Caldas da Rainha, možná nejklidnější město v Portugalsku
dávat pozor na portugalská mapa když se blíží prázdniny (nebo když vyjdete z období uvěznění, které se stalo věčným), má to něco terapeutického. Protože víš, že tě to může překvapit, dokonce i těm, kteří si myslí, že to všechno vědí, protože byli v Lisabonu a Portu, trávili léto na útesech sci-fi v Algarve nebo objevovali designové zvyky Alenteja (a ne přesně v tomto pořadí).
Jde o to, že v případě Portugalska je překvapení vždy zaručeno. Poslední velký objev byl Caldas da Rainha, lázeňské město ležící v regionu Centro v Portugalsku, velmi blízko k moři, ale bez pobřeží. Detail, který mimochodem není důležitý ani v létě.
Královna Doña Leonor nařídila stavbu termální nemocnice, kde byla pouze bažina
Už jeho jméno mnohé napovídá: Je to město královniných termálních lázní. Jaká královna? Doña Leonor, manželka portugalského krále Dona Joãa II. Nebo bychom možná měli říci první influencer nebo coolhunter současnosti. V patnáctém století se stalo první veřejností a renomovanou osobou, která rozšířila léčivé vlastnosti horkých pramenů v této oblasti, velmi bohaté na prameny, ke kterým se dostal téměř náhodou na výletě při cestě ke klášteru Batalha (mimochodem architektonický skvost, v jehož nedokončené kapli mohla mít svůj domov Daenerys Targaryen a její draci).
Královna, vděčná za to, že v těchto vodách našla lék na ránu, která se nemohla zahojit žádnou léčbou, nařídil postavit termální nemocnici kde byla jen bažina. A s ním se mu podařilo vybudovat první termální nemocnice na světě (1845), aby tak mohli s jistým pohodlím činit všichni, kdo si (jako ona) přišli léčit své neduhy v kouřícím bahně; pojmenovat město která začala růst kolem nemocnice; Y umístěte jej na mapu Portugalska.
Přízračné chodby těchto opuštěných pavilonů jsou rájem pro milovníky urbexu
Zajímavé je, že jsme do města vody nepřišli sami Podívejme se, zda je pravda, co říkají o jeho tepelných vlastnostech (skvělé při léčbě osteoartrózy, zánětlivého revmatismu, sinusitidy, rýmy a dalších onemocnění dýchacích cest). Ani chodit, jako milovníci urbexu, kolem přízračné chodby opuštěných pavilonů, které se tyčí nad romantickými zahradami parku Dona Carlose I. ambiciózní projekt rozšíření termální nemocnice (s hotelem a rekreačními oblastmi ve stylu lázní Francie 19. století), který nikdy nespatřil světlo světa kvůli kritice a podezření, které vyvolal mezi obyvatelstvem. Panovala obava, že cestovnímu ruchu bude věnována příliš velká pozornost na úkor obyvatel Caldas (může to být zárodek udržitelného cestovního ruchu?).
To, co nás skutečně přivedlo do Caldas, je spojení mezi městem a jeden z velkých géniů portugalské keramiky: Rafael Bordallo Pinheiro. Kostýmní umělec 19. století, karikaturista každodenního života a ikona portugalské keramiky. Pinheiro je zakladatelem Faianças továrna v Caldas da Rainha, místo, kde se zrodila oblíbená kamenina města.
Dnes je továrna, muzeum a obchod (včetně prodejny) věnované mistru sarkasmu a gastronomické oddanosti vyrobené z kameniny, místo, odkud je nemožné (a nemyslitelné) odejít bez mísy na zelný salát, mísy ve tvaru rajčat nebo kompletní sady nádobí ve tvaru ryby. Malé slovo.
Přítomnost této továrny ospravedlňuje mnoho symbolů, které jsme viděli při procházce mozaikové dlážděné město (poznáte, že jste v Portugalsku, jen když se podíváte na zem) a to potvrzuje obdiv, který zde Bordallo má. Co když jeden hejno černých porcelánových vlaštovek na fasádě , rodina obří šneci uprostřed náměstí, žába vylévající vodu ústy do fontány, a Porcelánový rolník v lidské velikosti… a tedy až 20 dalších figurek z portugalského populárního vesmíru, které lze objevit při sledování** trasy Bordalliana.** Kromě přítomnosti stovek napodobenin Pinheira ve výlohách sousedních obchodů a podniků.
Je to jeho dědictví. To a jeho příspěvek k nejaktuálnějšímu food stylistovi, protože Neexistuje žádná gastronomická fotografie, která by stála za to bez nádobí inspirovaného jedním z jeho slavných portugalských výtvorů. Víme, o čem mluvíme.
V Portugalsku je dobře jíst téměř náboženství. A Caldas nebude míň. Možná proto to tady je jediný denní trh s ovocem a zeleninou pod širým nebem v zemi. A najít to je velmi snadné: stačí nasměrovat oči z Termální nemocnice na ovocný čtverec, místo, které za svůj název vděčí právě existenci tohoto trhu věnovaného místním produktům a kilometru nula již od patnáctého století.
Jediný denní trh s ovocem a zeleninou pod širým nebem v zemi
Kromě velmi čerstvého ovoce a zeleniny si dejte pozor, abyste neprocházeli kolem jejich stánků a nesvačili některá z jeho sladkých pokušení, jako je cavacas nebo beijinhos, dva dezerty konventního původu velmi typické pro Caldas. A perfektní pro získání velmi dobrého vkusu města.
Pokud se projdete pláž Foz do Arelho, jen něco málo přes deset minut jízdy autem z Caldas, vzpomínka bude nesmazatelná. A vaše touha vrátit se do Portugalska je nesmírná (stejně jako moje právě teď).