Seattle vždy trochu žil ve stínu z nejoblíbenějších New York, San Francisco, Los Angeles nebo Chicago a v tom se my cestovatelé mýlíme.
nejzelenější velkých amerických měst tvrdí otevřená postava z jeho alternativních čtvrtí, jeho rodového námořnického povolání, jeho rock&rollových nocí a mimořádných komfortní jídlo zpracováno s tím, co je nejvíce po ruce zde: mořské plody. Teď ji musíte znát, protože kromě zábavy, gastronomická mekka a velmi aktivní kulturně (hudebně) Seattle je krásný. Krásné.
Nábřeží, Seattle.
NÁMOŘNÍKŮ A FOODIES
Nábřeží a centrum města
to je nejfotografovanější Seattle, místo, kam lidé jdou, když mají ve městě jen pár hodin, a místo, odkud vyplouvají výletní lodě míří do Vancouveru a na Aljašku. Neexistuje žádný kout bez fotografie nábřeží , ta impozantní promenáda s výhledem na olympijské hory, která nám to připomíná divoká příroda je přímo u bran metropole.
Podél zálivu hojnost rybí restaurace, obchody se suvenýry a rodinné atrakce — s obrovským úspěchem Great Wheel a Seattle Aquarium —, ale existují i méně nápadná a intimní zákoutí, jako je např. Olympijský park soch , s monumentálními díly z Richard Serra, Jaume Plensa a Louise Bourgeois mezi ostatními; buď Hotel Edgewater, kde se dá spát ve stejné místnosti jako Beatles. A pokud je již rezervováno, budeme mít vaši restauraci vždy s výhledem (a cenami).
Pike Place Market, Seattle.
Nedaleko odtud, již v V centru města , hvězda gurmáni a média Seattlu je bezesporu Pike's Place Market, trh s potravinami nejstarší v provozu ve Spojených státech, založena v roce 1907. Zde sídlí 500 stánků a restaurací nativní chuti, mezi nimi první místo Starbucks, která zpočátku prodávala pouze mletou kávu.
Abychom se v takovém zobrazení nabídek neztratili, zeptali jsme se na místní šéfkuchař Sean Welsh, který ve své odpovědi nezaváhal: nejlepší vnitropodnikové restaurace jsou Polévka z Pike Place, zkusit ten pravý krabí rolka z nové anglie s přísadami odtud; Jack's Fish Shop kde jedí trhoví pracovníci, což je vždy záruka; pro tacos a tamales se severním twistem je Kukuřice; a v tomto království mořských plodů masožravci by měli brát v úvahu Pike's Pit Bar-B-Que; jejich žebra uzené jsou na špičkové úrovni.
STŘED VŠECH OČÍ
Královna Anna a Belltown
Stačí se podívat na libovolné místo ve městě, abyste viděli ikonu, která dala charakter panoráma v Seattlu, protože byla postavena v roce 1962: vesmírná jehla . Je součástí komplexu Seattle Center, rozlehlý kampus posetý kulturními institucemi včetně jedenácti koncertních sálů a pěti muzeí.
Spaceneedle, Seattle.
Místní obyvatelka, kulturní ředitelka a kurátorka Muzeum pop kultury Jacob McMurray má jasno, pokud jde o výběr několika možností: „MoPOP je v tomto městě nutností; více než 80 000 objektů mezi kousky místních rockových hvězd jako Jimi Hendrix nebo Nirvána, i materiál používaný ve filmech jako např hvězdné války buď Harry Potter".
Před MoPOP — jehož budova mimochodem navrhl Frank Gehry v nejčistším stylu Guggenheim Bilbao – další muzejní gigant doporučený Jacobem je Chilhuly Garden and Glass, kde se dá doslova projít snovým sklem slavného Dale Chihulyho. v okrese zvonové město , mimochodem, někteří z mnoha učedníků mají bydliště v umění foukaného skla tohoto umělce v Seattlu, včetně kluků ze Sklářské studio v Seattlu. K jeho věru, velkolepé Koule jsou velmi vyhledávané pro selfie: tři kulové budovy plné věcí tropická vegetace jsou exotickým a megalomanským bodem společnosti Amazonka -narozen v Seattlu stejně jako Boeing, Starbucks a Microsoft — přispěl městu.
VODNÍ OD PŘÍRODY
Lake Union a Freemont
V bukolické čtvrti Lake Union mnozí jeden mají plovoucí dům a jachta zaparkovaná u dveří domu, řekni jim, jestli ne Tom Hanks to, ne ve skutečném životě, ale ve fikci, mělo své Domov když hrál roli Sama ve filmu Sleepless in Seattle (Something to Remember, in Spain).
Lake Union, Seattle.
Pro ty, kteří si zde nemohou dovolit rezidenci, je v Lake Union ideální odpoledne pronajmout si loď s kapitánem nebo bez něj, pozorovat západ slunce a hledat restauraci, kde si dát čerstvé mořské plody v nedělních šatech. Možnosti nechybí Freemont a vítáme doporučení jednoho z našich průvodců v Seattlu, Liz Johnsonová, gurmáni zarytý a mezinárodní ředitel společnosti Visit Seattle.
z oceněných Šéfkuchař Eric Donnelly zdůrazňuje nás Mořské plody a lihoviny Rock Creek, kde kromě rybích pokrmů s vínem z regionu (nezbytné bílá vína ze sklepů DeLille, kteří dorazili do samotného Bílého domu) jsme vyzkoušeli excentrickou Bloody Mary, která měla mořské plody. Pro exotickou kuchyni s čerstvými rybami musíte projít Japonci Kamonegi, od šéfkuchaře Matsuko Soma; a vzdát se potěšení z ústřic + dobrého místního vína + terasa s výhledem je velmi cool Na západ.
Nábřeží, Seattle.
Ještě další restaurace ne ve Freemontu, ale v White Center, jižně od města, které Liz přiznává jako fanynka číslo 1 Vzal. Jeho úspěch je takový, že jsme museli rezervovat tři měsíce předem zajistit stůl. Ale tady nic nezklame, ani černá treska s fazolemi, ani ta chřest s bottarga, ani koktejly, se kterými se pokrmy snoubí; vše koncipované kreativní myslí místního šéfkuchaře-celebrity Brady Ishiwata.
*Finnair právě zahájila novou trasu z Evropy do Seattlu. Finská letecká společnost, která již provozuje linku do dalších měst ve Spojených státech, jako je Chicago, New York nebo Los Angeles, bude ze Španělska létat do Seattlu třikrát týdně s mezipřistáním v Helsinkách. Finnair ve své strategii otevírání nových destinací na východoamerickém kontinentu 2022, taky zahájila nový itinerář do Dallasu.