Na trase přes oblast Burgos v Comarca de Pinares
Greenways, kaňony, zamrzlé laguny, starověké jeskyně a dokonce kultovní filmová místa jsou jen některé z věcí, které nabízí Pinares, přírodní oblast rozdělená mezi Burgos a Soria.
jsme připraveni prohlídka jeho části Burgosu o rušném víkendu s dostatkem aktivit na vyplnění celého měsíce.
Stupňovité domy na jižním svahu Sierra of Neila vítejte u nás Quintanar ze Sierry , naše operační základna.
Dřevěný dům
Brzy objevíme farní kostel San Cristóbal (17. století) nebo náměstí Plaza del Ayuntamiento, které zdobí tribuna. Jeho vyhlídka nabízí skvělý panoramatický výhled na oblast, s ruinami poustevny San Martín na předměstí a všude, borové lesy, které dávají regionu jeho jméno, jehož komunální vykořisťování se stalo jedním z jeho hlavních komerčních motorů ve 20. století.
nepozorovaný bar altán, kam se dostanete po schodech na jedné straně náměstí, je ideálním místem dát si dobré pivo. Čeká nás večeře a postel Mayové , venkovský hostinec s šarmem a péčí o detail, který stojí u vjezdu do města. To nejlepší: jeho černý pudink z Burgosu a jeho originální tapa z torreznos.
DEN 1
Navštívili jsme ráno Covarnantes, na okraji Regumiel de la Sierra. je o přirozeně se vyskytující jeskyně mezi obrovskými kamennými bloky ke kterému se dostanete krátkou procházkou. Všudypřítomná vegetace, voda padající v malých vodopádech přes skálu a malé borovice, které dokázaly navzdory všemu vyrůst v její horní části, dodávají komplexu zvláštní krásu.
Při překročení příslušného otvoru dorazíme soutěska, která slouží jako vyhlídka do údolí vytvořeného řekou Gumiel. Jeho interiér sloužil jako útočiště farmářům (choví 500 až 1000 kusů ovcí), muslimům, karlistům a podle sousedů i samotnému Cura Merino, který by výklenek vykopaný ve skále využíval ke mši.
Nekropole z 9. století
Zpátky na hlavní silnici a jít proti proudu pouhých pět minut odtud, skryté mezi flórou pozůstatky rodu Biskajů , který se ve své době používal k těžbě lesů a jehož kamenné zdi, požrané mechem, mu dodávají zvláštní fotogeničnost.
V Communard of Revenga , pozemek sdílený mezi Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra a Regumiel de la Sierra, stojí hrdě dům ze dřeva , místo, kam by se měl každý sebeúctyhodný milovník přírody a ekologie dívat.
Jde o a budova postavená z divokých borovic, která napodobuje způsob, jakým jsou naskládány po pokácení. V jeho interiéru jsou umístěny didaktické učebny, dílny a stálé i putovní výstavy svět dřeva a těžby lesů. Návštěvníky do nich zvedá výtah impozantní horní terasa testování naší závratě s nádherným panoramatickým výhledem.
Sejdeme po rampě, která umožňuje přístup do zadní části, abychom si užili pouť, kterou každou poslední květnovou sobotu vede procesí Panny Marie z Revenga, nesené v náručí žen (oděných v regionálních krojích), zatímco muži nesou prapory a místní kapela hraje seranillas. Festival doprovázejí různé řemeslné stánky, jídlo, atrakce a taverny pod širým nebem.
silniční česnek
Než budeme pokračovat v naší trase, podíváme se na raně středověká nekropole z 9. století , se 133 antropomorfními hrobkami vytesanými do skalního výběžku.
Mesón El Molino, obklopené přírodou a čapími hnízdy, **na okraji Vilviestre del Pinar, je místem, které bylo vybráno k ochutnání místního receptu, který je stejně vynikající jako překvapivý: silniční česnek (profese, které se v regionu tradičně věnovali).
je o dušená koza machorra (mrtvá bez porodu) pomalu pečená s houbami, různou zeleninou a celými hlavičkami česneku po dobu sedmi hodin, čímž se připraví maso, od kterého se očekává, že bude tuhé a bude se rozpouštět v ústech. Podává se uvnitř obrovského bochníku chleba rozříznutého na polovinu : vrchní část se odkryje, aby se chicha podávala spolu s kouskem chleba ze spodní části (napuštěný omáčkou) a znovu se přikryje, aby se teplo udrželo do dalšího kola. Kuriózní je, že na rozdíl od guláše se po mase jako druhý chod podává polévka, která vyšla ze stejného hrnce.
Nemůžeme odejít bez návštěvy malého skanzenu v zadní části s vozíky, různé zemědělské nástroje a obrovská kovárna.
