Delfíni ve vodách Terceiry.
Plachý a ostýchavý, málokdy uslyšíte, jak se Azory chlubí tím, jak jsou krásné. Ani z význam, který měli – jaký mají – pro vývoj historie a klimatologie. Odděleno od zbytku světa Atlantikem, který se nestydí ukázat svou špatnou náladu, právě tam, kde se točí větry, tisíc mil od Lisabonu a více než dva tisíce od pobřeží Severní Ameriky, Azory jsou tak diskrétní, že je těžké je najít na mapě, protože mají tendenci padat právě tam, kde se stránka ohýbá.
Nicméně tyto devět teček lávy zadržené v moři představuje vrcholy obrovských podmořských hor, mnohem vyšší než Himaláje. Viditelná část monumentálního vulkanického pohoří, které se tvoří jako ponořená geografie páteř, která prochází Zemí a usměrňuje směr proudů, které označují trasy navigace.
Bez nich by bylo všechno jinak. Vzhledem ke své strategické poloze jsou pro Evropu nezbytné, aby si užívala teplých teplot, které ji činí obyvatelnou mezipřistání a hostinec tak, jak je to pro každou zaoceánskou loď nevyhnutelné který předstírá, že úspěšně dorazil do dobrého přístavu.
Moře v Ponta da Barca v Santa Cruz da Graciosa, Azory.
HISTORIE A CESTOVNÍ RUCH
Portugalci si je vytvořili v polovině 15. Kryštof Kolumbus se zde zastavil, aby si vyslechl mši na cestě zpět z objevu Ameriky, Vasco de Gama změnil směr své cesty, aby vzal svého bratra Paula do staré nemocnice Misericordia – považované za nejlepší na světě pro léčbu nemocí, které decimovaly posádky –, Charles Darwin jel na koni na mezipřistání své plavby na palubě Beagle, a Mark Twain je navštívili na jedné z prvních turistických plaveb v historii.
Je možné, že tato skromnost a nejisté klima, které nezaručuje, že se slunce každý den usmívá, jsou důvody, proč dokázali bojovat s nenasytností cestovního ruchu dychtící po „nových místech“ posledních desetiletí. Ale jak bylo nevyhnutelné, tajemství krásy těchto „rozmazaných ostrovů“, kterými procházeli také italští mořeplavci z počátku patnáctého století, se již stalo virálním.
Azory přestaly být „anticyklonem“, aby se staly jedna z destinací, která vzbuzuje největší zájem mezi cestovateli, kteří chtějí splynout s přírodou. V roce 2019 přijala hotelová zařízení souostroví 774 000 hostů, o 106,7 % více než v roce 2014. Je zřejmé, že čísla za tento osudný rok nebudou vykazovat vzestupnou tendenci, i když v současné době poznamenané pandemií a cestovními omezeními, portugalského souostroví – pro vstup potřebujete negativní PCR test – funguje jako magnet jakési trvalé těžiště digitálních nomádů. Zdravé a zdravé místo.
„Havajské ostrovy Evropy“ Někteří jim říkají „Island s dobrým počasím a dostupnými cenami“, jiní tvrdí. Všichni jsou v pořádku, samozřejmě zde nejsou žádné ukulele ani ledovce, ani to, co je nejblíže značkové kavárně. Ani idylické pláže se zlatým pískem, důležité je, aby nikdo nepřijížděl hledat to, co neexistuje. Na oplátku, co tam jsou, jsou vesnické slavnosti a mnoho přírodní jezírka, tvořená přílivem a odlivem a rozbouřenými vlnami které jako by generovaly vlastní erupce.
Přírodní koupaliště Carapacho, v Graciosa.
CHARAKTER TERCEIRY
Možná z devíti ostrovů Terceira – nazývaná tak, protože byla třetí objevená –, hlavní město centrálního souostroví, navzdory jeho smaragdově zeleným loukám, černé zemi a načervenalým horám, nebude nejúžasnější, řekněme, velkolepé. Postrádá hory, fumaroly a „alpské“ laguny São Miguel, největší ostrov, ze závratných útesů svého souseda São Jorge nebo z působivé vodopády vzdáleného a divokého Flores, v poslední době tak módní mezi Američany...
