Letecký pohled na La Puebla Vieja v Laredo, Cantabria.
Kdysi v září, před branami kantabrijského podzimu, kdy Carlos I. Španělský, V. ze Svaté říše římské, naposledy přistál v královském přístavu Laredo vracející se z Německa do důchodu v místě jeho posledního odpočinku, v klášteře Yuste.
Jeho dvůr šel s ním, možná ho doprovázel i Francés de Zuñiga alias 'el Francesillo', jeho šašek, předchůdce grotesky jako literárního žánru, nebo možná už byl z toho soudu vyloučen za to, že to přehnal se svým sžíravým humorem.
Laredo, prohlášené za královský přístav v roce 1496, v den, kdy se Doña Juan de Castilla (Juana la Loca) nalodil do Flander, aby si vzal Felipe de Borgoña (Felipe el Hermoso), připomíná každé září přistání Carlose V. oblékání do dobového oblečení a reprezentování historického okamžiku v autentické ukázce kreativity.
Nejdelší pláž v Kantábrii je v Laredu.
SURF A ANČOVICE
Pobřežní město Laredo má stále ten vintage vzduch který sedí na náměstích Capuchín a Carlos V, které ho uctívají svou sochou, a na jeho Mercado de Abastos, modernistického stylu a poněkud eklektického charakteru, kde mimochodem ty **borůvky, které nedávno zasypaly zemi kobercem, už jsou prodal Kantábrii. **
Staré město, středověkého původu, přezdívané La Puebla Vieja, byl v roce 1970 prohlášen historicko-uměleckým komplexem a horlivě střeží kostel Santa María de la Asunción, jeden z nejznámějších gotických chrámů v Kantábrii. La Puebla Vieja se také může pochlubit řadou taveren: nuceni požádat o kroužky olihně nebo nějaké škeble a la marinera než se vydáte do přístavu a přístavu.
Do moderní části Lareda se dostanete procházkou po pětikilometrové pláži, kde surfaři a surfaři chytají vlny. Jednou v El Puntalu, jak se mu familiérně říká, Je vhodné nasednout na člun a přejet do Santoñy. Rybářské a konzervárenské město po staletí, Je známé svými ančovičkami, které lze ochutnat v jedné z restaurací nebo taveren na Plaça de la Concordia, jako v Alberto Tavern nebo Asón Sidrería.
Santoña by neměla zůstat bez podívej se na jeho velkolepé močály, které se rozprostírají do několika obcí a do románského kostela Santa María del Puerto ze 13. století. Chůze podél Paseo de Pereda narazíte na pevnost San Martín , a dá se tušit i smutně slavný Penal del Dueso.
Pláž Berria v Santoña (Kantabrie).
VNITROZEMSKÉ PŘEKVAPENÍ
Po cestě Carlose V. se ve vnitrozemí objevuje město Limpias. Váš parador je ideálním místem k zastavení na cestě a strávit noc v paláci hrabat Eguilior, obklopené krásnými zahradami. Ne bez toho, že bychom nejprve vzdali hold slavnému Cristo de Limpias v kostele San Pedro, díle sochaře Montañése a návštěvu završte pitím čokolády s krutony typickými pro město v některém z jeho bufetů.
Ampuero má pěkné centrum města a sváteční duši, která ho žene k pořádání večírků všeho druhu po celý rok. O její vynikající gastronomii svědčí restaurace jako Las Peñas nebo El Pereda. Kantabrijské město se pyšní michelinskou hvězdou za svou restauraci La Solana, která se nachází v horní části čtvrti Brown, kde stojí svatyně La Virgen de la Bien Aparecida, patrona Kantábrie od roku 1905.
Udalla je sporný Ampuero a Rasines. A pak se není čemu divit před lety byl tento kantabrijský poklad prohlášen za město Kantábrie pro svá indiánská sídla, venkovské domy pro svůj templářský kostel Santa Marina, který byl v roce 1984 prohlášen za místo kulturního zájmu, a pro dokonalost jeho krajina, kterou protéká řeka Asón ohraničená vrbami. Řeka, která nabízí od všeho trochu. Losos pluje čerstvě ve svých vodách a čeká, až je někdo chytí kánoe, kajaky a další říční vychytávky čekají na dobrodruhy, kteří je provedou peřejemi nekonečných krajin ve druhém nejvýznamnějším kanoistickém sjezdu ve Španělsku po Selle.
Objevila se svatyně studny, která se nachází v Hoz de Marron, Ampuero, Cantabria.
RASINES SE ZAMILUJE
Rasines na první pohled vypadá jako okouzlující a odlehlé město, jen ulice, kde jsou koketní horské domky, které soupeří s muškáty na balkóně, posetý panskými dvory a sídly. Je zde Casa Delfi, restaurace, taverna, káva, tabák a obchod se vším všudy. A skoro hned vedle a nově otevřená je La Taberna, kde si můžete dát vynikající chorizo, brambory s aioli, lahodné šunkové krokety a kroužky olihně.
