Fasáda Ano budoucnosti
Bambusové zubní kartáčky, přírodní zubní pasty v Skleněné sklenice , čisticí prostředky pro domácnost biologicky rozložitelné a objemné , opakovaně použitelné kávové kapsle… A ne kontejner na vyhození . Vína, kombucha, řemeslné pivo, nálevy a tak dále. 500 produktů denní spotřeby a bez plastu, který je obaluje . Místo existuje, říká se tomu 'ANO BUDOUCNOST. Pozitivní supermarket“ , Y Je to první zero waste supermarket v Barceloně.
Jejich tvůrci, Olga Rodriguez a Alejandro Martinez , která se zapsala do této průkopnické iniciativy ve městě, vědoma si velkého množství odpadků, které každý den vyprodukujeme. A měli pravdu. Svět každý den vyprodukuje **3,5 milionu tun plastu a jiného pevného odpadu**.
Ve Spojených státech to znamená 844 kilogramů na osobu a rok. Ve Španělsku to není tak vysoké, ale je to také děsivé: 440 kilo ročně na obyvatele (1,2 kilogramu denně). A ještě jeden fakt: každý rok jsou 500 miliard plastových lahví a u nás 50 % končí na skládkách.
Manifest Ano budoucnosti
CÍL JE NULOVÝ PLÝT
Jsou tací, kteří vidí řešení jako utopii, ale jiní už dlouho dělají malé krůčky, vědomi si toho, co je v sázce. „Je to velmi široké hnutí – vysvětluje Olga – a je pravda, že pokrok se dělá kousek po kousku. Ale zájem je stále větší a iniciativy jsou sledovány s větší silou “. Fenomény, jako je ten mladý aktivista Greta Thunbergová pomáhají vytvořit prostor pro životní prostředí mezi agendou aktuálních událostí.
Ale zpět k supermarketu. Vraťme se k čočce, cizrně, tagliatelle s kurkumou, celým žitným špagetám, nálevům a dokonce i lískooříškovému a kakaovému krému, který nás všechny napadá a který v Ano budoucnost Existuje ve své eko variantě. Protože tady je všechno takové. Z ekologická výroba, blízkost, a od poskytovatelů, kteří pracují v malém měřítku nebo v družstvech a kteří mají také zájem dělat věci trochu lépe.
Volně ložené a ve skleněných nádobách: to je Yes Future
A tohle je dražší? No záleží na tom, jak se na to díváš. „Formát hromadného prodeje nemusí být dražší, protože dodavatel se vyhýbá balení v malých množstvích a supermarket nakupuje ve velkých formátech, tím šetří náklady na balení které mají dopad na spotřebitele - vysvětluje Olga -. ale co ano musíte dát v hodnotě je produkt . To není to samé ekologické, řemeslné a místní než průmyslová výroba.
Alejandro uvádí další argumenty. „Zpočátku se může zdát, že produkty jako šampon jsou o něco dražší, ale v praxi jsou kvalitnější, je potřeba menší množství než obvykle a nakonec vydrží mnohem déle ”.
KDE ZAČÍNÁME?
Většině se může zdát, že udělat první krok a změnit tyto návyky je velmi složité. Ale i zde podávají pomocnou ruku. Olga a Alejando nám říkají, že je mnoho zákazníků, kteří vstupují jako první ze zvědavosti a prosí o radu . "Nakonec se mnozí z nich stanou odborníky a vysvětlí nám řešení nebo alternativy, které našli."
První 'zero waste' supermarket v Barceloně
Někteří si přinášejí své nádoby z domova , ale i zde nabízejí mnoho možností, jak se začít organizovat: prodávají skleněné dózy, dávkovače mýdla , nádoby na saponáty, misky na mýdlo, síťové tašky na nákupy a dokonce i sáček z organické bavlny aby zelenina zůstala čerstvá v lednici déle než 2 týdny! Dobré řešení pro snížit plýtvání potravinami.
V tuto chvíli jsou velmi spokojeni s tím, jak se věci mají, a se zájmem, který lidé projevují, zatímco oni i nadále každý den zkoumají nové produkty, které lze začlenit.
A přestože o otevření dalších poboček ve městě zatím neuvažují, mají termín své další novinky: Loni v létě otevřou internetový obchod, aby tento krok mohlo udělat více lidí.
Adresa: Calle Viladomat 66, Barcelona Zobrazit mapu
Telefon: 935 328 509