Guadalajara na pláni, Mexiko na laguně!
Hlavní město státu Jalisco , a druhé největší město v zemi, je hymnou všeho tradičně mexického. Mariachis a tequila, samozřejmě, ale také náměstí lemovaná stromy, Dlážděné bulváry, koloniální památky, impozantní katedrály a přátelská, přívětivá postava, která vás zve k přehodnocení původní myšlenky zůstat jen dva dny. Přijďte to objevit!
DEN 1
9 hodin. Začněte den v nejčistším mexickém stylu: s nějaké dobré chilaquiles v historickém centru. Pokud jste se probudili s dobrodružnou nohou, zamiřte na Mercado San Juan de Dios , jedno z nejautentičtějších (a nejlevnějších!) „gastronomických center“ ve městě, kde můžete sdílet kávu a enchiladas bok po boku se sousedy. z celého světa.život.
Pro méně intenzivní úvod do života Jalisco zkuste Café Madrid (Avenida Juárez 264) . Tato instituce krmí rána Guadalajary již 50 let na základě vejce rancheros a čistá pohostinnost Guadalajara.
10:30. Jakmile se jeho síla obnoví, začne poznávat Guadalajaru z jejího nervového centra: čtverec ramen, s katedrálou a jejími dvojčaty hrdě předsedající.
Katedrála, vysvěcená v roce 1618, je téměř stejně stará jako město samo a stejně jako město vás nenechá lhostejnými. Gotické oltáře, zlaté sloupy a vitráže s biblickými výjevy (Poslední večeře je nezbytná) jsou kombinovány ve směsici stylů, které mohou přemoci architektonické puristy, ale které definují Guadalajara soustředěnou v jedné místnosti.
Symbolem města je guadalajarská katedrála se svými věžemi s novogotickými věžemi.
11:30. Z jedné instituce Guadalajara do druhé. Pokud ve městě navštívíte pouze jedno muzeum, ujistěte se, že je to toto: Kulturní institut Hospicio Cabañas. Dědictví lidstva podle unesco, Je to klenot zevnitř i zvenku.
Tento starý sirotčinec východně od Plaza Tapatia skrývá ve svých krásných neoklasicistních zdech řadu různých modernistické nástěnné malby od José Clemente Orozca, jeden z velkých mexických malířů, zobrazující scény z předhispánského Jalisco a dobytí.
V souladu s velkou částí mexické muralistické tvorby jsou díla modernistická a dramatická, plná obrazů ohně, modliteb a řetězů, v odsuzování útlaku moci a varování před nebezpečím fašismu.
14:00 V poledne na to ani nemysli a zajdi do jednoho z mnoha stánků, které jsou posety náměstími Plaza de Armas a Plaza Tapatia, kde prodávají Jalisco pokrm par excellence: utopený dort.
Tato pouliční lahůdka je stejně jednoduchá jako uspokojující: sendvič plněný dle vašeho výběru, doslova utopený v omáčce (kořeněné i nepálivé) . Nechává vás vysvětlení na půli cesty? Nenechte si to říct a zkuste to. V jaké pozici udělat velký krok, je věcí náhody, ale pokud potřebujete doporučení, Las Famosas, tři bloky od katedrály, je klasika.
Měl jsi hlad? Nenechte si ujít příležitost vyzkoušet místní koktejl: tejuino, nápoj z kukuřice smíchaný s citronovým sorbetem a piloncillem (karamelem), který se prodává i v pouličních stáncích. Jeho obsah alkoholu je velmi nízký, ale nedůvěřujte: Zasáhne, když to nejméně čekáte.
Utopený dort z Jalisca, ale velmi, velmi, utopený.
16:30 Odpoledne se vydejte na sever a zamiřte do Zapopan, výzva stát se novou skvělou čtvrtí Guadalajary (i když ve skutečnosti je to město sousedící s hlavním městem) .
Jeho nejvýznamnější stavbou je bazilika, postavená v roce 1730 a domov Panny Marie Zapopanské, kterou poutníci navštěvují po celý rok. Bazilika ožívá po mši v šest hodin, kdy rodiny ze sousedství na náměstí se scházejí poutníci a řeholníci po vzdání úcty.
Kromě baziliky má Zapopan i další světská kouzla. Jeho Art Museum je nejlepším představitelem moderního umění ve městě a mezi svými zdmi má mimo jiné díla Fridy a Diega.
Výstava modulací v Zapopanském muzeu umění.
20:30 S příchodem noci Guadalajara ožívá. Tapatios, obyvatelé a návštěvníci vycházejí do ulic a hledají chelas, tacos a dobrá společnost. Colonias (čtvrti) s největším nočním životem jsou Providencia a Chapultepec, které jsou vhodně umístěny vedle sebe.
