"Můj malý hotel se chystal otevřít své brány letos v dubnu, ale..."
La Bionda má na Spotify seznamy vřelých a uklidňujících skladeb. Jeden koresponduje s terasou, druhý s Joséphine Suite; jeden je pro ráno, druhý pro pozdní check-out. V jeho intimních rytmech lze odhadnout jemného ducha tohoto elegantního malého hotelu s osmi pokoji, který právě v této době by měl otevřít dveře . Podivná realita, ve které žijeme, však jejich plány narušila.
"Když mi bylo 25 let, uvědomil jsem si, že chci cestovat, udělat si v životě ‚pauzu‘, něco v něm změnit. Dobrý rodinný přítel má restauraci na ostrově na jihu Vietnamu (v Phu Quoc) a rozhodl jsem se ho kontaktovat, abych s ním spolupracoval, za šest měsíců jsem tam byl, nikdy jsem nepracoval v restaurování: hektické tempo služeb bylo občas stresující , a více s mou nezkušeností, ale byl jsem fascinován. Nejvíc se mi líbilo jednání s lidmi“, vzpomíná na začátky hotelu Carla Lloveras.
Protože právě tam, na svých cestách po jihovýchodní Asii, ho začala pronásledovat myšlenka otevřít si ubytování v Beguru, městě jeho letních prázdnin na pobřeží Costa Brava. „Překvapilo mě, kolik tam bylo ubytoven, skoro všechny provozovaly a zakládaly mladí lidé,“ vysvětluje.
„Měl jsem to štěstí, že jsem měl podporu své rodiny, a když jsem přijel do Katalánska, pokračoval jsem v práci v hotelovém průmyslu a hledal jsem dům, abych mohl zřídit malý hotel, který by mohl přijímat dospělé publikum všech věkových kategorií. byla skvělá atmosféra, neformální místo, kde se dějí věci, kam se nechodí jen spát . Dům vyzdobený podle mého gusta, jako bych v něm měl bydlet, s veškerým komfortem, který se od hotelu očekává, ale bez vzhledu hotelu,“ říká Lloveras.
Lloveras zařídil ubytování, jako by to byl jeho domov
Nemusela hledat daleko:** druhá nemovitost, kterou navštívila, se zamilovala**. "Jeho stropy, jeho podlahy, jeho terasa, jeho světlo, jeho rozložení... Bylo to perfektní a bylo to umístěné v centru města, přímo před kostelem." Splňovala základní podmínku, kterou podnikatelka, zapálená pro výzdobu s historií odmalička, hledala: „Aby to byl starý dům k přestavbě, kde si dokážete představit a prožít minulost“.
La Bionda byla ve skutečnosti většinou postavena v 17. století a její podstata se zachovala díky know-how Quintana Partners Studio. V přízemí je připravena prostorná místnost, "malý klub, kde si můžete dát drink nebo dobré víno". Tam venku " venkovní terasa se skleníkem, kde můžete snídat u velkého společného stolu Nahoře bude střecha, která je zároveň soláriem.Uvnitř bude návštěvníka přijímat osm pokojů, každý se jménem ženy a vlastním charakterem.
Reforma, která začala v únoru loňského roku, měla být v tuto chvíli připravena přijmout první hosty, ale v polovině března práce musely být na měsíc zastaveny . Nyní jsou to dva týdny, co byly obnoveny práce na domě, s čímž Lloveras předpokládá, že La Bionda může být hotová v květnu.
„S tím vším, co se stalo, pořád nevíme, zda budeme moci otevřít v červnu , čímž ztrácíme velmi důležitý měsíc pro naši roční vytíženost a ani my nevíme, co bude s hranicemi, jestli budou moci přijet mezinárodní klienti," uznává podnikatel. "Blíží se bezesporu komplikovaný rok , ale jsme velmi pozitivní ohledně otevření La Bionda a dychtiví začít: dříve nebo později se z toho dostaneme a vrátíme se do normálu".
Snídaně se budou konat ve skleníku
V jeho projevu se mísí nejistota s optimismem: „Hlavní cestovní ruch v Beguru je národní, ale také, a to hlavně v létě, je zde mnoho francouzských, anglických, německých, severoamerických zákazníků... Čekáme, zda se bude moci přijímat mezinárodní klientelu, ale v každém případě se v letošní sezóně očekává, že přijdou pouze domácí klienti, protože letecký provoz se nevrátí k normálu minimálně do příštího roku . V případě otevření hranic doufáme, že přijmeme i francouzské klienty, kteří mohou cestovat autem.“
"Bezpochyby to bude velmi odlišné otevření, než jsme si ho představovali," pokračuje Lloveras, který již pracuje společně se sdružením vytvořeným pro tento účel v Begur tím nejlepším způsobem. přizpůsobit se okolnostem a mít aktuální informace o bezpečnostních protokolech týkajících se Covid-19 . Skutečnost, že má pouze osm pokojů, bude hrát v její prospěch, pokud jde o vyhýbání se obávaným davům, ale to není to, co zdůrazňuje, když mluví o velikosti svého ubytování.
„Pokud je na této krizi něco pozitivního, pak to, že jsme si to uvědomili svět se musel zastavit , že frenetický rytmus, ve kterém jsme se pohybovali, nemohl mít dlouhou cestu. Věřím, že mnozí z nás změní své návyky k lepšímu. Naučíme se vážit si místa a blízkosti, projekty s hodnotami , kteří respektují životní prostředí. Ještě více oceníme to malé, intimitu, potěšení z užívání si s jiným rytmem, bez davů.“ A přesně v tomto novém klimatu, ve kterém věří, že jeho osm pokojů zazáří, které podle jeho slov „jdou ruku v ruce s touto změnou“.