Sbohem Sukhumvit soi 38
Majitel pozemku, kde tyto stánky fungují, zemřel před dvěma lety a jeho rodina je prodala, aby zde postavila nové luxusní kondominium, po kterém je v této centrální oblasti Bangkoku stále větší poptávka. Což znamená, že budova, ve které je tato oblíbená foodhub bude brzy zbourána a pro milovníky bude k dispozici o jedno místo méně pouliční jídlo.
Prodejci této centrální ulice fungovali každý den od šesti večer do půlnoci a nabízeli všemožné ryby, maso, saláty a šťávy více než čtyři desetiletí a byli šokováni zprávou o demolici budovy. Někteří z nich umístili své stánky jinam, jiní se přesunuli přes ulici v naději, že se dohodnou s úřady. Cedule napsaná na kartonu u vchodu do ulice hlásá: "Přežijeme."
“ Zůstaneme, dokud nás nevykopnou . Všichni hledáme naději, jsme tu dlouho,“ říká. Joe, 40 let , jeden z prodejců Soi, který zatím nenašel alternativu. "Ostatní budovy kolem jsou velmi drahé a já si je nemůžu dovolit," dodává další prodejce, nongamm.
Rána pro pouliční jídlo v Bangkoku
Mnozí z prodejců přišli na toto místo, když silnice ještě neexistovala a byla to jen řeka písku , zatímco jiní, jako Joe, převzali podnikání zahájené jejich rodiči nebo jinými členy rodiny. Od té doby se z nich stala něco jako rodina, se kterou v průběhu let sdíleli dlouhé dny a dlouhé rozhovory.
„Můj otec začal podnikat před 40 lety. Od začátku se toho tolik změnilo!“ Ahoj , jednapadesátiletá prodavačka. Naštěstí se jí podařilo získat zpět část své klientely díky mapám, které distribuovala a vysvětlovala, kde ji od nynějška najdou, v Ulice Rámy IV.
Po zániku této mekky pouličního jídla se otevřely některé alternativy. The Gateway Mall, nachází je mi 42 ze stejné ulice Sukhumvit, na zastávce ekamai skytrain , vyzvala desítku prodejců, aby přemístili své stánky, zatímco parkoviště Sídlo Sutti , nacházející se na rohu téže ulice Sukhumvit 38, se po oznámení demolice budovy stalo dalším z nejoblíbenějších míst, přestože nemá stejnou autentičnost a není zde místo pro všechny prodejce přemístěte sem všechny své příspěvky.
Nová alternativa stejné ulice
"Nemohu se přestěhovat do Sutti Mansion" , Vysvětlete Marley , 56 let. „U vchodu už je stánek, který prodává ovocné šťávy. Džusy připravuji 32 let na stejných metrech čtverečních ulice. Chtěl jsem svým dětem zaplatit vzdělání. Teď, když jsem to udělal, možná je čas odejít do důchodu.“
Mezitím Chléb , který dříve připravoval saláty v malé restauraci v přízemí budovy, se vrátil do své provincie s nadějí na otevření nové restaurace. „Zkusím ušetřit,“ vysvětluje čtyřicetiletá prodavačka.
Přemístění do Sutti Mansion není řešením pro každého
Některé další alternativy, jak vyzkoušet autentické thajské jídlo, jsou na trhu charoen krung , přístupný ze zastávky nadzemního vlaku Saphan Taksin; trhu Petchaburi Soi 5 , na výstupu 3 ze zastávky Ratchathewi na stejné lince; nebo ulice Silom Soi 20 , na výstupu 2 ze zastávky Chong Nonsi.
Hlavní město v posledních měsících zažívá mizení mnoha jeho ikonických míst. Loni v prosinci např. slavný trh s amulety přestal existovat , který byl nabízen jako nutnost vidět v několika městských turistických průvodcích. Místo mělo více než sto stánků a podle věřících tomu tak bylo ideální pro nákup amuletů a talismanů které přitahují štěstí nebo lék na nejtemnější osobní problémy. Nevýhodou však byla jeho poloha v blízkosti Velkého paláce, jedné z nejrušnějších oblastí v Bangkoku, což vedlo k mnoha stížnostem na dopravu v této oblasti. Městská rada navrhla, aby se prodejci přesunuli na jiná místa, jako je ulice Rama II nebo trh Bang Bua Thong , více než hodinu jízdy mimo Bangkok, aby chodníky mohly být opět zpřístupněny chodcům a přestali tak chodit po silnici.
Dalším cílem zastupitelstva města bude květinový trh , další kulturně významné místo, které funguje již více než 40 let, ale je jen 10 minut od oblasti Grand Palace. Mezitím, Z batůžkářské oblasti Khao San Road brzy zmizí také kolem 500 stánků ; polovina z nich zmizí, protože jsou nelegální, zatímco ti legální se zavřou, až jim vyprší smlouvy.
Loni město také přišlo o slavné boxerský stadion lumpini , který byl otevřen v roce 1956, před invazí mrakodrapů v Bangkoku. Budova se nacházela v obchodní čtvrti a byla nucena se přestěhovat na sever města, poblíž letiště Don Muang, aby uvolnila místo realitním společnostem a zanechala za sebou další ze svých turistických klasik.
Sledujte @ana\_salva
O jednu gurmánskou ulici ve městě méně
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Průvodce konzumací pouličního jídla (a luxusu) v Bangkoku
- JJ: Navštívili jsme nejlépe střežené tajemství Bangkoku
- Deset dobrých důvodů, proč jet do Bangkoku
- 10 perfektních výmluv, jak se ztratit v Bangkoku
- Thajsko: pevnost vnitřního míru
- Průvodce Bangbkokem
- 16 věcí, které si budete pamatovat o Thajsku
- Thajsko pro (romantické) začátečníky
- Mini destinace (I): Thajsko s dětmi
- Co dělat, když vás v Thajsku kousne opice