Huelva mimo sezónu
Už se ví, že v Traveleru rádi jdeme trochu proti proudu. Že není nic, co by nám dělalo větší radost než obrátit věci . Že se na pobřeží ** Huelva ** jezdí v létě kochat jeho plážemi? No, děláme to v zimě.
Tak jsme zamířili A-49 , bereme zajížďka do Portugalska, a když si to uvědomíme, odcházíme zahalit se do světla, které má Huelva že nevíme, odkud pochází, ale o to je všechno výjimečnější. Nesmírně modrá obloha a nesmírně čistá —kam se poděly mraky? — zdraví nás, jakmile dorazíme na Islantilla , a zatímco vykládáme zavazadla a připravujeme se na odbavení, už koutkem oka zahlédneme ten velký poklad, který v těchto končinách, naštěstí, mají: moře.
Oh, požehnaná Andalusie.
Huelva mimo sezónu
MILUJEME HUELVA
Amemos, od „láska“, jako název letoviska, kde jsme pár dní zůstali. The Resort AMA Islantilla Je to komplex apartmánů a pokojů — pozor, má i byty a vily na prodej — se seversko-středomořským nádechem, který si nás podmaní od minuty 0 . Tento koncept – který jsme právě vymysleli, nutno říci – existuje z nějakého důvodu: jeho majitelé, holandský , chtěli přinést kousek Holandska sem, do ráje.
Z tohoto důvodu při projektování areálu táhli Andaluské formy pro exteriér , ale od a nejsevernější aspekt pro interiér : dřevěné podlahy přivezené z Holandska, nábytek s jednoduchými a elegantními liniemi, převládající minimalismus v každém pokoji a atmosféra, která zve k odpočinku.
Něco snadno splnitelného, věci tak jak jsou, díky své nekonečné nabídce. Že chce člověk skočit do vody v jednom z jeho tří venkovních bazénů, z nichž jeden je vyhřívaný? Perfektní. Že se raději necháte hýčkat ve svých lázních, kde mezi procedurami —nádhernou havajskou masáží—, krytý bazén, jacuzzi, sauna nebo hammam , hodiny ubíhají, aniž by si toho jeden všiml? Fantastický. Ty chceš Odpočiňte si na golfovém hřišti Islantilla , dva kroky —doslova— od resortu? Víc nemluv!
Aby toho nebylo málo, hotel má Fandado , elegantní restaurace s uvolněnou atmosférou jehož menu nabízí seznam pečlivě připravených jídel s naprosto výjimečnými surovinami. Nezbytností je jejich karamelizovaný jablečný salát s pečenými paprikami nebo jejich grilovaný tuňák. Plakat dojetím.
odpočívej tady
I když pro emoce ten, který do nás vstoupí, když nám řeknou, že resort má také a služba zapůjčení kol . Nepřemýšlíme ani vteřinu a jedeme prozkoumat tuto malou rybářskou vesničku na dvou kolech.
ISLANTILLA, S PŘÍCHUTÍ MOŘE
Už jsme to řekli na začátku: jestliže se v létě Islantilla vyznačuje tím, že se do ní nevejde špendlík, zima nám dává skoro, skoro, město duchů pro naše osamělé potěšení . A jaký mír. Jaké ticho. Jaká harmonie. Jaká lahůdka.
Namontovali jsme na naše kola míří k moři , který jsme chtěli několik odstavců. Cestou jsme narazili na cesty jedné z nejkrásnějších zahrad ve městě: park hlav . A přestože nám to strmé svahy neusnadňují, prostředí nás přesvědčuje, že to stojí za námahu: park se nachází na čtvrtohorním geologickém útvaru a nabízí výhledy na moře jako málokdo.
A musíme promenáda , kde je to mořský vánek, který k nám vtrhne. A procházíme to nahoru a dolů, zleva doprava, na jednu stranu a na druhou, kolem jen pár desítek sousedů, kteří se procházejí po pláži . Pokud Islantilla v létě obvykle dosáhne 100 tisíc obyvatel, v zimě sotva dosáhne 3 my l.
