Sogliola alla Scapece
Surfový klub Byl to hotel, kde se hvězdy současnosti třely během svého pobytu v Miami. Byl to ohromný novoroční večírek v roce 1931, který ho zahájil, a o 90 let později se tento stejný taneční sál nyní pyšní koupaliště , jeho nová restaurace středomořské kuchyně.
elizabeth Taylorová, Frank Sinatra a vévodové z Windsoru – Šampaňský bar, který zásobuje Lido, je poctí koktejlem prosecca, broskvového pyré a pěny z bezových květů – býval v tom, čemu se nyní říká Four Seasons Hotel and Residences, který vlastní magnát pneumatik Harvey Firestone.
Nebyl to jen tak ledajaký hotel, ale fungoval spíše jako místo, kde se velikáni ladně třeli v soukromí a obklopeni luxusem a přepychem, který je tolik uspokojoval. Ano uvolnění Navštívil jsem ho, jen tady neblbli. Také se říká, že Winston Churchill maloval ve svém pokoji, že elizabeth ardenová zde pořádal své přehlídky a nebylo neobvyklé vidět i jiné kajak v bazénu. stoly vyrobené z led Na večeři? Také je měli, ano.
Silvestr, který dal život The Surf Club
S reforma The Surf Club, který tomu před čtyřmi lety dal nový život, pomalu podniká kroky k tomu, aby se vrátil na mapu Miami, konkrétně do oblasti ve stylu art deco v Miami. surfovací strana , v blízkosti pláží s bílým pískem a mezi nimi Miami Beach a Bal Harbour . I když už není nervovým centrem a provozem bohatých a slavných, stále si zachovává ten pocit výlučnosti.
Jeho klidná a zdánlivá střídmost se skrývá mezi odstíny modré a harmonickou zelenou, která je nyní schopna přenášet Jižní Itálie , s návrhem interiéru od designéra a architekta joseph dirand a nyní s přidáním Lido, nové restaurace pod vedením italského šéfkuchaře Antonio Mermolia a kde vás mahagonové oblouky vítají v jídelně sousedící s terasovitým barem se šampaňským, palmami a slunečními paprsky.
Lido a jeho Champagne Bar
Šéfkuchař oslavuje umění jednoduchosti a jihoitalský cit mezi jemnými pokrmy drsný a ostýchavý v množství, ale ne v kvalitě, přidal se k některým těstoviny inspirovaný Kalábrie , místo, kde se narodil a kde začal svou profesi pracovat v hotelu svých rodičů, s limetkovou rybou s grilovanou cuketou; tatarák žlutoploutvý ze severního Atlantiku; Japonská ricciola s ručně krájeným hamachi, mandarinkou a mátou; nebo eliche těstoviny s cherry rajčaty a bazalkou.
I když jsou jeho pizza, náležitosti vaší knihy receptů, vyrobené z kynutého těsta po dobu 72 hodin a vařené v a Neapolská trouba na dřevě: s mozzarellou San Marzano, ančovičkami a oreganem; sýr robiola, parmazán, parmský prosciutto a rukola. A v sezóně nechybí lanýž.
Jsme v Itálii s mezipřistáním v Miami a pokud nám něco chybí, aby trasa Lido pokračovala po správné cestě, je to perfektní koktejl. Zde slouží těm z Šampaňský bar hotelu, který je otevřen od roku 2017 a provozován Valentino Longo , jmenovaný "Nejkreativnější barman Ameriky" podle Tales of the Cocktail. Vaše podstata Negroni – se třemi různými giny –, Rozhodující okamžik – vítězný kůň Londýna s Bombay Sapphire, mléčná směs ze sherry vín, kokosového olivového oleje – popř Surf Club Martini – twist na původní Turf Club Martini z roku 1884, považovaný za „dědečka Martini“, protože byl první, kdo namíchal gin a vermut – jsou sloučeny do menu, které se brzy rozroste v menu nazvané Extravaganza a které bude vzdávat hold ty nádherné roky v hotelu.
šampaňský bar
Neexistuje žádný hotel nebo restaurace, která by dnes stála za sůl, která by nebrala v úvahu faktor udržitelnost ve svém modu operandi a spolupracuje s organizací vyčistit svět se kterými The Surf Club vyniká a pomáhá recyklovat všechna mýdla a tekuté vybavení v pokojích.
"CTW zpracovává materiály a vytváří nové produkty, které jsou zasílány do zemí a regionů, které je potřebují," komunikují z hotelu. „Kromě toho jsme také zaznamenali mnoho úspěchů orea , technologie „čistý“ odpad která replikuje přirozený proces trávení a přeměňuje je ve vodu", pokračují. Neexistují ani papírové kelímky a víčka, ale místo toho jsou biologicky odbouratelné produkty nebo produkty vyrobené z rostlin. Plastová sítka na kávu a čaj byla vyměněna za bambusová a odstraněna všechny láhve s vodou, které mají být nahrazeny konzervovaná voda.
Luxus, který se zde žije, má prastarou duši, ale nenechává pohled na lahodnou budoucnost, která se umí postarat o moře, které ji zkrášluje, o město, které se o něj stará, i o planetu, která ho vítá. Výborně Lido!
Frank Sinatra poflakující se kolem majestátnosti The Surf Club