Vítejte v dokonalém městském víkendovém útěku
Asi před šesti lety, během roadtripu, jsme se s partnerem rozhodli zastavit v Bordeaux. Důvod? jméno se nám líbilo . Nevěděli jsme nic o tomto městě na jihu Francie, o kterém nám Wikipedie řekla, že to bylo hlavní město Nové Akvitánie.
Parkování a fascinace byly samozřejmě jedno: zamilovali jsme se do temných bister, kde měli všichni velmi zajímavé rozhovory; o intimitě barů, kde se zdálo, že jsou všichni chystá se zamilovat; z všudypřítomné umění -v tu chvíli z nějakého důvodu vyšel na ulici a i prázdné prostory fungovaly jako improvizovaná galerie-; z život otevřený a hektický který dýchal městem, který se smál u dveří kaváren a že bylo 11 v noci. tak my taky dostáváme se k sobě velmi blízko u stolů a před vínem, na okraji svíček, si představujeme lepší budoucnost.
Slíbili jsme, že se vrátíme a tak jsme to udělali. Nyní, poté, co jsem strávil téměř týden procházením jejích ulic, vím, že jsem se zamiloval do „perly Akvitánie“ ze všech správných důvodů. K tomu hlavnímu, který shrnuje onu podstatu, kterou jsme tehdy zachytili, otevřeného města, of město, které dobře žije a užívá si , jsou přidány tyto důvody proč Bordeaux je perfektní víkendový útěk :
nepochybně krásné
dva. NA JEHO SÝRY
To by se snad dalo říct o všem Francie , o tom nepochybuji, ale ne celá Francie má sýrárnu Deruelle . Zde, Ludo - laskavý, láskyplný jako chlap, kterého jste dlouho neviděli -, s několika otázkami, vytvořte pro vás perfektní deska ze špičkového ručně vyráběného produktu, který pokryje všechny chutě.
Doprovázet ho s bageta který se tam prodává, možná přidejte trochu konfitování a džemu, pořiďte si jeden z nich místní vína a vydejte se na piknik Veřejná zahrada v Bordeaux , největší park ve městě. Nebo, pokud dáváte přednost tajnějšímu místu - as větším kouzlem -, zamiřte do Parc Riviere , obrovská zahrada se stromy a zámkem!
Pokud vám počasí nepřeje – i když v Bordeaux s mírnými teplotami obvykle ano –, můžete se také rozhodnout pro propracovanější verzi Deruelle; své restaurace , který kombinuje náročnou profesionalitu s velkorysým a známým ovzduším. Ale nejlepší je jeho kuchyně: jsou to naprosto všechny jeho speciality, jejichž základem je sýr vynikající.
Delikatesy restaurace Deruelle
3. PRO SVÉ VÍNA
Tohle je docela zřejmé, a to nejen proto, že Bordeaux má to, co by mohlo být světový vinařský zábavní park , toto je Citujte du Vin -podívejte se na jeho futuristickou architekturu-; také proto, že město bylo mezinárodní reference tohoto vývaru od století XVIII. Dnes v uctívané tradici pokračuje asi 14 000 výrobců, kteří ji spojují, stejně jako v samotném Cité du Vin, s nejmodernější technologie. Ale na čem vám bude během vaší návštěvy záležet, je toto: kamkoli půjdete, ať už je to kavárna, restaurace nebo noční klub Naservírují vám dobré víno.
Čtyři. PRO SVÉ SLADKOSTI
Ano, právě o tom mluvíme žaludek prozatím, ale neshodli jsme se na tom, že je to nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout srdce …? Také před dezerty z Bordeaux se nelze skrýt: jejich pachy tě napadnou ve stejné ulici, kde je snadné vidět místní obyvatele ve frontě užít si to, co na mnoha jiných místech zůstává pouhou tradicí.
Mluvíme o jejich vlastních sladkostech cannelés , některé sušenky vyrobené ve formě podobné té na flan a vyrobené z vaječné pasty, cukru, mléka, mouky a másla. Je to chuť vanilka , ovoněný rumem, je na vzestupu v cukrárnách, jako je slavný Baillardran , ačkoli lidé z Bordeaux ve skutečnosti umírají pro ty z Dotkl jsem se Cuivrée .
„Cannelé“ nejsou jen pro pořádání večírků: konzumují se každý den
Je toho víc: základní pekárny - Pavel je instituce-, "cookies" - La Trinitaine , se svými bretaňskými specialitami, je nutnost-; několik obchodů s čokoládou - to nejlepší Jeff z Brugg , s nejjemnějšími lahůdkami a La Maison Darricau , stojící od roku 1915- a podpisové cukrárny -jako např Mariiny taquinérie -.
