Kerala: klidné tropy
Je to země zvyklá přijímat cizince, kde je každý vítán. Čínští obchodníci, portugalští a holandští námořníci nebo britští kolonizátoři zde zanechali svůj kousek kultury . Snad je to ono sloučení vlivů, orámované smyslnou tropickou vegetací, díky kterému se každý cítí dobře.
Země zvyklá přijímat cizince
Fort Kochi není hlavním městem Keraly, je to jen část velké metropole , Kochi, a nejatraktivnější bod pro zahájení této cesty po nejromantičtější straně indického subkontinentu. poloostrova, který odděluje nebo spojuje, podle toho, jak se na něj díváte, moře od stojatých vod, kilometr dlouhou síť sladkovodních kanálů, které tvoří nejrozšířenější obraz toho, co Kerala milovníkům nabízí. desítky historických budov, kostely, mešity, paláce a kupecká sídla Objevují se roztroušeně po ulicích tohoto malého ráje, ideální pro vychutnání si procházky ve stínu exemplářů magnólie nebo banyánu (bayanu) velkolepé velikosti.
Západ slunce je nejkouzelnější okamžik, kdy slunce zapadá do moře, zatímco rybáři sbírají fotogenické čínské konzolové sítě, což je metoda řemeslného rybolovu, která se nyní vyskytuje pouze v Kerale. Ještě před pár lety se věřilo, že jej přivezli čínští cestovatelé, ale pravděpodobnější je, že tento důmyslný systém přinesli do krajiny jižní Indie právě Portugalci, kteří se usadili v Macau. 20metrové sítě jdou dovnitř a ven z vody při přílivu, při východu a západu slunce, díky hrubé síle námořníků a základnímu systému kladek, bambusových kmenů a obrovských kamenů, které je zastupují. Výsledkem tolika úsilí je mizivý úlovek, který se prodává přímo na rušném nábřeží Fort Kochi komukoli, včetně turistů, kteří mají možnost ochutnat dušené zboží v jedné z blízkých restaurací.
Nekonečný bazén v hotelu Brunton loděnice
V tomto městě musíte navštívit pozůstatky portugalské koloniální éry , počínaje například Indo-portugalským muzeem, které se nachází v rezidenci biskupa jedné z prvních katolických diecézí v Asii. Kolem tohoto místa jsou nejvýznamnější historické památky z doby portugalské nadvlády: bazilika Santa Cruz; kostel San Francisco, kde byl pohřben mořeplavec Vasco de Gama, který zde zemřel v roce 1524; nebo holandský hřbitov, poloopuštěné místo vedle nejkrásnější pláže ve městě , kde jsou záhady a poezie zapleteny do náhrobků a mauzoleí neznámých námořníků a vojáků z Nizozemska, dalšího národa ovládajícího tento přístav, známý po celém světě jako brána pro vzácné koření.
Asijský život si užívá cestování Bazaar Road, ulice, která navazuje na nábřeží do židovské čtvrti , kde musíte navštívit synagogu ze 16. století zdobenou orientálními dlaždicemi a palác Mattancherry, známý také jako holandský palác. Zde můžete vidět ruch a ruch obchodníků a také nakoupit koření a pochutiny, které obalí chuť a barvu i těch nejslabších dušených pokrmů: chilli papričky, šafrán, přírodní oleje extrahované z květin, vanilku a zvláště lahodné čaje, ze všech možných druhů a vůní. Některé z nejlepších hotelů ve Fort Kochi jsou soustředěny na levé straně této živé tepny, zatímco na levé straně střídají se malé mešity a koloniální domy ze dřeva a kamene natřené pastelovými barvami . Mezi nimi je Caza Maria, restaurace, kde podávají vynikající domácí místní kuchyni.
typické koření
TROPICKÁ ROMANCE
Od této chvíle neexistuje žádná omluva, proč se nepustit do a loděnice, hotelové čluny známé také jako kettuballam . Před přepravou zamilovaných párů byl kettuballam tradiční metodou používanou k přepravě zboží, hlavně rýže, přes stojaté vody Keraly. Jsou ve všech velikostech a kategoriích: od jednoduchých člunů pro dva s kapitánem a kuchařem jako jedinou posádkou až po opravdové plovoucí paláce, schopné pojmout celé rodiny a s uniformovanou obsluhou pro deváťáky, kde se podávají indická jídla haute cuisine.
