Chiang Mai, město 300 chrámů
Každou neděli při západu slunce, chiang mai se stává.
Tehdy jsou ulice starého města uzavřeny dopravě, nespočet turistů a Thajců dobývá prostor a atmosféra se stává nejslavnější: Je den trhu.
A není to proto, že in chiang mai není jich denně mnoho, co se děje. V podstatě můžeme přesvědčivě prohlásit, že ráj pro milovníky pouličního trhu je zde. Ale o nedělích, co si budeme povídat... Jsou speciální.
Jakmile vstoupíme na dlouhou třídu Ratchadamnoen, Jakmile byla překročena jedna ze starých bran města, ulice ovládnou stánky s nejrůznějšími řemeslnými výrobky a drobnostmi. Zde se ceny vyhlašují, křičí, dohadují a po odsouhlasení platí. Nejlepší způsob, jak se vrátit domů nabitý vzpomínkami. Tohle je čisté místní ponoření, hej.
Wat Phra Singh, domov nejuctívanějšího Buddhy v celém Chiang Mai
Nechybí samozřejmě ani hudba: přístřešek oživují umělci a pouliční hudebníci. Ale je tu ještě něco důležitějšího : jídlo . K rozruchu tržiště se přidávají pouliční stánky, kterých za sebou jdou desítky. Exotické vůně prostupují vším. Nevyslovitelné návrhy vyrobené z ingrediencí, které jsme dosud neviděli, nás ovládnou hladem a nevyhnutelně zkoušíme vše, na co máme chuť. Není pochyb: ** Thajsko je rájem _ pouličního jídla ._**
považováno za druhé největší město v Thajsku, Chiang Mai založil král Mengrai ve 13. století jako hlavní město království Lanna. . A to při výběru místa nemohlo mít více očí: krajina, která ho obklopuje, tvořená horami severního Thajska -mezi horou Doi Suthep a řekou Ping -, to je prostě úžasné.
Ale pokud je něco, co o tomto městě přesvědčuje v jiném aspektu – kromě trhů – je to jeho ohromná monumentální nabídka. A když použijeme toto přídavné jméno, věřte nám, děláme to se všemi zákony: Chiang Mai má více než 300 svatých chrámů roztroušeno po jeho ulicích a je považováno za centrum buddhismu v severním Thajsku. Nic tu není.
Wat Chedi Luang
A není to tak, že jdeme navštívit 300, uklidněte se. Ale ano, ochoten navštívit město a nasát jeho podstatu, proč nezačít s jeho nejmystičtější stránkou? Mnoho chrámů se nachází v jeho historickém centru, náměstí vymezeném starými hradbami a městským příkopem. Jedním z nich je Wat Phra Singh , Kde se to nachází nejuctívanější Buddha v celém Chiang Mai.
Dým kadidla z obětin, hlasité mumlání modliteb, atmosféra úcty všech věřících… Vše nám pomáhá okamžitě se spojit s místem. Zažijeme překvapení – nebo strach, to je… – když na nějaké narazíme postavy mnichů již zesnulí v nadživotní velikosti tak realistické, že budeme každou chvíli pochybovat, zda jsou to skuteční lidé, či nikoli.
kolem chrámu, zahrady zvou k procházkám. Pravděpodobně nás to překvapí, ale bude zcela normální, že se k nám přiblíží nějaká skupina nováčků s touhou si popovídat: jejich účelem je procvičit si angličtinu a my jsme velmi snadný cíl. Zlatá příležitost objevit otevřená a pohostinná povaha thajských lidí a proč ne, využít toho a zajímat se o to Jaký je život v klášteře?
A z chrámu do chrámu, čehož se to dotýká! Navštívili jsme jeden z našich oblíbených: Wat Chedi Luang . A nevíme, jestli je to kvůli jeho vznešenosti nebo kráse, ale je nám jasné, že toto místo má něco zvláštního.
Wat Phan Tao
I když je dnes napůl v troskách – věří se, že kvůli zemětřesení –, uvažovat o nesmírném a impozantním chedi, pravděpodobně nejvyšší budova ve starověkém Chiang Mai vás nechá beze slova.
Je to také úžasné Wat Phan Tao , bývalé královské sídlo přeměněné na jeden z pokladů Chiang Mai: chrám postavený výhradně z teakového dřeva. A jednou mimo starověké město Wat Sri Suphan , jehož modlitebna celá postavená ve stříbře je jediná svého druhu v celé zemi. Zajímavost? Pořádají se zde besedy s mnichy a kurzy meditace.
