Gastronomický festival, který nikdy nekončí
Nobelova cena za literaturu José Saramago snil o sloučení Portugalska a Španělska v jediném národě jménem Iberia. Jsou to bezpochyby dvě země, které jsou se spojili v bezpočtu věcí, dokonce si zachovali svou vlastní identitu.
Prázdné Španělsko je jedním z nejvíce komentovaných a analyzovaných pojmů v poslední době a také fantazie generace stále unavenější požadavky městského života.
Kniha ** Los asquerosos de Santiago Lorenzo ** to dokonale odráží. Klidně to mohlo být zasazeno do Portugalsko prázdné, která skrývá klenoty ochotné odhalit skrytý potenciál regionů, jako je Alentejo.
Hotel, kde zapomenete na ruch velkoměsta
Santiago vaření a příroda je perfektní hotel pro městské obyvatele, kteří potřebují zapomenout na každodenní život v Lisabonu (nebo Madridu nebo ), ale také místo plné duše a pravé místní chuti. Jde o to, že se vplížíte do kuchyně.
Umístěno v Santiago do Cacem 150 kilometrů od portugalského hlavního města a pouhých 18 od pobřeží, pobyt v něm znamená mnohem víc než jen relaxaci v hotelu s bazénem a útulnou výzdobou. Jeho motto mluví za vše: „Vyrobte jídlo, ne válka“ (Připravte jídlo, ne válku).
Toto místo je gastronomický festival, který nikdy nekončí. Každý den v týdnu najdete volnou aktivitu odlišnou od předchozího: barista materclass pro objevovat svět kávy, kurz, který objeví nové techniky krájení jídla, které vaříte, nebo workshop smoothie.
Objevte chuť portugalského Alenteja
Jsou to pracovníci místa, kteří je učí, včetně kuchaře, takže je to příležitost dát tvář lidem, kteří vaši dovolenou umožňují.
Zde přestává být obsazení hotelového pokoje neosobním zážitkem a ve chvíli, kdy se odhlásíte nejednoho z nich pozdravíte jménem.
Kalendář workshopů je možné nahlédnout na jejich webu několik týdnů předem, takže se musíte mít na pozoru Požádejte o místo, než dojdou.
„Vyrobte jídlo, ne válka“
Je zde také plakát platebních aktivit, které zvyšují sázky. Téměř vždy zahrnují tříchodovou večeři, kterou jste si často sami uvařili s pomocí odborníků, takže jeho cena (45 eur na osobu) se zdá více než rozumná.
Ještě to nevíte, ale **oslava Ofyrské noci pod širým nebem** je jedna z nejlepších věcí, která se může stát vašemu gastronomickému životu. Tento inovativní model grilování Kromě toho, že je designový zázrak (vypadá jako socha Chillidy), je multitasker a vaří při různých teplotách. Je hvězdou jedné z jeho nejoblíbenějších aktivit.
Na pár hodin, šéfkuchař se postará o to, aby vám dal turky na marinování a grilování. Ani ten nejlepší návod na YouTube to nepřekoná a navíc málokdy budete jíst tolik a tak zdravě 0 kilometrů produktů.
Pracovníci sami vyučují workshopy a aktivity hotelu
Není nutné opouštět Santiago Cooking & Nature, abyste se mohli bavit. Ale neudělat to by byla chyba: prohráli byste to nejlepší z portugalského venkova a to je něco, co lidé v tomto hotelu nechtějí, aby se stalo. Dokonce vám půjčí kolo, abyste to mohli udělat.
Jejich spolupráce s místními podniky činí jeho řadu zážitků stále ambicióznější. Na léto už plánují výlety, které zaberou celý den.
Ráno chodíte na ryby, brázdíte vody poblíž Santiaga do Cacém s profesionálními rybáři z oblasti a vraťte se s kořistí do hotelu, abyste si připravili vlastní večeři.
A pokud chcete strávit odpoledne na pláži, zapište si tato jména: Porto Covo, Sao Torpes a Santo Andre.
gurmánský ráj
Ale nezapomeňte, že možnosti jsou téměř nekonečné: návštěvy místního trhu a dokonce i jejich blízkých sadů zjistit, odkud pocházejí pokrmy na jídelním lístku vaší restaurace, prohlídka vinic Alentejo nebo návštěva vepřína.
Je nutné jít na prasečí farmu, abyste našli vnitřní klid? Ani si to nepředstavujete. Kromě setkání s pořádnou hrstkou zvířat chovaných na svobodě existuje malá a úžasná palírna ginu značky Black Pig.
Před povinnou degustací se zjistí tradiční proces výroby tohoto nápoje na sobě nic menšího než arbutus , ten strom, který téměř každý z nás zná v podobě sochy Puerta del Sol v Madridu. Už jsme vás varovali, že zde město neminete...
Jde o to, že se vplížíš do kuchyně