pachová mapa singapuru
Kate McLean mapující vůně , voní městy, která prozkoumává s nosem před sebou, v čichových procházkách, které umělkyně a designérka nazývá pachové procházky ; protože je Britka; pro více podrobností, z Hartfield, městečko ve východním Sussexu, které voní Medvídek Pú a sto akrů lesa.
některé přičichl čtrnáct měst do data : Amsterdam , navzdory své slávě voní spíše jako vafle a sledě než na marihuanu; západy slunce v Singapur jsou parfémované jasmín a keře ; Lower East Side of New York pachy sušených ryb a motorového oleje; trhu Noailles vyzařuje esenci každodenní a multietnické Marseille…
říkají vědci že lidské bytosti jsou schopny rozlišovat více než bilion různých pachů … Mít pachy a vůně, které jsou součástí krajiny a cestovatelského zážitku.
K čemu jsou vaše pachové mapy?
Moje pachové mapy jsou záměrně navrženy jako výzva . Jsou výzvou k nesouhlasu a nesouhlasu, ke kterému, jak doufám, povzbudí kolemjdoucí procházka, vůně a zážitek krajina vůní. Kromě toho nám pomáhají ocenit kulturní a geografická rozmanitost místa, které je jinak zredukováno na jediné slovo: jeho název na mapě. Ale jsou i lidé, kteří si moje vůně kupují na zeď, protože je jednoduše najdou poutavé.
Navrhujete je z dat shromážděných během vašich pachových procházek. Z čeho se tyto pachové procházky skládají?
Existuje několik typů. Nejběžnější je a skupinová procházka kde účastníkům poskytuji základní strategie detekce zápachu; pak začneme "sbírat vzorky" a zaregistrovat je. V určitých bodech se zastavíme, abychom se podělili individuální zkušenosti, které se snažím vysvětlit z teorií významu lidský pach.
Proč bychom měli cestovat s nosem?
Není to tak, že bychom měli cestovat nosem, ale myslím si, že čas od času změnit náš hlavní receptor podnětů je zajímavé vědět z nová perspektiva místo, které je nám již docela známé. Navštivte město pomocí více smyslů je mnohem obohacující: umožňuje nám pochybovat o tom, co nám o tomto místě říkají naše oči, staví nás jako lidská zvířata v ekologickém kontextu našeho životního prostředí a novost zpomal naše kroky , což nám umožňuje objevovat změny kolem nás, které bychom jinak mohli minout.
Kyjev voní borovicí a radostí
Podnikli jste čichové procházky po Pamploně a Barceloně: kam byste nás vzali, abychom si je přivoněli?
Krása vůně Barcelony spočívá v ní úzké ulice a jeho blízkost moře, takže bych doporučil procházku po Barcelonetě, kde je čisté prádlo smíchané s vůněmi kuchyně , boží! V Pamploně bych šel do Citadela, cítit trávu, stromy a horský vzduch.
Jaké jsou čichové krajiny, které na vás nejvíce zapůsobily...?
- Paříž: Vůně posvátnosti a špinavosti, od Sacré-Coeur po Pigalle.
- Amsterdam: Vůně kadidla a jídla, z Nieuwmarktu až po ulici Zeedijk.
- New York: Vůně rozmanitosti na Roosevelt Avenue, Queens, v sedm ráno.
- Kyjev: Vůně borovice a chvíle radosti podél řeky Dněpr.
- Marseille: Vůně komerční činnosti na náměstí Place de Noailles.
- Milan: Vůně lidí a parfém během Design Weeku.
- Tallinn: Vůně dřeva a svařeného vína, od Raekoja Plats po městské hradby přes ulici Pikk.
- Marrákeš: Vůně trhu a kůže na trhu koželuhů.
- Edinburgh: Je to koktejl piva, trávy, třešňových květů, moře a obchodu s chipsy.
I tak je třeba s tím počítat žádné místo nevoní jen jednou věcí, protože pachy se skládají z více čichových molekul (jen jedna jahoda již obsahuje až 350 těkavých organických sloučenin ) .
Jak voní Pamplona?
"Každé město, řeknu vám, má svou vlastní vůni," napsal E.M. Forster ve filmu Pokoj s výhledem. Platí to stále, nebo města voní stále stejně?
