Passeig de Gràcia už má nové adresy pro začátek roku, jak ho máme rádi: naplnění žaludku. Kolekce Belbo otevřela v hotelu dvě nové restaurace a koktejlový bar ME Barcelona od Meliá . K již fungujícím ve městě přibyly nové adresy, jako např Belbo Candela Y Belbo Dva polibky.
Nachází se na ulici Caspe číslo 1, Belbo Fasto Je to italská restaurace této značky, nezbytná k dobrému jídlu v centru Barcelony. Z výšek, v prostoru kompletně zrekonstruovaném interiérovým designem značky Studio Dpoch , Belbo Fasto sází na a klasická, ale i městská italská kuchyně.
Do rytmu živé hudby (myšlenkou je, že v následujících měsících můžete počítat s hudbou DJ a poněkud uvolněnější atmosférou) nabízí návrh šéfkuchaře Jesúse Sáncheze v režii Alejandra Loaizy jako executive chef Belbo Collection dopis inspirovaný celou Itálií -ačkoli neapolský dotek je velmi přítomný- a v dočasnosti.
Karamelizovaný panettone a šlehačka.
O co žádat? Kromě italské klasiky se Fasto zaměřuje na bohaté předkrmy jako květy cukety s lanýži, ústřice nebo lahodné carpaccio z mečouna; domácí těstoviny, pizzy a další sofistikovanější návrhy masa a ryb.
Existují ikonická jídla, jako např tabulka klobás italského původu , špagety carbonara podávané v sýru pecorino, které se dokončují u stolu, bílá pizza burrata s pistáciovým pestem a mortadellou, ale momentálně také tagliata podávaná s uzeným tymiánovým olejem. I když pokud dovolíte, nemůžete odejít, aniž byste to zkusili krevetové rizoto.
Po vyzkoušení budete odcházet s chutí Itálie tiramisu nebo panettone s bergamotovým krémem a explozí skořice , zpracovaný v dílně restaurace.
Viz obrázky: Nejlepší brunche v Barceloně
Černá rýže v Belbo Terrenal.
VÍCE BELBO
Hotel ME Barcelona by Meliá také přidává dvě nové možnosti: Pozemský Belbo Y Belbo Luma . První z nich se také věnuje středomořské kuchyni, i když, jak už název napovídá, její pokrmy jsou více spjaty se zemí. Zdůrazňujeme tedy marinovaná treska na dýňovém krému a nakládanou zeleninou , rýže Señorito, celá oloupaná a připravená k jídlu, nebo Salát MetroZero , vyrobené ze sezónních produktů nasbíraných přímo z jejich vlastní zahrady - mají to na terase stejného patra -.
V Belbo Terrenal je také prostor pro dezerty, jako je např Citronový koláč s opečenými cereáliemi , zdravá verze známého dezertu.
Pane Belbo.
Koktejly můžete vyzkoušet kdykoli během dne Belbo Luma . Prostor má velkou popínavou rostlinu, která prochází koktejlovým barem od konce do konce, velká křesla a pohovky a přirozené osvětlení, kde můžete strávit hodiny a hodiny.
Dopis podepsaný Robertem Tapiou, s více než 190 referencemi destilátů , pro všechny diváky a s koktejly s jasným středomořským charakterem v kombinaci s asijskými a latinskoamerickými tóny.
Mezi jeho návrhy najdeme polibek , vyrobené z Dewars Caribbean smooth, Campari, ananasu, zázvorového piva, javorového sirupu; intenzivní , s vyluhovaným Mezcalem, květem Tanqueray Seville, mučenkou, rozmarýnovým sirupem, limetkovou šťávou; buď Pane Belbo , vyrobené ze starého sudu Campari, Chambord, Padró Special Reserve, grapefruitové šťávy, malin, vaječného bílku a hořkého kakaa. Stejně jako pestrá nabídka nealkoholických koktejlů.
Zajímavá poznámka: jeho městská zahrada je také přítomna v koktejlovém baru, protože v každém ze svých koktejlů používá ovoce, květiny a aromatické bylinky z této zelené plíce.