Čínské čisté lodě
Co je pro všechny stejné, jsou nádherné krajiny, které se objevují ve spletité síti kanálů sladké vody Na kryté terase se žije. Právě odtud si můžete užívat každodenní rutinu, která plyne před zraky šťastných cestujících, kteří nemají na práci nic lepšího než pozorovat a nechat se hýčkat. Na březích, mezi bujnou vegetací, můžete vidět malé vesnice jednoduchých domů vymalovaných jasnými barvami , skupinky dětí na zpáteční cestě nebo na cestě do školy, po stezkách, které lemují tyto ostrovy a zdá se, že plavou ve velkém množství vody, nebo ženy peroucí prádlo nebo osvěžující koupel, aniž by si musely sundávat sárí, tradiční oblečení, které nosí indické ženy, odmítají zapomenout navzdory modernizaci země. Existují také kostely s eklektickou estetikou, cihlové pusinky, ve kterých se praktikuje křesťanství předků, to, které kázal apoštol Tomáš ve 3. století a jehož obřady jsou dnes součástí syrské pravoslavné církve.
Na vodě provoz pramic a kánoí neustává. V dálce je vždy nějaká, ať už je to luxusní loděnice, rybářská kánoe nebo trajekt naložený ženami, které vyřizují pochůzky. Při západu slunce loď kotví ke břehu a využívá příležitosti objet pevninu a objevovat úzké kanály, které procházejí ostrůvky, kterými mohou proplout jen ty nejmenší lodě. Za hustými kokosovými palmami se skrývají rýžová pole , perfektní úroda v této zemi tak štědré ve vodě. K večeři se menu připravuje z čerstvých produktů, které chytili ještě tentýž den místní obyvatelé, kteří ve svých plechových chatrčích čekají na příjezd turistů s živými a kopajícími se plody moře.
PLÁŽ A HORY
Pobřeží Malabar, jak se tento pás tropického ráje nazývá, nabízí svou nejlepší tvář na jihu Keraly, mezi Verkalou a Kovalamem, dvěma městy s plážovým duchem a bohatou nabídkou luxusních letovisek, kde se můžete na pár dní hýčkat. nebo podstoupit ájurvédskou léčbu. Po přestávce je čas vydat se znovu na sever a vstoupit do Západní Ghát, 1600 km dlouhé pohoří, které rozděluje zemi na dvě části , od severního státu Gujerat po mys Comorin, nejsevernější bod indického poloostrova.
Kerala je jednou z mála indických oblastí, kde žijí asijští sloni
V těchto horách musíte navštívit národní park Periyar, přírodní rezervaci, kde můžete vidět exempláře tygři a sloni, kteří sdílejí území s 62 dalšími druhy savců a až 167 druhů motýlů. Safari se provádí lodí na umělém jezeře, kam se přijíždějí všichni divocí obyvatelé Periyaru napít vody a vykoupat se. Nejlepší roční období pro návštěvu parku je období od září do května.
Po linii vedené Západním Ghátem na sever se dostanete do Munnaru, horské stanice, která vám umožní objevit neznámou a bezprecedentní Indii, hornatou a divokou, vesmír zasažený permanentní mlhou. Chlad, vlhkost a nadmořská výška jsou uvedeny zde, tři ideální faktory pro plantáž hvězdného produktu Indie, čaje. Obrovská rozšíření plodin tohoto keře pokrývají celou plochu velkorysé země Munnar vytvářející měkký přírodní koberec v nápadně zeleném tónu, z něhož vystupují siluety sběratelů, oblečených do svých pestrobarevných sárí: perfektní obrázek na uzavření tohoto cestovat po zemi, do které se zamilují i ta nejtvrdší srdce.