Hotel, dobrý hotel, je vždy země a divadlo. Svatý Mauro je to také dům a palác. Jedná se tedy o intenzivní hotel a takový chce být. Tento týden se to znovu otevřelo komplexní reforma, která završuje proces zahájený před deseti lety. Antonio Catalán, jedno ze základních jmen pro pochopení pohostinství v této zemi, se pak rozhodl proměnit toto madridské sídlo v hotel, který nevypadal jako ostatní; Měl jsem to jednoduché: nikdo jiný nebyl tak odloučený a aristokratický.
Nové Santo Mauro přijíždí, aby se ještě více zahřálo hotelová úroveň města. Je to první luxusní kolekce Marriott a zvedá laťku svým rodokmenem a osobností, která je tak vzdálená řetězci hotelů. Ví, že to dokáže a dělá to. bez falešné pokory: tento hotel hledá „oh“ těch, kteří na něj šlápnou. Projdeme jeho dveřmi a půjdeme dovnitř.
Fasáda hotelu.
Hotel Santo Mauro je země, stejně jako všechny skvělé hotely. To je Protože kdo do ní vstoupí, činí tak s nadějí, že najde další podněty (může to být skrytá zahrada nebo tunová záclona), další obyvatelé, kteří nejsou denní a z udělat dobré vzpomínky. A v každé zemi záleží na prvním dopadu.
Vchod do hotelu je nyní jiný: terasa již není formalitou, ale udává tón tomu, co se nachází uvnitř, ctí stavbu a její poslání. Zde se objevuje ocelově modrá barva, Parma Grey je její oficiální název, který bude fungovat jako společná nit. Tato volba byla vždy jasná Lorenzovi Castillovi, faktotum interiérového designu: "Je to jedna z mých fetiš barev."
Svatý Mauro je koncentrát staré Evropy a to z ní dělá zemi, která je někdy Španělskem, někdy Anglie a mnoho Francie. Je to anomálie, protože v Madridu neexistuje „další takový čistý příklad francouzská architektura stylu Louisů“, prohlašuje Castillo s odkazem na Ludvíka XIV., XV. a XVI.).
Knihovna, jeden z klenotů madridského hotelu.
Je to trochu (nebo a tranše?) z Francie v Chamberí. Mohli jsme být v 19. století, ale jsme v 21. a víme, že protože v jejich třídách už první den byli mladí lidé, kteří se dívali na Instagram, láhve na vodu jsou vyrobeny ze skla, energeticky úsporná LED světla a protože hudba, která hraje, se skládá z Lucas Vidal, připomíná nám to.
Tohle je country klasika, ale ne nostalgická a to je vidět na barevné paletě, která, jak zdůrazňuje interiérová designérka, „není tou dobou. dosáhli jsme, nikoli zatuchlý klasicismus, ale svěží“.
Santo Mauro je také dům. V rodině svého majitele vévoda ze Santo Mauro, dodnes tomuto místu říkají. "Zurbanův dům". Palác Santo Mauro byl postaven pro Mariana Fernándeze de Henestrosa y Ortiz de Mioño, vévodu ze Santo Mauro, v roce 1902 a je projektem architekta Juan Bautista Lazaro de Diego který na tomto místě postavil dům vévody a jeho rodiny.
Jeden z majestátních hotelových pokojů.
Od té doby jim patřila, kromě během krátké období občanské války, ve které byl zkonfiskován. Touto rekonstrukcí chtěli hotelu vrátit vzduch noblesního obydlí a stačilo se k tomu podívat dovnitř a dozadu. Musel mít exotický nádech, který se hodil k lásce majitelů k dobrodružství a cestování. Tyto úklony k jiným kulturám jsou přítomny ve všech prostorách, od obložení toalet až po muránské sklo. rozcuchané množství hedvábí a sametů.
Materiály vždy pomohou vyprávět příběh: zde jsou tam mramory, ušlechtilá dřeva, zrcadla a bronzy. Palác Santo Mauro byl také velvyslanectvím Rumunska, Kanady a Filipín a tento světský vzduch je vidět na výzdobě, která je poseta nejtěžšími knihami podle váhy od Taschenu a Kytice z čerstvých květin; jen v červené místnosti je jich skoro tucet.
Nová apartmá, další ze silných stránek hotelu spolu se salonky (oh, červený pokoj, oh, čínský pokoj) a zahrada (oh, zahrada, to slovo se objevilo) také odrážejí tento mix vlivů tak charakteristický pro 19. století. S látkové stěny ladí s čely postelí a znovu se objeví starožitnosti, pocit, jako bych se vkradl do paláce někoho s palácem.
Detail jednoho z pokojů.
Velkou výzvou, se kterou se Castillo setkal, bylo s tímto palácovým vzduchem: „Respektujte ducha domova, ten pocit, že jste vítáni. Museli jsme se pokusit zajistit, aby se lidské měřítko nikdy neztratilo." Nemá, a to potvrzují chodby, které rozdělují pokoje, celkem čtyřicet devět, které jsou shromažďovány a dokonce i domácí. Je pravda, že salonky, které vždy měly hotel velký úspěch, dokážou zahltit styl, který autor definuje jako „intelektuální a klasický“.