Huelva, ráj mimo sezónu
dorazili jsme na přímořská čtvrť a nezbývá nám nic jiného, než odložit kola. Může existovat malebnější místo než toto? Hrst barevných pouzder posetých pískem nám dává autentickou pohlednici. Vedle nich jsou rybářské lodě ještě mokré po práci poslední noci: námořníci odjíždějí obvykle v 6 ráno na moře a po 5 nebo 6 hodinách se vracejí s uloveným žánrem — sépie, krevety a různé druhy ryb —, která jde z větší části do sousedních podniků.
Teď, když je sledujeme, jak přeskupují sítě a připravují si výstroj na další výlet, vyrážíme Trasmallo , jeden ze sousedských barů. S krevetami z Huelvy, pár coquinas, pár smažených sépií a pár rajčat , život je vždy lepší.
ZAMPU… COŽE?
hltači Pojem, který jste pravděpodobně právě četli poprvé v životě a o kterém si s vámi budeme dlouze povídat, který znáte. P Protože to je důvod, který nás vede k Lepe.
Jedná se o malé společenské kluby, kde se sešli by se měšťané s půdou a dobytkem —a schází se — po pracovním dni do míchat se, hrát karty a povídat si o lidském a božském . Vždy ano, s trochou vína: V zampuzos se uplatňoval staletý zvyk šlapat na vlastní hrozny. skladovat mošt v sudech na stejném místě. Tradice, která sahá staletí: Geoffrey Chaucer sám o nich mluví ve svém nejznámějším literárním díle, Canterburské povídky.
Lepe v Huelvě
Dnes si v Lepe můžete udělat a trasa, která vede přes pět zampuzů, které zůstávají aktivní . V nejstarší ze všech, Krysa , potkáváme Roque, třetí generaci stejné rodiny, která má na starosti obchod — odhaduje, že areál byl otevřen na konci 19. století —, který nám zpoza baru říká, že dnes už to není ono: děti pijí jen nealko. Vinařská tradice, sakra, je na ústupu.
My, kteří odmítáme dovolit, aby něco tak historického skončilo smrtí, vás žádáme, abyste nám jich pár poslali a přitom ochutnali jsme na baru , prohlédneme si dvorek, společnou kuchyň – jídlo se tu nepodává, ale můžete si vzít vlastní a bez problému si ho připravit – a hrst svérázných kachliček, které zdobí stěny. Není autentičtějšího místa.
Chcete-li dokončit měření tepu Lepe, nic jako návštěva zbytku zampuzů - Ruperto, Contreras, Romera a Camarón —, projděte se po obchodech Nákupy na ulici Rincona nebo si udělejte zastávku v přístavu, odkud je výhled na Přírodní oblast Terrón jsou velkolepé.
KDO DÁVÁ VÍCE?
Ve 4 hodiny odpoledne jsme se s britskou přesností setkali s **Maribel, průvodcem Rutas Marineras**, vedle rybářského přístavu Ostrov Christina , další z měst Huelva, které žije s výhledem na moře. Natolik, že jeho rybí trh je —pozor — první v Andalusii na prodej čerstvých produktů a druhý v celém Španělsku po přístavu Vigo: 10 tisíc tun ryb.
Ukazuje se, že toto je doba, kdy trawlery , které byly pořízeny mezi 12 a 16 hodinami rybolovu v Atlantiku — Plavidla s košelkovými nevody, další druh rybolovu provozovaný v této oblasti, dorazila ráno —. Atmosféra je autentická přesun námořníků, max . A zatímco se kolem nás třepotají racci, dychtiví ukrást nějaký další kousek, netteři se snaží opravit své vybavení tím, že je rozloží na zem.
Přístav Terrón v Huelvě
Jen pár kroků odtud, rybím trhu , činnost je frenetická: krabice plné produktů jsou nakládány z jedné strany na druhou, dokud nejsou zváženy, označeny a umístěny na dopravní pás, který dorazí na místo aukce. Z malé plošiny uvažujeme absorbovat je boj mezi obchodníky o nejlepší cenu : kontrola v ruce se soustředí na nabídku, která je klesající.
Aktivita nás natolik motivuje, že jsme se rozhodli pokračovat v objevování další strany města: přírodní oblast Isla Cristina Marshes. A abychom to udělali, nastoupili jsme s Ježíšem na jednom z malých člunů Výlety na ostrovní moře . Vezme nás za hodinu jízdy, abychom se dozvěděli vše o tomto ekosystému.