Ano, je však nejzábavnější, nejmaternější, nejsympatičtější. Y logická destinace těch, kdo navštíví Azory podruhé – ujišťujeme vás, že vzácný je ten, kdo se neopakuje –. Byli jsme tam již loni – řekli jsme vám o tom v našem čísle 126, v březnu 2019 – a jako na Azorech nefunguje „viděl jeden ostrov, viděl všechny“, ale spíše k tomu, že „nejsou dva bez tří“, budeme také přistupovat k malá a jemná Graciosa, nachází 80 kilometrů (asi 15 minut letadlem) na sever.
Taky, Terceira, poslední portugalské území, které bylo připojeno ke Španělsku Filipa II. Představuje také jedinečnou příležitost zopakovat si historii. Tam, na vrcholu kráteru Mount Brazil, obklopený bujným přírodním parkem, ideální pro běh nebo piknik, pevnost São João Baptista, velitelství 1. pluku, nejstarší v Portugalsku, bdí nad hlavním městem ostrova, Angra de Heroísmo – doslova „zátoka statečných“ – a její zdánlivě klidná zátoka. Světové dědictví od roku 1983, toto bylo první evropské město, které bylo založeno mimo kontinent. Hřbitov kotev, amfor a vraků na mořském dně, z nichž některé pocházejí z druhé světové války, ukazují, že Nikdy byste neměli věřit těmto vodám. Mnohem méně pirátů.
V Terceiře jsou duchové kaple zasvěcené světci nebo panně, jako je tato v Praia Victoria.
V ANGRA DĚLEJ HRDINSTVÍ
Navzdory korozivnímu účinku ledku a času, elegantní budovy Angra do Heroísmo si zachovaly barvy doby, kdy to byl hlavní zásobovací přístav za lodě a galeony, které se vrátily naložené bohatstvím z Číny, Indie a Ameriky. Do Starého světa se odtud také posílalo víno, obiloviny a vedlejší produkty lovu velryb. která platila za sídla, která se dnes tiše následují podél pobřeží do malé rybářské vesnice San Mateo.
V malém přístavu, kde si děti hrají na skákání z lodiček do moře, maličké, ale zásadní muzeum připomíná život velrybářů, činnost, která na Azorech pokračovala až do roku 1986. Zdá se, že vše v Terceiře vypráví příběh z minulosti. Dokonce i sladkosti. V cukrárně O Forno v Angra do Heroísmo, Ana Maria Pimentel Pereira da Costa, nejslavnější cukrářka ostrova, nadále dělá svou vyhledávanou Donu Amélii bôlos podle původního receptu, který vymyslela její babička Deolinda v létě 1901. Kukuřičná mouka, máslo, vejce, melasa, rozinky a koření.
"Chtěl jsem udělat speciální dort, odlišné od obvyklých klášterních sladkostí, na návštěvu královny Amélie Orleánské, poslední královny Portugalska“, vysvětluje nám. "Tajemství je v koření a v láskyplném ručním šlehání vajec."
Prostřený stůl v Quinta do Martelo, v Angra do Heroísmo.
HOVOŘME O POČASÍ
Na Terceiře prší. Prší vědra, ale to nevadí, protože za chvíli vyjde sluníčko. Nebo ne. Ale stejně bude záležet. Zdá se, že nikoho v přírodních bazénech Biscoitios nezajímá, jaké je počasí. oni to vědí na Azorech se počasí, nepředvídatelné a nejisté, obvykle mění každých deset minut. Musíte jen počkat. Kromě toho teploměr zřídka klesne pod 18ºC (ani v zimě) nebo překročí 28ºC (ani v létě).
"Tento vítr bere všechny starosti", vykřikne starší muž s energickým nadšením, když stoupá po schodech vytesaných do okřídlené sopečné skály. Je mi 77 let a chodím se koupat každý den. To je zdraví,“ ujišťuje a při pohledu na jeho vzhled není pochyb. O pár metrů dále někteří mladí lidé skáčou do vody a předvádějí piruety, které nelze napodobit. "Tento skok s rozevřenýma nohama a dotýkající se špiček chodidel se nazývá 'xanaia' a je to specialita této oblasti." vysvětlují plavčíci.
Býčí aréna Monte da Nossa Senhora da Ajuda v Graciose, postavená uvnitř sopky.