Wat Sri Suphan
Ale pokud je v Chiang Mai chrám, který musíte vidět, pak je to ten, který nás zavede na vrchol hory Doi Suthep: Wat Doi Suthep . Dostat se k němu znamená jízda tuc-tuc spojená s jízdou songthaew -Dodávky používané pro veřejnou dopravu-. Jakmile jste na vrcholu, musíte jít znovu nahoru: tentokrát 306 schodů lemovaných kolem dvě zábradlí ve tvaru draka.
Mnoho věřících sem přichází přitahováno relikvií Buddhy, která je uložena v jeho chedi. I když nám, upřímně, zůstal klid, který dýchá z jeho teras a neuvěřitelné výhledy na Chiang Mai, které se z nich nabízejí. . Báječný!
A jakmile jsme vzdali úctu všem postavám Buddhy, které jsme měli příležitost vidět, je čas vzdát úctu našemu apetitu. Už začíná mít hlad! Etnická rozmanitost v těchto končinách se odráží i v jeho gastronomii a restaurace, kde můžete ochutnat tradiční jídla z celé země, se množí v každém koutě města.
Wat Doi Suthep
Skvělý nápad je přiblížit se Nimmanhaemin Road, jedna z nejmódnějších čtvrtí v Chiang Mai. Kromě restaurací s kuchyněmi z celého světa zde najdeme i umělecké galerie, kavárny, originální obchody a nejinstagramovější zákoutí.
My však zachováváme klasiku: v Thajské restauraci Lemongrass ochutnáme to nejlepší to nejlepší z thajské kuchyně . V tomto útulném místě, vždy přeplněném lidmi, stojí za to přijet dříve, nebo pokud to nejde, obrnit se trpělivostí: čekací listina je obvykle dlouhá. Vytáhněte tradiční pad thai nebo jeden z nich lahodné pikantní polévky bude to hit. Na závěr ještě jeden detail: nemůžeme odejít, aniž bychom zanechali svůj podpis na stěnách areálu. Docela zvyk.
Další poněkud elegantnější kulinářskou možností je David's Kitchen. Základem tohoto podnikání jsou tři jména: Davide , londýnský obchodník se sídlem v Thajsku, promenáda , thajský kuchař – a Davidova manželka – a Šéfkuchař O , opálený v nejlepších kuchyních v zemi a schopný připravit ty nejvybranější receptury na bázi telecího masa. Restaurace se nachází v krásném venkovském domě 10 minut od centra města Chiang Mai, přináší zbytek kouzla do tohoto krásného projektu.
Jedna z nejlepších kuchyní v zemi
Ale jestli je v Chiang Mai opravdu pěkný projekt, je to ten, který se odehrává v Masážním centru ženské věznice. V malé dřevěné budově obklopené zahradami vedle věznice byli vězni, kteří dříve byli vyškoleni v tomto požehnaném thajském umění, Nabízejí masáže těla a nohou za více než konkurenční cenu.
Jde o reintegrační plán, aby ženy, které se chystají odpykat trest, měly po propuštění povolání. Masážní místnosti jsou společné, s elegantními stoly a velmi uvolněnou atmosférou. Zážitek – slibujeme – 10.
Chiang Mai je ale živé, nadšené a veselé město. A to je vnímáno jen tím, že se procházíte jeho ulicemi, to ano, ale pokud je na některém z jeho nočních trhů as a Singha -čti, jedno z nejoblíbenějších piv v zemi- v ruce, lepší než lepší.
Život v Chiang Mai se odehrává v noci
A v tomto bodě dva návrhy, které nelze opomenout. Na jedné straně procházka k tradičnímu Noční trh : vícepodlažní budova, ve které se obchody se suvenýry a butiky, starožitníci a řemeslníci Sdílejí prostor a nabízejí své produkty společně s nejrůznějšími restaurátorskými podniky. Pokud jste neměli to štěstí, že jste na nedělním trhu našli suvenýry, které si odnesete domů, nebojte se, toto je ideální místo!
Na druhou stranu ** Noční trh Ploen Ruedee**, nejatraktivnější venkovní prostor, který představuje tu nejúžasnější atmosféru ve městě. Food trucky všeho druhu v něm obklopují centrální náměstí se stoly a lavicemi vyrobenými z hromad sena. Originální a průbojný koutek, kde si užijete živou hudbu a ve kterém sdílet ty nejlepší zážitky s ostatními cestovateli a místními obyvateli.
Po návštěvě nepochybujeme: Chiang Mai je zvláštní. A tady se slaví to nejlepší rozloučení, jaké jsme s ní mohli mít.
noční trh chiangmai