Červený pokoj – podle něj „nejfotografovanější v Madridu“ – a Čínský pokoj jsou srdcem hotelu, protože jsou ze šlechtického domu. Červený pokoj, připouští Castillo, byla troufalost, kterou Antonio Catalán podporoval, když byl před deseti lety namalován takto: "Bylo úžasné, že mi to dovolil."
Ta červená barva, tak Sun King, tak nervózní kontrastuje s modrou; teplo se setkává s chladem. Toto je místo kontrastů: včera a dnes, Madrid a Paříž, hotel a dům, cizinec a místní. Dalším prostorem "ach" je Čínský pokoj, který s ukázkou desítek tapisérií zve pomalé řeči a líbí rychlý.
Při této rekonstrukci byl kladen důraz na zahradu.
Nové Santo Mauro právě otevřelo své dveře a už tam jedla skupina přátel, nějaká osoba pracující v měkkých křeslech červené místnosti a místní celebrita popíjející espresso. V každém domě jíte a pijete, v tomto také.
Hotelovou kuchyni vede Rafa Peña, který připravuje své sezónní a středomořské menu s místními výrobci nebo co nejblíže. Má tedy 24-uncové čokolády, zeleninu z zahradu Aranjuez nebo Estelono listové těsto, které je nejlepším parfémem v jídelně-knihovně, která byla nyní modernizována o teplejší světlou, zaprášenou růžovou, také velmi typické pro francouzskou předrevoluční éru.
Toto je místo pro formální kuchyni, zbytek společenských místností je koncipován jako vinný bar a místo pro neformální jídla: bikiny? Hotel je otevřený několik hodin a už je tu pohyb, zvuk příborů a živé stoly. Život už vstupuje, když nervy otvoru ještě dýchají.
Červený pokoj.
Světlo je v novém Santo Mauru důležité, pozornost na desítky modelů svítidel a detaily stropů. Jeho tvůrcem je Maria Covarrubiasová, která svým designem podtrhuje, že hotel je zároveň domem, palácem a divadlem.
To vše přispívá k této skvělé trvalé funkci, kterou je hotel. Divadlo začalo ve čtvrtek a opona už nespadne, držím palce. Hlavními aktéry je štáb, který přináší známý scénář, i když umí improvizovat. Šatna je podle potřeby klíčová.
Pedro Monjardín, jeho manažer, potvrzuje, že pro jeho navrhování „vyšli z hrnce, ušili jsme uniformy kompletně na míru. Není nic z katalogu, jsou jedinečné, se vzory vytvořenými přímo pro toto místo.“
Pozvaní umělci jsou hosté, kteří přicházejí a odcházejí, každý s vlastním šatníkem: včera jich bylo kabelky gucci a tenisky, propisky a blejzry s kapesníkem v kapse. Všichni jsou protagonisty hra, která nikdy nekončí. Hudba, kterou složil Lucas Vidal (vítěz dvou Goyas), pomáhá posílit pocit hra, ve které máme všichni alespoň jednu větu.
Zrekonstruovaná hotelová hala.
Tento hotel je palác a v tom spočívá jedna z velkých výzev nového Santo Maura: otevření hotelu městu. Jak palác přistupuje k těm, kteří nikdy ani nevstoupili do hotelu? Pomozte tomu snadnému dopisu, abyste mohli svačinu bez komplikací v saloncích a přátelský personál bez stresu.
Pomozte především zahradě. Jednu z hotelových hvězd jsme si nechali jako poslední, spolu s Červeným pokojem a Čínským pokojem. Tuto zahradu, jedno z nejlépe střežených tajemství v Madridu, znovu objevil krajinář Fernando Valero.
Byl "vyčištěn" a objednán s prvky klasického zahradnictví a přísným katalogem rostlin založeným na fialky, magnólie, kapradiny a cykasy z jury, rododendrony, azalky, olivovníky a středomořské vavříny, Jupiterovy stromy, posvátné a orientální bambusy a dlouhé atd., které rámují různé prostory.
Nyní se zdá mnohem širší. Hvězda je pergola, ve které si lze snadno představit noc příjemného počasí. Valero prohlašuje, že „má v úmyslu vrátit do Madridu společný prostor, který přenáší něco z toho, co napsal Pedro Soto de Rojas: "Ráj pro mnohé zavřený, pro málokoho otevřená zahrada."
Zahrada hotelu Santo Mauro v Madridu.
Nové Santo Mauro neskončilo. Druhá fáze rekonstrukce je plánována na jaro-léto 2022, ve které přibudou lázně. Pohoda v hotelu tohoto kalibru chybí, ale bude otázkou měsíců, než bude moci být nabízen. Santo Mauro bylo již hotelovým ostrovem, který začíná a omezuje sám sebe a nyní tento ostrovní charakter je mnohem radikálnější.
V Madridu není žádné jiné místo s tímto „množstvím textilních a uměleckých informací“, jak zdůrazňuje Lorenzo Castillo; ani svou polohou a jeho diskrétní hotelový charakter, jen pro znalci.
Tady není žádný postluxus nebo neoluxus, tady je luxus, který vám dává být mezi dobovými starožitnostmi, bez reprodukcí, ve kterých v zahradě od Fernanda Valera a mezi tuny vážícími závěsy není žádná látka ani malba, která by se opakovala. Ach.