Oba odborníci na humánní geografii J. Douglas Porteous jako urbanista victoria henshaw poukazují na rostoucí homogenizace měst v tomto smyslu, způsobené naší touhou kontrolovat a minimalizovat pachy a globalizací.
Jak voní globalizace?
do obchodů s mýdlem Bujný , alespoň pro mě… Celkově vzato je každé město skvělé živý organismus nachází se v jedinečném geografickém a meteorologickém prostředí; Chci říct, vždycky bude malé rozdíly mezi nimi, které lidský nos snadno rozpozná. stále jsem optimistický.
Jsou vůně, které vám chybí?
Vůně opalovacího krému, žvýkačky, jíl, táborák… a vůně místního průmyslu, jako jsou pivovary nebo měl bys, protože nemusíte mít rádi vůni, abyste ji postrádali. I když moje data ukazují, jak se bere více než padesát procent registrovaných pachů pozitivní, dokonce i ty zaznamenané během léta v New Yorku! Vůně je nezbytnou součástí místa a musíte to umět ocenit. Je to něco mnohem složitějšího než molekula: je to pomíjivý zážitek, okamžik v čase, závisí na zdroji emise, prostředí, kontextu...
** Cecilia Bembire je vědkyně, která sbírá výpotky z emblematických míst (Knihovna katedrály sv. Pavla, hrad Lindisfarne, Knole House…), aby vytvořila katalog historických vůní…**
Ceciliina práce je úžasné, vyčerpávající a opravdu zajímavé. Součástí mého výzkumného projektu je také archivace pachů, ale jiným způsobem. odlišný . V současné době existují muzea parfémů , takže by bylo vhodné vyvinout a “Centrum lidových vůní” někde, abychom podpořili ocenění nespecializovaných čichových znalostí v našem každodenním životě.
Pak jsou tu muzea jako Jorvik Viking Center v Yorku, které ve svých zařízeních reprodukuje to, čím musela vonět vikingská vesnice...
Jorvik předběhl dobu - otevřel své brány v roce 1984 - ale stále používá syntetické vůně... Pokud chtěl turistický průmysl hodnotit vůně, měl by si vzít za příklad Japonsko , která vyhlásila **místa zvláštního čichového zájmu** po celé zemi: od vůně kimchi a grilování na nádraží Tsuruhashi v Ósace až po mořskou mlhu Kushiro nebo antikvariáty v Kandě.
Proč se našemu nosu věnuje tak málo pozornosti?
Kulturní teoretici se domnívají, že čich byl podceňován ze tří hlavních důvodů: osvícenské myšlenky pohrdají subjektivní smysl , jeho vztah s nechutný a nemoc a potíže zachyťte to a zahrajte si to. Jiné kultury však v tomto ohledu projevily velmi odlišné postoje; Doporučuji knihu Dr. Classena Vůně: kulturní historie vůně kdo o tom chce vědět víc.
Jaká jsou další místa, která byste chtěli očichat a zmapovat?
Dosud jsem zmapoval čtrnáct měst, ale všechna se nacházejí v Severní polokoule. Chci vyvážit svou práci a realizovat projekty v Jižní polokoule; Moc se těším do Indie, Japonska, Kambodže, Zimbabwe, Austrálie a Brazílie.
Edinburgh voní za větrného dne
**TIPY NA OLFAKČNÍ PROCHÁZKU (z doporučení Kate McLean)**
1. Vyhněte se zápachu, když jste nachlazení nebo kocovina ; výkon nosu by mohl být výrazně ovlivněn.
dva. Je důležité být dobře hydratovaná, protože nos potřebuje tekutiny k rozpouštění a čtení pachů.
3. Pokud si všimnete, že emanace kolem vás začínají mizet, je to pravděpodobně způsobeno tím únava vašich čichových receptorů, které se nakonec přizpůsobí prostředí. Chcete-li to opravit, musíte si vyhrnout rukávy a přičichnout k předloktí.
Čtyři. Čím pestřejší scénáře zvolené trasy, tím větší je rozsah detekovaných pachů a tím větší učení se. Vybírejte otevřené i uzavřené prostory, klidné a rušné ulice atd.
5. Pomožte si sami jiné smysly najít pachy.
6. Podpatky a stud zůstávají doma. Není třeba se starat o to, co si budou myslet ostatní; čichání kolem popelnice nebo laviček v parku je divné, dobře, ale zcela legitimní.