Ve městě vládne ticho. Jeho rám je malován úrodou a horou. A přesto Rasines skrývá mnohem víc. Jeho obec je 43 kilometrů dlouhá, obydlená různými „čtvrti“, jejíž počátky sahají až do 10. století.Ve středověku byla nezbytným místem pro přepravu železa a pšenice mezi Biskajem a Kastilií.
Kolébka kameníků a architektů, Dala vzniknout dětem kategorie architekta Juana Gil de Hontañón a jeho syna Juana Gil de Hontañón, el Mozo, stavitel městského farního kostela San Andrés. Aniž bychom zapomněli na čtverhrannou býčí arénu Santos Mártires – vedle kostela San Martín z 15. století –, kde se obětovala zvířata a pořádala se divadelní představení.
Voda teče do řeky Asón, když prochází městem Udalla v Kantábrii.
Rasines se zamiluje až do samotného císaře Carlos V. na své pouti do Yuste pobýval u dvora v rodových domech ve čtvrti La Edilla, která má mimo jiné atrakce úžasné pole pass bolo, tradiční sport Kantábrie. A nedaleko Edilly se nachází římský most s okem přes řeku Silencio, který otevírá cestu do El Molino de Cadalso Posada-Restaurant s dobrým jídlem, od vynikající kambaly po steak nebo chutný horský guláš. .
Protože nemůžete bydlet v královských sídlech Edilla, jako to udělal Carlos V, dobrým tipem je zůstat v severských pokojích La Posada de Ojébar, v srdci Údolí Asón, jehož vápencové masivy skýtají obrovské speleologické bohatství to jej odlišuje jako oblast Evropy s největším počtem jeskyní na metr čtvereční. Odtud se můžete vydat na túru mezi buky a duby, dokud nedorazíte do paleolitického parku s obrovským mamutem, který chrání Cueva del Valle, nejdelší v Evropě.
Vesnice Ojébar, v srdci údolí Asón, Kantábrie.
ŽIJTE PLANTÁCI
Ne všechno je však historické, paleolitické, staré, ve východní Kantábrii. Borůvka je novou plodinou v úrodných zemích Kantábrie a jeden z jeho průkopníků, Pilar, má příběh, který si zaslouží být vyprávěn. Její kořeny v Rasines a její velká láska k zemi, kde se narodili její předkové, když se ocitla ve vedení rodinné farmy La Manzanera, ji přivedly k úvahám, co s ní dělat.
"Musíš využít zemi," pomyslela si Pilar. Zvažoval různé možnosti. Věnoval bych to krmivu, založil bych skleník... Jednoho krásného dne, právě když jsou věci kované, jakoby nic, jí blízký přítel řekl o borůvce. Co když je pro své zdravé vlastnosti a bohatou chuť stále více v módě, že ano, na jihu je sklizeň ukončena dříve a pěstování na severu by bylo dobrým doplňkem...
Pilar, kterou jako podnikatelku nikdo nepřekoná, se informovala, nastudovala, promítla a nakonec se pustila do práce, která dnes hovoří o jednom obdělávaném hektaru ze čtyř, které farma má a který se bude postupně obdělávat, kde hlavní odrůdy ovoce – Aurora, Duke a Ochlocknee – jsou sypané dokonale zarovnané, pod přístřeškem hory přezdívané La Casildona, která je informuje o počasí.
Borůvková plantáž na rodinné farmě La Manzanera, Cantabria.
Aranberry, jak se firma jmenuje, je na trhu léta. Pilar přešla od toho, že o světě borůvek nic nevěděla, k odhadování jeho růstu a potřeb, pomáhal jí její bytostný Humberto, galantní a pracovitý Kubánec jako málokdo, a charismatická Marian bez řečí, která zemi zná, miluje ji a hýčká. Mezi nimi všemi a některými dalšími, kteří přišli podat pomocnou ruku v době sklizně, provedli krásná plantáž, jejíž čerstvé ovoce přichází na trh během sklizně zatímco desrío se stává delirantní borůvkovou pálenkou, šťávou a džemem.
Sídlo si zachovává svou přítomnost předků, že po moudré přestavbě má veškerý komfort 21. století a je to nádherné ubytování Airbnb a Tripadvisor, kde strávit noc po boku La Casildony, která se dívá z okna, a probudit se do roztomilého tolonu kravských zvonců a koz které začínají den. Procházka plantáží a je čas přihlásit se do některého z kulturních, sportovních nebo gastronomických plánů, které Cantabria Oriental nabízí.
La Casona, zámek mezi borůvkovými plantážemi v Rasines v Kantábrii.