovna vymyšlená dvěma spolužáky, kteří hrdí na svou kulturu předvádějí svou pohostinnost klidná atmosféra čistých linií.
Ve své střízlivé výzdobě, jejímž cílem je smíchat tradice a modernost typické pro ostrov, v módě se hlásí k tchajwanskému původu opálení bublinkový čaj . Proto pro zpracování tohoto ochuceného nápoje (tedy v jeho nejautentičtějším projevu) vybírají řadu vonné přírodní čaje, bez přísad, ručně sklizené a respektující ekosystém v přírodním prostředí na jižních svazích hory Pakua, která je později opékané jejich čajoví mistři.
Laize.
V Laïzé je ideální posadit se na jednu z venkovních laviček, dívat se, jak lidé procházejí, listovat přední asijské edice o gastronomii , umění, kultura, architektura... při vychutnávání občerstvení v podobě černý, jasmínově zelený nebo pečený čaj oolong ; s rostlinným mlékem – jako s čajem z růžového mléka, nebo s osmanthem–, popř s květinovými tóny a ochucené přírodními tapiokovými polevami boba nebo jinzou, jiya, mandlové tofu nebo kávové želé.
Chcete-li pokračovat ve výletu do Formosy, mohou pěstitelé kávy jít do Laïzé Sainte-Avoye, jeho nová kavárna se nachází na nedaleké rue du Temple: malý pokoj se starými kamennými zdmi, které mu dodávají rustikální estetiku, která kontrastuje s jeho krásným designovým kávovarem.
KÁVA SAN JOSE (30 rue Petits Champs)
V úplně jiném rejstříku je Café San José prostorem s rodokmenem, ve kterém je štamgasti v japonských restauracích na rue Sainte Anne a to zůstává bez povšimnutí (nebo ne tolik), protože je jednoduché výzdoba vinobraní bez předstírání.
Ve svém nadčasový bar , s rodinnou atmosférou, která trvá generaci po generaci již 80 let, si můžete objednat Pařížská káva, pouze bez cukru . Jejich číšníci si brzy zapamatují vaše zvyky.
Pro směs v San José používají výběr kvalitních káv a provádějí a řemeslné pražení se kterou dostanou jeden vynikající vůně jehož receptura je držena v tajnosti od roku 1954. Zajímavý fakt: proslýchá se, že je to nejlepší káva v Paříži za 1 €.
NOIR KÁVA (9 rue de Luynes, 75007 a 120 Boulevard Haussmann)
Noir Coffee nabízí speciální, espresso, americkou a filtrovanou kávu, stejně jako cappuccino, plochá bílá , machiato, cortado nebo black carbon latte, buď s živočišným nebo rostlinným mlékem. Taky praží svou arabiku z Brazílie, Kolumbie, Guatemaly, Etiopie, Ekvádoru nebo Peru.
Noir káva.
Vítá své klienty v vřelé a nadčasové atmosféře zakřivený dřevěný nábytek , plod představivosti interiérových architektů Ateliér batikování.
Aby tento zážitek dokončili, na vytvoření spolupracovali s l'atelier Maen porcelánové hrnky na zakázku s barevnými smalty a přizpůsobili kelímky Kinto s průhledným víčkem k odnášení, které vám umožní ocenit zázraky latte art, aniž byste ztratili teplotu.
RESIDENCE KANN (28 rue des Vinaigriers)
je káva z podpis design Kann Design . Nachází se na živé rue des Vinaigriers a dva kroky od jejího butiku a zve vás k ochutnání čerstvě mleté kávy od Drop Coffee.
Váš prostor funguje jako kreativní laboratoř pro váš tým a spolupracovníky. Jeho scenérie se tedy každým rokem mění. V současné době je výzdoba navržená ve spolupráci s architektem José Pascalem realizována v stoly a židle od studia SCMP Design Office , banket Meghedi Simonianové stěny z březového dřeva od studia Kann a ilustrace Morgane Pluchon.
Residence Kann.
Podávají tam vonné směsi, espresso, Americano, filtr, pikolo, macchiato, cortado, s mlékem, cappuccino, flat white, horkou čokoládu, chaï latte, golden latte, matcha latte, nálevy nebo kombuchu.
KÁVOVÝ TELESKOP (5 rue Villedo)
Po celá léta se malá místní zabalila do karamelově zbarvená fasáda a minimalistický interiér ve světlých tónech a bílých paprskech je to perfektní úkryt pro zaparkování kola a pryč od světa během přestávky s dobrým espressem.
Jeho majitel vám naservíruje včas a pečlivě připravený šálek Etiopie, Brazílie, Keni nebo Kolumbie v perkolátoru. Ve svém dřevěném baru, po jeho stylu světle modré hrnky a sklenice Duralex, zobrazit talíř s čerstvé koláče a pečivo vedle svého klasického kávovaru na espresso Marzocco.
LE PONT TRAVERSE (62 rue de Vaugirard)
historické knihkupectví Le Pont Traverse, založena v roce 1949 a sousedí s Jardin de Luxembourg, znovu otevřela své brány , tentokrát v podobě bufetu.
Zachovává fasádu starého řeznictví, dnes historickou památku, respektující dobové ručně malované fresky, zatímco jeho interiér nabízí grafickou atmosféru smíchanou s originálními ornamenty a starožitným půvabným nábytkem.
Vaši kávu doprovází cukrárny, koblihy s vůní matchy, dort marbré, dort fondant nebo chocolat, babka nebo dort amandine hrušek . A jeho épicerie nabízí výběr tablet od výroby Plaq, banánové granoly, domácí grapefruitový džem nebo hruškový a kokosový cukr. O víkendech se k návrhům přidávají čerstvé květiny Racines.