HOTELY A VINOHRADY
Slunce, které začíná vykukovat mezi mraky, osvětluje zeleň vinice, které jsou chráněny před větrem malými čedičovými kamennými ohradami, rozprostírajícími se na všechny strany. Vinná réva Verdelho, místní odrůda, byla přivezena z ostrova Pico, kde je chráněna jako přírodní dědictví UNESCO. Brum rodina, výrobce po čtyři generace, který také vybudoval zajímavé muzeum vína Biscoitos.
Tady je blízko nejatraktivnější a nejinovativnější hotel na ostrově, Caparica Ecolodge, který byl otevřen loni uprostřed lesa. Jeho pět romantických srubů, napůl vyvýšených na stromech, autentické výhledy do údolí a na moře, navrhl architekt Bruno Fontes a jeho studio XHouse. ukazují díla některých z nejzajímavějších umělců souostroví, jako je malíř Maria Jose Cabacu.
Další z ubytování, které stojí za pobyt nebo alespoň zastávku na ochutnání masa z alcatry –Na tomto ostrově námořníků jíte jedno z nejlepších mas, jaké si dokážete představit – je Quinta do Martelo, kde jeho vášnivý majitel Gilberto Vieria strávil více než třicet let pečlivým přestavováním historie vývoje hotelů, taveren a restaurací. Něco ve světě jedinečného.
Jednou ze zvláštností, kterou Azory sdílejí se zdánlivě nesourodými Havajemi a Islandem, je vzácná možnost, kterou nabízí vstupte do útrob Země prastarou vulkanickou trubicí, mokrý a nezapomenutelný zážitek. Než se dostanete do takzvaného Algar do Carvão v centru ostrova, musíte udělat povinnou zastávku v Serra do Cume. Odtud, když to mlha dovolí, jsou nesrovnatelné výhledy na gobelín intenzivní zeleně rozdělený do kamenných plotů, takzvaná „patchworková přikrývka“, která Terceiru charakterizuje.
Jedna z chatek na stromech Caparica Ecolodge v Terceiře.
I když, jak jsme již zmínili, nejzvláštnější věcí na tomto ostrově je jeho schopnost bavit se a množství výmluv k oslavě života. „Po Vánocích a třech mudrcích slavíme svátek přátel, následující týden svátek Amigů, potom svátek kmotrů, kmotrů a nakonec, Karneval, světový unikát. Účastní se celý ostrov. Postní doba je jediná doba, kdy si nepřipíjíme. Po Svatém týdnu jsou slavnosti Ducha svatého. Pak od května do října jsou toradas (podobný běhu býků ze San Fermínu), jeden nebo dva denně. V červnu je festival San Juan…“ vyjmenovává Joao, mladý průvodce ze společnosti Azores Touch, na terase baru připojeného k sýrárně Queijo Vaquinha, další z chlouby ostrovanů.
Pokud je Terceira ideální pro párty a setkání s lidmi, malá a neznámá Graciosa je to zotavit se z kocoviny a být v pohodě sám se sebou v divočině. Nikam to není na cestě a nikdo venku o tom před příjezdem obvykle neslyšel. Toto je (ne tak) typické místo, kde jediné dopravní zácpy způsobují krávy Zdá se, že všechny kočky pocházejí ze stejného vrhu a mladí lidé se musí uchýlit k televizním reality show, aby našli partnera.
João Bettencourt se stal něco jako místní celebrita, když se podílel na portugalské verzi Farmář hledá ženu. Vrátil se domů bez přítelkyně, ale s podnikatelským záměrem sladké queijadas, které on, jeho sestry a matka dělají každý den a pouze s předchozí objednávkou v anonymní kuchyni ve městě Santa Cruz. Zatím anonymně, protože do konce roku chtějí mít pekárnu jak Bůh přikazuje, s výlohou a nápisem.
Navzdory své malé velikosti - čtrnáct kilometrů na šest kilometrů -, Graciosa koncentruje vše, čím jsou Azory známé: četné stezky, ve kterých se můžete ztratit (i když si je nesmíte nechat ujít), vynikající vína a mléčné výrobky, úžasné potápění, dobré vlny pro surfování, klidné tempo života, přírodní bazény bezpečné před vlnami a podzemní svět k prozkoumání bez potřeby technického vybavení.
Samozřejmě budete chtít víc, cestovat na jiný ostrov. Zbývá vám několik dalších. Protože tady už víte, že nejsou dva bez tří... ne tři bez čtyř.