5. PRO JEHO LÁSKU KE KNIHÁM
Když tam ve městě knihkupectví každých pět ulic , je jasné, že něco jde to dobře. Stroj za liru Y Mollat -největší nezávislé knihkupectví ve Francii - jsou obrovské a prodávají všechny druhy novinek, ale občas se najdou i ty pravé výhodné nabídky místo zbytků - mluvíme o knihách Taschen za poloviční cenu - jak je tomu v případě Quai des livres . Opravdové skvosty mají i second handy; je hezké se projít třeba kolem The Night of the Rois , který vypadá spíše jako doupě extravagantního mudrce. Mimochodem, pokud se nebudete bránit v Molièrově jazyce, jděte na Bradleyho knihkupectví , kde podávají jak kávy, tak kopie v angličtině.
Jako by to nestačilo, existuje také open air knižní trhy : Place de la Victoire se koná každý pátek od 7:00 do 18:00; ten z Place des Grand Hommes , každou středu od 9:30 do 19:00; z Halle des Chartrons , třetí sobotu v měsíci od 10:00 do 18:00 hod. bacalan , poslední neděli v měsíci od 9:00 do 17:00.
6. PRO SVOU SCHOPNOST ZNOVU OBJEVOVAT
Od roku 1947 do roku 1995, Bordeaux měl stejného starostu: Jacques Chaban-Delmas -Bývalý premiér Francie-. Zlé jazyky ho obviňují z rozklad města, kterému dnes mnozí říkají "Malá Paříž" Alain Juppe -který zastával i ministerskou funkci- od té doby velí městu a mnozí další mu za to děkují revitalizace jako nová přezdívka. Dostaňte auta z centra -je to město, které je snadné chodit pěšky-, implementovat trolejbusový vůz -moderní, pohodlný a tichý - a proměňte jej v mýtický Burzovní náměstí v Světové dědictví s "jednoduchým" gestem implementace v něm největší vodní zrcadlo na světě, To jsou některé z úspěchů, za které by dnes měl být turista vděčný (a ** instagramer **, více).
Zdá se však, že gen reinvence nese ve svých útrobách celé město. To dokazují prostory jako např halle ústa , stará zabijačka, která je dnes gastronomickým trhem, popř Les Vivres de l'Art, další jatka, tentokrát přeměněná na a umění s rezidencemi, výstavami, workshopy, koncerty a večírky pod vedením sochaře Jean Francois Buisson.
také úžasné Darwin , nebo co je to samé, přestavba vojenských budov na obrovské kancelářské komplexy, kde začínají technologické start-upy, konzultanti , umělecké dílny a designéry a kreativní agentury. Má také skvělé bio supermarket , obrovský a útulný restaurace -se sběratelskými arkádovými automaty a zábavnou oblastí pro děti-, gigantický skatepark interiér a další menší exteriér, prostor pro výstavy a venkovní areál také jeden z nejvíce instagramovatelných rehabilitovaných na základě repasovaného nábytku, graffiti a ohně.
Různé noci v Darwinu
Za tímto revitalizovaným břehem řeky garonne , řeka, která protéká městem, je jich víc. Například, Moderní Le Garage , asociativní autodílna, která by byla perfektním zázemím pro módní reklama díky své výzdobě a svým starým modelům. Také to má pěkné Jídelna a pořádá besedy, koncerty, večírky a zásadní festivaly . Ještě více: Sous námořní základna , nacistická ponorková základna, která je dnes impozantní centrum současného umění vodního dna
A především je tu Kavárna Utopia , starý kostel ze 14. stol kino a kavárna, kde je snadné vidět místní obyvatele, kteří ve čtyři odpoledne stojí ve frontě, aby viděli umělecké kino, zatímco jiní čtou noviny a mají toasty a salát nebo café au lait. Pokud vám město, jako je toto, nedá chtějí v něm zůstat a žít , už nevím.
Mimochodem: Ceny v Bordeaux nejsou příliš vysoké. Jsou dokonce velmi cenově dostupné, když projdete Quai des Marquess , další přeměna. V tomto případě jde o hangáry na březích řeky, které jsou dnes přestavěny na nekonečnou řadu velké značkové outletové obchody . K dispozici jsou také bufety a restaurace pro zpestření dne konzumace, stejně jako vysoce doporučené muzeum vědy -speciálně určeno pro děti, kterých o víkendech přijíždějí stovky-.