Instituce v Providencia je La Cervecería Unión. Díky své privilegované poloze na rohu Avenida Américas a ulice São Paulo se pivovar může pochlubit terasa téměř stejně široká jako její menu, kde se to jen hemží řemeslným pivem a kreativní mexickou kuchyní. Nenechte si ujít pachola tacos, specialitu z Altos de Jalisco přivezenou do velkého města.
23:00. S dobrou náladou a plným žaludkem Guadalajarská noc teprve začala. pro dávku nostalgie a glam rock, Genesis na vás čeká, aby vás přenesl do jiné éry. Nezáleží na tom, jestli hledáte hity od Abba, Aljašky, Spice Girls nebo Chemical Brothers: retro pravidla zde.
Hledáte něco s větší atmosférou? Ne nadarmo říkají Guadalajara mexické San Francisco, a pokud přijedete na konci června, najdete jeden z nejslavnější pochody hrdosti v celé Latinské Americe.
V kteroukoli roční dobu se Pride žije v Angels Club. Tato megadiskotéka (kde je každý vítán) má tři patra, spoustu fanoušků a trvá celou noc.
Guadalajara je hrdá na svůj Den hrdosti, jeden z nejvýraznějších v Latinské Americe.
DEN 2
10:00. Vzpamatujte se z předchozí noci (jak nejlépe můžete) se snídaní v La Cafeteria v Colonia Americana. Na tento „domov mimo domov“, jak se sami prezentují, soustředí své menu tradiční mexická jídla bez umělosti, s fazolovými muffiny jako velkými hvězdami.
Pití: Zkuste svůj mozek probudit k životu ledovým cappuccinem. Po oživení (i když špatném) se projděte po kolonii. Americana se nachází v srdci jedné z nejtradičnějších a nejzachovalejších oblastí Guadalajary aleje lemované stromy skrývají stará sídla, půvabná náměstí a dlážděné ulice, ve kterých stojí za to se ztratit.
12:30. Pokud se vám stane, že vaším druhým dnem v Guadalajaře je neděle (nebo čtvrtek), znamená to jednu věc: tržní den. Tianguis de Tonalá je jedním z největších ve státě Jalisco (a v zemi) a čistě místní zkušenost hodné vytištění v paměti.
Řady a řady stánků, kam až oko dohlédne, prodávají vše od ubrusů po masky a budete se jen těžko rozhodovat, kde začít. Jedna rada: obrňte se trpělivostí, bývá plná lidí.
Trh Tianguis de Tonalá je jedním z největších v Jalisco a najdete v něm vše, co si jen dokážete představit.
15:30 Chcete-li se najíst v Tonalá, vyberte si tradiční a autentické, které vám El Rincón del Sol nabízí na podnose. Po hodinách smlouvání někteří Chiles en Nogada budou ti úžasně slušet.
pět hodin odpoledne. Naplánujte si, že strávíte odpoledne zapomenutím na davy a velké město a vydejte se do Tlaquepaque. Mohlo by to projít ještě jedním kouzelným městečkem, zamrkat a uvěříte, že jste v koloniálním městě mnoho kilometrů od Guadalajary.
Tlaquepaque je sen dlážděné ulice, pastelově zbarvené domy a řemeslné obchody (není levné, opravdu). Ale i když si nic nekoupíte, bude pro vás těžké nestrávit pár hodin bezcílným blouděním jeho uličkami a rozjímat o životě z lavičky ve velmi živém Jardíně Hidalgo.
V Tlaquepaque musíte vidět Pantaleón Panduro Museum a jeho sbírku lidového umění, shromážděnou a vystavenou ve staré náboženské misi.
Kostel San Pedro, v idylickém Tlaquepaque, mnohem víc než jen kouzelné město.
20:30 V době večeře nemusíte opouštět Tlaquepaque (víme, jak je to těžké). Centrální náměstí má mnoho možností, ale dobrá je Casa Luna a její menu bohaté na fosfor: ryby a korýši jsou králi stolu.
Pokud vám váš žaludek dovolí jen něco sníst, ale požádá vás, abyste to udělali na místě s hodně atmosférou, La Matatinta vás přivítá rytmus bosanova.
A po večeři si nenechte ujít příležitost rozloučit se s Guadalajarou jejím nejautentičtějším zvukem: zvukem mariachi kapela. El Parián, blok plný barů v podloubí na centrálním náměstí, je nejlepším místem, kde to udělat… a mnohem více, pokud je doprovázeno margaritou.
V Casa Luna na vás udělá dojem rybí menu, ale také jedinečná výzdoba.