Některé z lahůdek ranní hostiny hotelu Four Seasons Istanbul
Den začínáme a Lekce historie a kultury tureckého jídla. Dobře, nejprve s čajem. Později budeme snídat jako sultáni -v a Four Seasons Hotel Istanbul na Bosporu není žádný jiný – a později, po celý den si dáme jednu kávu za druhou , vždy pomalu, v krátkých doušcích, aby nedošlo k spolknutí sedliny a se sklenicí vody vždy nablízku.
Káva je pro Turky tak důležitá, že se podle ní pozná, zda má host, který k vám domů dorazí, hlad – pokud se nejprve vypije voda, je čas vyndat jídlo – např. i když tě tvůj snoubenec opravdu miluje: při nabídkách k sňatku podává budoucí manželka kávu se solí a on ji musí vypít beze slova a bez zvracení!
To vše jsme se dozvěděli při snídani ve Four Seasons na Bosporu, kde kromě tradičního výběru ovoce, uzenin a západního pečiva můžete ochutnat Jogurt Kanlica (nejlepší ve městě) s plástovým medem, sýry z různých oblastí země, více druhů oliv, než si dokážete představit, domácí simits (kulatý chléb, uprostřed mezi bagelem a preclíkem) a lahodné gözleme vytvořené v okamžiku, před vašima očima.
Chcete-li sublimovat okamžik, doporučujeme vám sedět venku, na břehu Bosporu . Mimochodem, věděli jste to? Turci inspirovali vytvoření croissantu?
***** _Tato zpráva byla zveřejněna v **čísle 118 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (červen)**. Přihlaste se k odběru tištěného vydání (11 tištěných vydání a digitální verze za 24,75 EUR na telefonním čísle 902 53 55 57 nebo na našem webu) a užijte si bezplatný přístup k digitální verzi Condé Nast Traveler pro iPad. Červnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici v digitální verzi, kterou si můžete vychutnat na svém oblíbeném zařízení. _