Pokud pojedete v neděli, navíc se setkáte s Marche des Quais, A místní trh s potravinami z nejchutnějších, kde budete stát ve frontě s místními, abyste ochutnali lahůdky ze země, moře i vzduchu. Otevřeno je od 7:00 do 13:00, i když pokud půjdete až mezi 13:00 a 15:00, zjistíte, že restaurace má stále otevřeno a některé řemeslné stánky.
8. PROTOŽE BORDEAUXOVÉ MAJÍ VELMI DOBRÝ CHUŤ
je to tak. Všimnete si toho chůze, když samolibé výlohy květinářství, klenotnictví a creperie vás nutí tlačit nos na sklo každých pár kroků; když krásné fasády alameda de Tourny , Místo Rohan , katedrála Saint-Andre nebo baziliky Saint Michel a Saint Seurin přináší vám ozvěny velkoleposti francouzského hlavního města.
Bordeaux: pohodlné, pochozí a krásné
Žádná budova nezakrývá výhled; Bordeaux je postaveno tak, aby ponechalo prostor pro vzduch, aby respektovalo ty, kteří chodí a žijí v rezidencích, jako je 9 krásných, centrálních a vždy živých místo parlamentu. Támhle, alice henry vytvořil v budově ze 17. století opuštěný po desetiletí tři byty na francouzský způsob: pohodlné, jedinečné a très chic. Ona sama vyzdobila každý z prostorů a ve všech nabízí pětihvězdičkovou službu: můžete zapůjčení snídaně, nabídnout službu denní úklid, z concierge a dokonce z Řidič . A minibar je zásoben nejlepší víno a šampaňské oblasti. Představte si život jako v Bordeaux, aniž byste se vzdali luxusu hotelu: to jest Královská vila .
Luxus z Soukromí tohoto ubytování je cítit od příjezdu, kde na vás nikdo nečeká; Některé kódy zaslané na váš e-mail vám zaručí vstup na staleté skalní stěny, na dramatickou vnitřní terasu. Pokud něco potřebujete - prohlídka toho nejlepšího vinné sklepy ? vstupenky na divadlo ? Víte, kdy to vyjde? vlak ?- Stačí zvednout telefon.
Každé apartmá VillaReale má obývací pokoj, kuchyň a několik koupelen a ložnic
Pokud však patříte k těm, kteří rádi dělají velkolepý vchod, další velmi francouzská fasáda jistě upoutá vaši pozornost: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , gigantický panský dům postavený v roce 1789 v samém srdci Bordeaux, náměstí Place de la Comedie . Zabírá celý blok a kolem něj nic než prostor: gigantický prostor, který lze obdivovat z dálky 130 pokojů, včetně 44 velkých apartmá, všechna zdobená přepychovými látkami a uměleckými díly. A naproti tomu kolosální budova Opera který inspiroval vznik Paříže, navrženého, stejně jako hotel samotný, oceňovaným architektem victor louis v roce 1780.
I když proč nevstoupit? Lidé z Bordeaux to dělají neustále k večeři ve svém roztomilém bistru, Le Bordeaux, Gordon Ramsay a oslavit v Le Pressoir d'Argent , jeho restaurace dvě hvězdičky Michelin. Obojí velí, lze snadno uhodnout, slavný šéfkuchař Gordon Ramsay , díky němuž je produkt blízkosti a kreativity svou ochrannou známkou a stačí si naplnit plíce jemnými vůněmi, jakmile vstoupíte do místnosti, abyste pochopili, proč je to stálice kritické a oblíbené u veřejnosti. (Zde je přiznaný rozmar: požádat o vychování jeho mýtický citronový koláč , bordeauxská klasika, do pokoje) .
InterContinental Bordeaux z opery v Bordeaux; obě stavby jsou od stejného autora
Ale kromě toho, že ochutnáte kuchyni výjimečného šéfkuchaře, budete chtít překročit nádherné dveře skvělého hotelu, když zjistíte, že majestátní budova s vysokými stropy a výzdobou z osmnáctého století byla v roce 2018 oceněna cenou ocenění za nejlepší hotel ve Francii ve slavném World Travel Awards , „Oscary“ cestovního ruchu. Důvodů je nespočet, ale vaše lázně nelze přehlédnout. Les Bains de Lea , v nejvyšším patře, s výhledem na střechy města, procedury založené na Nuxe které jsou autentickou smyslovou cestou a a vnitřní bazén typické pro patricijské sídlo. I když jak můžeme zapomenout na intenzivní potěšení z předposledního v elegantním baru v anglickém stylu, L'Orangerie ? A rozloučit se s dnem v jeho střecha , kde se odehrávají ty nejnezapomenutelnější noci ve městě…?
Budou to výhledy z vašeho okna