Neila Lagoons
Není lepší místo, kde spláchnout tak vydatné jídlo než Hontoria del Pinar. V jeho okrajových částech brzy najdeme jeho stará stanice zelené stezky (Camino Natural Santander-Mediterráneo), přeměněna na lóži a ozdobena párem apačských týpí venku pořádat dětské letní tábory.
Po projetí prostoru, který byl upraven pro parkování obytných vozů, jsme zamířili k příjezdu na západ do oblíbeného kaňonu Rio Lobos , unikátní místo vyhloubené erozí koryta na vápenci mezi Burgos a Soria, které samo o sobě dosáhlo katalogizace Přírodní park.
Procházíme se po Stezka Don Miguel až k Chozo de Resineros , přestavěný tak, aby ukázal tradiční způsob získávání pryskyřice z borovic.
Zpátky v autě jsme šli nahoru Vyhlídka Costalagos uvažovat o působivé panoramatické výhledy do okolí. Jeho výška umožňuje vidět obzor až k lyžařskému středisku La Pinilla (Segovia).
Návštěvu jsme zakončili tím, že jsme v ní strávili pár fotek našeho fotoaparátu most se zvonicí, který v minulosti umožňoval římskou cestu překročit řeku Lobos.
Den končí zpět v Quintanar de la Sierra **večeří v Casa Ramón**, kde ochutnáme mykologické lahůdky jako např. Grilovaný nebo míchaný hřib perrochico.
Santo Domingo de Silos
DEN 2
The Kaskádová laguna , napájené několika proudy vody, které přicházejí z různých míst skalnaté stěny, kde je uzavřena, může to být nejpozoruhodnější z ledovcových lagun Neila.
The High Lagoons Park Má několik parkovišť podél vaší silniční síti ze kterého mohou návštěvníci dojít do různých lagun po trasách, které se pohybují mezi 20 minutami a jednou hodinou.
Nejlepší panoramata najdete v Laguna Larga a Laguna Negra (neplést s tím Soria), sídlící na vrcholu hor.
Magické odrazy Kachní laguna a dlouhověké stromy, které jsou vedle Laguna Grande (což nám může dobře připomínat Enty z Pána prstenů) také nabízí nekonečné možnosti fotografům.
Všechny mají na svých březích dřevěné přístřešky, kde strávit noc, předem kontaktovat radnici. Jeho původ sahá až do posledního zalednění, a to je ideální místo pro fanoušky lezení v ledu.
Klášter, nezbytná návštěva
Než se vydáte na návrat domů, existují dva důvody, proč vstoupit do sousední Sierra of the Demand. První je Sad Hill Cemetery, na okraji Santo Domingo de Silos, kde Sergio Leone natočil závěrečnou scénu svého nejuznávanějšího filmu: Hodný, zlý a ošklivý. Přestože opakoval lokace v Almeríi a Sierra de Madrid, pravdou je, že mistr spaghetti westernu nahrál většinu závěrečného dílu Dollar Trilogy (v hlavní roli s dosud neznámým Clintem Eastwoodem) v tomto tamním pohoří Burgos do roku 1966.
V roce 2014 v rámci oslav, které se připravovaly na 50. výročí The Cult Tape, různí milovníci kina a okolí se sešli, aby vytvořili Sdružení Sad Hill s cílem obnovit hřbitov , opustil všechna ta léta rukou Boží. Místo lze nyní navštívit, mohou ti nejnadšenější z filmu pojmenuj po něm jeden z hrobů a proces byl natočen v dokumentu Sad Hill Unearthed, který bude uveden v říjnu příštího roku.
Druhým důvodem je samozřejmě návštěva klášter Santo Domingo de Silos. Ale protože je čas jíst a nemůžeme odejít, aniž bychom to zkusili kojící jehně , vešli jsme do restaurace jako první Hotel Three Crowns of Silos , kde na závěr ochutnáme i **váš vlastní gin (Gin Silos)** na pomoc našemu trávicímu systému, dotažený na doraz po celý víkend.
Přistupujeme k komentovaná prohlídka kláštera , která zahrnuje a prohlídka přízemí románského ambitu a různých přilehlých místností jako je kapitulní síň, lékárna (kde je zachována lékárna z počátku 18. století) nebo muzeum (s expozicí obrazů, obrazů a zlatnických předmětů).
Čím je však tento klášter známý na půlce planety jeho slavné gregoriánské chorály , která dokonce v polovině 90. let dosáhla rekordu. Lidé, kteří chtějí jít poslouchat mnichy naživo, prostě musí jít na kteroukoli z každodenních oslav ve vašem kostele které jsou jako liturgické obřady zdarma.
Domů se vracíme v harmonii, s menším spánkem, kily navíc a velkou chutí se vracet.