Ekosystém, který vznikl od zemětřesení v Lisabonu v roce 1755 , kdy se celá tato oblast vynořila z moře. Navigace v Ría Carrera, rameno Atlantiku která jde do země, dosáhneme panenského a chráněného srdce oblasti. Když příliv stoupá nebo klesá, je to jev, který se zde vyskytuje každých 6 hodin — a se změnami Hloubka 3,5 metru —, život v okolí se liší. Jak? Například vystavení jazyky písku, kde sběrači měkkýšů chytají některé z lahůdek které pak budeme pít v barech města: žiletky a škeble jsou na špičkové úrovni.
Na závěr nás Ježíš vezme do oblasti, kde se mušlové vory . a zatímco to zní "Černé slzy" od El Cigala přes reproduktory nás překvapí a Tapa z bílých krevet z Huelvy a kvalitní víno z Condado . Pokud existuje lepší plán než tento, řekněte nám to někdo!
Isla Cristina, Huelva
PO MOŘI... A PO SUŠI
Pokud ale cestování na lodi není vaše věc, existuje další velmi originální způsob, jak objevit kouzlo tohoto malého kousku jihu. a je dán tím Sergio, stavební dělník které se po krizi rozhodlo obnovit. A chlapec to udělal! Tolik, že byl přivezen z Thajska okázalý tuk-tuk s níž nyní vyvolává senzaci pěší turisty ulicemi své vlasti.
Ulicemi a opět přírodním prostředím, kde vidíme, že náš cicerone objevil své pravé povolání: mluvit o výhodách tohoto ráje. A zatímco nám odhaluje kuriozity, plíží se prašnými uličkami a ukazuje nám krásná zákoutí , také nám říká o obrovské množství ptáků, kteří obývají bažiny s: volavky popelavé, jespáci, volavky nebo volavky malé jsou jen některé z těch, které nám vycházejí vstříc. Nejlepší dárek ze zážitku? Skupina plameňáků, kteří se s námi loučí, uprostřed bažin, na konci trasy.
Ale místo dává víc. Pro mnohem víc. A také solná aktivita je zde velkým protagonistou. V případě ** Salinas del Alemán ** tomu tak bylo od roku 1954, kdy německá kosmetická společnost, biomaris , se rozhodli pozemek koupit a postavit a využít solné doly, aby využili minerály v soli pro své krémy.
Jedinečné místo pro jedinečnou krásu
Poté, co prošel několika rukama a byl obklopen všemi druhy příběhů — jako je ten o Jana Němce, jeho bývalý manažer, o kterém se dokonce říkalo, že je skutečný německý špión – dnes je společnost v rukou Manuely Gómez , která byla od počátku odhodlána obnovit a převratit – již skutečnost, že byla ženou ve světě soli, byla – podnikání.
Pokud dnes tyto solné doly něco charakterizuje, pak je to to, že jsou jediné, které jsou od doby, kdy byly postaveny, až do dnešních dnů 100% ruční práce. To a možnost absolvovat prohlídku s průvodcem, abyste se dozvěděli o výrobním procesu, který se soustřeďuje v letních měsících a při kterém prochází mořská voda různými bazény – ohřívači a loděmi – dokud není proces krystalizace dokončen. Výsledek? Tři druhy soli, které jsou třemi poklady: fleur de sel, vločky a přírodní mořská květina.
Zde však Manuela viděla dál a k produktům, které lze zakoupit v jejím obchodě — skutečném gurmánském solném ráji —, přidala ještě jednu službu: v letních měsících jsou její magnéziové bazény a koupele přístupné veřejnosti. bláta Různé, zdravé zážitky v jedinečném prostředí.
I když je to jedinečné, jako vždy je to kuchyně místa. A jak lépe ukončit výlet, než sedět u stolu. Zde budeme mít dvě možnosti: buď se necháme unést dobrou prací a trajektorií Dědeček Mañas nebo La Sal , dvě z nejuznávanějších restaurací, nebo jděte na něco modernějšího: ** Doña Lola , v Espacio Capitana, je naše místo.**
Co je lepšího, než se rozloučit s Isla Cristina s chutí moře? No to.
Doña Lola, v Espacio Capitana, je naše místo