Hlavním hrdinou je klobása.
Vzhledem k tomu, že v Barceloně je Frankfurt velmi specifická věc (která odkazuje stejnou měrou na sousto i místo, kde se konzumuje), rozhodli jsme se mluvit obecně o klobásy , Co jsou klasická přísada katalánské gastronomie, která prožívá časy slávy a ospravedlnění . Od produktu považovaného za vedlejší až po gastronomický trend, který, jak se zdá, ještě nedosáhl svého vrcholu. Nemohli jsme od tohoto příkladu rychlého občerstvení očekávat méně, než jsme věděli, že rychlé občerstvení schopné dokonale mísit tradici, avantgardu a pestrost.
**BUTIPÀ (Ramelleres 16-18) **
Od té doby, co jsme o nich mluvili poprvé před rokem, Butipà se etablovala jako jedna z nejchutnějších a nejrozmanitějších nabídek rychlého občerstvení v Ravalu. Udržují své téměř malé prostory na Carrer Ramelleres a kombinují je se třemi prostory v nákupních centrech La Roca, La Maquinista a Glòries. Stále rozšiřují nabídku o nové produkty (z některých klasických hambuti bravas, klobása srolovaná do podoby hamburgeru sui generis) vybrané od katalánských výrobců a doplněné lahodným chlebem.
Klobásy z Butipà
** BUTIKFARRA (Paříž 209) **
Nabídka k produktu ve formě neformální restaurace s nabídkou nejrůznějších klobás (jehněčí, escalibada nebo kozí sýr) mimo jiné sugestivní jídla pro ty, kteří chtějí střídat nebo obměňovat své butifarrilové menu. Hranolky jsou nutností.
Jejich hranolky jsou nutností
PAN FRANK A BUTIS
Jeden z prvních food trucků ve městě nabízí od roku 2011 své gurmánské chlebíčky putující po festivalech, gastronomických trzích a také pro ty, kteří požadují jeho cateringové služby na nejrůznějších akcích. Butifarras s medem, sobrassadou nebo obojí současně ve složení tak jednoduchém, jak je to bez výčitek.
Pan Frank a náklaďák s jídlem Butis
** BOTIFARRERIA SANTA MARÍA (Carrer de Santa María 4) **
Tento gurmánský obchod, který prodává produkt bez vaření, musí být v každém výběru uzenin, protože obsahuje v podstatě ** vše, co si dokážete představit pod pojmem butifarril ** - a několik věcí, které byste si nikdy nepředstavili - se splní .
Vše, co si v konceptu butifarril dokážete představit
** BUTIFARRING (Carrer del Call 26) **
Rozmanitost klobásy vařené na grilu v této restauraci připojené k Plaça de Sant Jaume. S jeho lákavými doprovody a s dobrou kokou a „skleněným“ chlebem nadále zůstáváme u překvapivého bramborová omeleta černý pudink a teď, když jsme v sezóně, s calçots.
Butifarring, základ klobásy v Barceloně.
**PORK (Seaside Comfort 15) **
Dvojitá restaurace Sagàs (jejíž nabídka sendvičů, které ztratíte z hlavy, zahrnuje to klobása, bílá klobása a černá klobása ) je jedním z našich oblíbenců, kteří vzdávají poctu a úžasně vaří ty nejvybranější a někdy i nejvíce vytlačované kusy vepřového masa. váš talíř bílé, perolové a černé klobásy vařené na grilu funguje jako krátká ochutnávka toho nejlepšího, co tento vynález může dát.
Grilovaná...pomalu...slzení z úst
** FRANKFURTSKÉ PEDRALBES (Alfambra 20) **
Je to jedna z gastronomických institucí Barcelony a to by mělo stačit. Návštěva Frankfurtu je tradiční činností ve městě, dokonce i v plánech těch, kteří jsou prarodiči, a tento podnik, Casa Vallés, se rozšířil až o sedm obchodů v Barceloně a okolí. Klasická klobása pro potěšení studentů, vedoucích pracovníků a milovníků klobás všech druhů , longaniza, německý způsob, polská, galicijská nebo mexická klobása.
** THE DOG IS HOT (Joaquín Costa 47; Carrer del’Or 8) **
Párky v rohlíku v americkém stylu, které sežerete, když vás zaútočí hlad farrera (ve dvou lokalitách v Ravalu a Gràcii). Pure take away na místě bez stolů, kam se legie hrnou při hledání a hotdog s chilli nebo připravený podle chuti spotřebitele ze širokého sortimentu surovin . Právě to zahrnuli do svého dopisu Bezlepkový chléb a od začátku nabízejí tofu klobásy pro ty, kteří preferují vegetariánskou variantu.
Místní The Dog is Hot
** YANGO URBAN FOOD (trh Boqueria) **
Mohli jsme je otestovat trh s dodávkami a zatímco čekáme na otevření jejich inzerovaného stánku na trhu La Boquería v polovině února, zařazujeme je, protože si to produkt zaslouží. The nový projekt Carlese Abellana spojuje dva velmi určující gastronomické trendy tady a teď: food trucky (ačkoli budou umístěny převážně na pevném místě) a Prémiové longanizy je procházejí mezinárodním filtrem. Jinými slovy, možnost dát si „japonskou“ nebo „šanghajskou“ klobásu a vidět, jak dobře kombinují rozpoznatelnou chuť masa s druhy bánh mì nebo gyros.
** MOSTASSA (Malorca 194) **
Milujeme toto místo jeho zachovalý dřevěný exteriér a jeho jednoduchá výzdoba s rustikálním nádechem buď. Milujeme přítomnost vybraných proutěných košů, novin a časopisů. Milujeme váš mrkvový dort mezi ostatní lákavé sladkosti. Líbí se nám, že mají řemeslné pivo od místních výrobců. Milujeme, že jejich gurmánské hotdogy zahrnují zeleninu a lososový hotdog. A milujeme (tolik lásky nám nakonec udělá špatně), samozřejmě, jejich domácí hořčice které osladí a okoření všechna jídla, která si můžeme vybrat z jejich rozsáhlé nabídky.
Sledujte @raestaenlaaldea
_ Také by vás mohlo zajímat..._*
- Nové klobásy, které musíte vyzkoušet v Barceloně
- Pizza je nový gin s tonikem
- Comidista Interview: "Nebojte se vyzkoušet cokoliv"
- Rodinná návštěva Barcelony, kam tě vezmu na jídlo?
- 46 věcí, které pochopíte, pouze pokud jste z Barcelony - Když žijete v Barceloně, žijete v nepřetržitém gifu
- Průvodce Barcelonou
- 100 věcí, které jsou na barcelonské Rambla - Všechny informace o Barceloně - 100 věcí o Barceloně, které byste měli vědět
- Všechny články Raquel Piñeiro
Bohaté klobásy Mostassa