Dunaj, když prochází Budapeští.
novinář, Regina Poppová, Přešel od psaní pro média k založení vlastních online hlaviček, ve kterých mohl sdílet svá oblíbená místa a tajemství evropského hlavního města podle libosti. budapešť a také z dalšího z nejnavštěvovanějších míst v Maďarsku Balaton. Milujeme Budapešť a We Love Balaton mají stovky následovníků. nyní přímo Kirakos Budapešť (spolu se dvěma přáteli), jeden platforma, která propaguje současné umění ve městě.
Tento rozhovor je součástí "Svět vytvořen místní", globální projekt Condé Nast Traveler v sedmi mezinárodních vydáních, který dává hlas 100 lidí ve 100 zemích zjistit, proč by jejich vlastní území mělo být vaším dalším cílem.
Novinářka Regina Papp.
Představte si, že jsme právě dorazili do Budapešti. Kde snídat?
na snídani, bambi skrytý klenot z 60. let, kde můžete snídat celý den. Nečekejte, že tam budou matcha latté a açaí misky... Není to moderní, ale spíše z dávné doby, s červeným koženým interiérem, výběrem staré školní dorty a pěkná terasa s místními lidmi čtoucími noviny. Pravděpodobně nejautentičtější místo, kde začít den na této straně starověký Buddha.
A na večeři nebo na drink?
V restauraci Sůl, divoké byliny a rostliny jsou ručně sbírány týmem v Maďarský venkov. I drůbež pochází z rodiny kuchaře. **Stůl šéfkuchaře je umístěn uprostřed restaurace, **takže se snadno dostanete blízko. Máte pocit, že jste na rodinné večeři na venkově.
**Co je k vidění mimo nejběžnější turistické okruhy? **
Budapešť má úžasné architektonické dědictví. Při každodenních procházkách můžete snadno narazit na mistrovská díla. Město má také velký různé styly odlišný. Moje oblíbené místo je Napraforgó Utca, kde různí designéři a podnikatelé citliví na moderní architekturu postavili ve 30. letech celou ulici. Nejmodernější budovy navrhovali mladí architekti té doby, kteří se snažili představit tzv. duch Bauhausu.
Živá čtvrť k návštěvě?
Miluji ruch této oblasti Boulevard Bartok Bela. V posledních letech se tato čtvrť dostala do centra pozornosti a stojí za to ji navštívit, abyste si užili umění, večeři nebo se pobavili.
Co vás právě teď vzrušuje na Budapešti?
Líbí se mi, jací jsou maďarští podnikatelé v souladu se všemi gastronomickými trendy od vzniku půvabných kaváren až po výrobu přírodního vína. Je velmi zajímavé sledovat, jak se lidé, kteří byli v zahraničí, vracejí do Budapešti a zakládají vlastní podnikání s mezinárodním myšlením a místním srdcem.